A capital de Baden-Württemberg, Stuttgart é também a capital comercial do sudoeste da Alemanha, lar da Mercedes-Benz, Porsche, Stihl e outras grandes empresas.Na verdade, um dos primeiros automóveis foi desenvolvido aqui, e os visitantes de hoje podem visitar o Porsche Museu e tour de fábrica. Stuttgart também é linda, com muitos parques e vinhedos nas proximidades.
É uma cidade que leva os restaurantes a sério e ganhou mais do que a sua quota de estrelas Michelin da Alemanha.
Na cidade e arredores imediatos, há um total de 17 restaurantes estrelados. Portanto, aproveite sua estadia, experimentando alguns dos melhores almoços com seus colegas e clientes.
Fazer reservas, como se locomover e fazer negócios em Stuttgart, é fácil, graças ao fato de que a maioria dos alemães fala inglês muito bem. Discutir suas necessidades com o maitre d ' será fácil, e os menus geralmente são multilíngües ou estão disponíveis em inglês. A equipe de garçons nesses restaurantes também pode descrever pratos prontamente em inglês.
Cubo
Para um lugar de encontro que chama a atenção, reserve uma mesa de janela no Cube, o último andar de vidro do museu de arte de Stuttgart. As vistas a partir deste elevado trecho aerie atravessam os grandes jardins e fontes Schlossplatz para o Novo Palácio e para as colinas cobertas de vinhedos que cercam a cidade. Artistry é apropriado para o cenário em um museu de arte, e os pratos elegantemente banhados do Cube trazem a atenção de seus convidados de volta à mesa.
As entradas vão de um simples quiche de presunto e queijo ao tártaro de atum amarelo. As entradas mudam sazonalmente e podem incluir salsicha de borrego grelhada com cuscuz, curry de legumes ou goulash de veado. Há um menu impressionante de cocktails, bebidas espirituosas e bebidas mistas não alcoólicas. Roube alguns minutos depois ou antes do almoço para ver a coleção do museu de obras de Otto Dix, cujas pinturas ousadas capturaram a essência da sociedade de cabaré entre as guerras.
Cube fica bem no centro de Stuttgart, na Schlossplatz.
Olivo
No Hotel Steigenberger Graf Zeppelin, em frente à principal estação ferroviária de Estugarda, no centro do distrito comercial e financeiro, o Oliv, galardoado com a estrela Michelin , toca de discreta gentileza. Muitas de suas mesas impecavelmente decoradas são separadas por murais e todas são amplamente espaçadas para conversas particulares. As descrições do cardápio de inspiração francesa do chef Nico Burkhardt podem parecer enganosamente simples, mas são apenas um esboço tentador da obra de arte final. Comece com aperitivos de porco ibérico, carpaccio de lagosta ou camarão argentino com aspargos e agrião, antes de um prato principal de pombo recheado e a interpretação do chocolate do dia como sobremesa.
Alte Kanzlei
De frente para uma pequena praça rodeada por edifícios medievais, ao lado do Antigo Castelo de Estugarda, o Alte Kanzlei serve autêntica cozinha da Suábia com um toque internacional atualizado. Mesas revestidas de lençóis brancos e cristais reluzentes estão bem espaçadas para uma conversa fácil, e a atmosfera está correta sem ser rígida. Indo além dos habituais favoritos locais, o cardápio conta com produtos e estilos locais para opções como peito de pato defumado com geleia de vinho do Porto e coelho selvagem com molho de pimenta azeda e cereja.
Uma especialidade local que você pode ter certeza é Schwarzwälderkirschtorte - Bolo de cerejeira da Floresta Negra - para a sobremesa. A lista de vinhos do Alte Kanzlei é excelente.
Top Air
Se o seu almoço de negócios exigir a reunião de clientes ou colegas antes, depois ou entre voos, Stuttgart fica de costas. O Top Air é um local requintado no aeroporto, com mesas bem separadas em uma elegante sala de jantar. Não deixe as guarnições artísticas de flores frescas enganá-lo - esta é a tarifa séria que ganhou inúmeros prêmios (incluindo uma estrela Michelin) para pratos como peito de pombo com trufas Périgord, vieiras com caril de Mumbai ou black-walnut- veado encrustado em uma cama de repolho roxo assada no vinho do Porto. Tenha em mente que o Top Air está fechado às segundas e terças-feiras.
Café am Schlossgarten
No Hotel am Schlossgarten, com vista para um parque perto do distrito financeiro e da estação ferroviária central, o Café am Schlossgarten é um local tranquilo para um almoço ou uma reunião no meio da tarde tomando café e os bolos pelos quais esta região é famosa.
O cardápio do almoço inclui opções como um delicado carpaccio de vitela, o ravioli de carne local conhecido como maultaschen, ou o Vitel Cordon Bleu feito com queijo Allgäuer e o famoso presunto local. No verão, você pode entreter seus convidados no terraço com vista para o parque, enquanto no inverno a atmosfera interna é mais como um tradicional café europeu, mas com mais espaçamento entre mesas.
Fellini
A sala de jantar de linho e cristal do Fellini é cercada por janelas com vista para uma rua movimentada perto da Berlinerplatz, no centro de Stuttgart, não muito longe da Schlossplatz. O menu de almoço de negócios de pratos mediterrâneos pode começar com uma sopa quente de cenouras e batatas ou o italiano clássico vitello tonnato. As entradas do dia podem incluir massas casarecce em molho de tomate com berinjela e ricota, entrecota com batatas de alecrim ou um robalo simplesmente grelhado com uma salada de verduras frescas. Termine sua conversa em um café expresso e um bom grappa.
Restaurante Christophorus
Pode ser difícil manter a atenção dos hóspedes no Restaurante Christophorus, onde as grandes janelas têm vista para os carros expostos no Museu da Porsche. O restaurante fica na Porscheplatz, a unidade de produção da montadora, onde os carros esportivos e motores da Porsche são construídos, e o museu adjacente é um dos destaques turísticos de Stuttgart. O menu de almoço de negócios pode começar com terrina de javali com peras e pistaches, ou com tártaro de truta defumada com caviar de truta, acompanhado por um bom Rüsling local de Württemberg. A entrada principal do dia pode ser uma bochecha de vitela refogada na polenta de alecrim com pimentos grelhados. Você pode optar por terminar com crème brûlée nougat e sorvete de laranja, ou uma panna cotta com sabor de chai com maçãs temperadas e cajus caramelizados, acompanhados por um Vinsanto del Chianti Classico da Toscana. O Museu Porsche fica perto da estação de Neuwirtshaus / Porscheplatz S-Bahn ou a uma curta viagem de táxi do centro de Stuttgart.
Coisas para fazer quando você é feito com almoço
Stuttgart é uma cidade maravilhosa, cheia de atrações e coisas interessantes para se fazer. É fácil sair de um rico almoço de negócios nos belos parques da cidade ou em suas ruas históricas. Um bom lugar para começar é a Praça do Palácio de Stuttgart (Schlossplatz), bem no coração da cidade. A Praça do Palácio se conecta ao Parque Schlossgarten, um parque que se estende ao longo do rio Neckar nas proximidades. Quem viaja a negócios também pode aproveitar a Galeria Estadual de Stuttgart e sua coleção de arte de classe mundial, incluindo uma variedade de artistas modernos do século XX, como Picasso e Warhol.