Não é apenas para a Oktoberfest que moradores e turistas se reúnem em torno de longas mesas de piquenique para beber litros de cerveja sem fim. Biergartens (ou simplesmente "beer gardens" em inglês) abrem assim que o frio se foi e continuam até o último alemão ceder. A temporada do Biergarten é uma bela temporada na Alemanha.
História dos Biergartens
Há algo especial em beber fora . Fortalecer-se contra os aspectos mais desagradáveis da vida - ou apenas desfrutar da companhia de bons amigos - em um Biergarten vem acontecendo desde o século XVIII.
Os primeiros cervejeiros não tinham refrigeração ou uma maneira confiável de evitar que a cerveja estragasse em climas quentes. Inteligentes amantes da cerveja descobriram que, ao cavar um porão na terra fria e servir sua bebida espumante o mais próximo possível da fonte, eles poderiam tomar cerveja e sol também. As almas empreendedoras colocaram algumas mesas rudimentares, começaram a cobrar pela massa e o conceito do Biergarten nasceu.
Guia para Biergartens Alemães
Um bom Biergarten pode ser encontrado em praticamente todos os dormitórios alemães e stadt (cidade). Você geralmente não precisa procurar mais do que a praça principal da cidade ou localizar a cervejaria mais próxima.
Depois de encontrar uma reunião de mesas sob o grande céu azul, você deve encontrar o seu lugar. Não há garçons para acompanhá-lo a uma mesa particular. Este é um lugar comum. Se houver um lugar aberto, pergunte ao grupo mais próximo " Ist dieser Platz frei ?" (Este lugar está tomado?) E tome o seu lugar.
Depois de sentar, não há necessidade de manter a socialização. Mesmo que você esteja literalmente se atrapalhando com o biergarten próximo a você, os alemães são especialistas em erguer uma parede invisível e preservar seu próprio espaço em um ambiente lotado.
Comida para Biergarten
Os primeiros jardins da cerveja eram estabelecimentos puramente bebendo sem comida fornecida.
Muitos locais ainda permitem que você leve sua refeição. Se você preferir comprar seu sustento, há muitas mordidas alemãs para escolher e nada geralmente custa mais de 10 euros.
Especialidades regionais surgem em muitas áreas da Alemanha, mas a tarifa do biergarten é geralmente bastante normal. Esta é uma comida típica alemã e é deliciosa.
- Brotzeit - Alguma forma de "hora do pão " é o lanche básico do cardápio do biergarten . Em Munique, este pode ser pão preto, Obatzter (queijo branco mole misturado com cebola e cebolinha), salsicha, picles e rabanete.
- Brezeln (pretzel macio) - O lanche alemão por excelência tem um lugar em quase todos os Speisekarte (menu).
- Wurst - Outro clássico, salsicha é um dos favoritos da multidão de cerveja. Na Baviera, esta é geralmente uma Weisswurst (mas apenas antes do meio-dia) . Bratwurst da Turíngia é outro suspeito habitual. Em torno de Berlim, normalmente você pode encontrar currywurst no menu.
- Saladas alemãs - Oferecidas como opções para algumas das opções mais saborosas, o Kartoffelsalat e o chucrute podem ser encontrados em muitas cervejarias. Entretanto, os vegetarianos devem estar cientes de que o salat não significa necessariamente livre de carne. Bacon ( speck ) pode encontrar seu caminho em qualquer prato alemão.
- Spätzle - Uma excelente opção vegetariana para uma barriga que precisa de mais do que cerveja, este prato de macarrão de ovo é melhor servido com queijo frito.
- Hendl - Metade de frango com molho de alho e alho é uma refeição digna de qualquer bárbaro do biergarten .
- Flammkuchen - Esta pizza de massa fina da Alsácia geralmente vem com creme de leite , cebola e - claro - bacon.
- Schweinshaxe - Para aqueles com um apetite grave, uma enorme junta de porco é a refeição preferida. Impressione seus amigos rasgando esta montanha de porco.
Cerveja no Biergarten
As palavras mais importantes em um Biergarten,
Ein Mass Bier bitte!
Como muitos biergartens estão ligados a uma cervejaria, note que apenas a cerveja dessa cervejaria pode ser servida. Em geral, a maioria das cervejarias serve:
- Helles (luz)
- Weizen (trigo)
- Dunkel (escuro)
Se você gostaria de desfrutar de um dia no biergarten sem ter que passar o dia seguinte na cama, você pode optar por um teor de álcool mais leve com bebidas como um ranger - uma mistura de cerveja e limonada.
Para outras opções leves, consulte nossa lista de 8 bebidas não alcoólicas de verão na Alemanha .
Melhores Biergartens da Alemanha
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