O que beber na Alemanha (além de cerveja)

devido

Os alemães amam sua cerveja . Estima-se que os alemães bebam cerca de 110 litros de cerveja por pessoa, por ano.

Mas os relatórios mostraram que os alemães estão realmente bebendo menos cerveja do que nunca. Há muitas razões para isso (como um estilo de vida mais saudável ), mas também pode ser devido à crescente popularidade de outras bebidas alcoólicas. Aqui está o que beber na Alemanha, além de cerveja.

• 01 de 08

  Vinho

  O reformador da igreja visionária alemã e do século XVI, Martinho Lutero, também teve algumas reflexões sobre o vinho: "A cerveja é feita pelo homem, mas o vinho vem de Deus". O povo alemão parece concordar com o consumo de 20,5 milhões de hectolitros de vinho por ano.

  Enquanto o estereótipo faz os alemães beberem cerveja continuamente, muitos alemães preferem a uva. Eles vêm produzindo vinhos de qualidade desde os tempos romanos, com mosteiros alemães aperfeiçoando suas ofertas, particularmente de vinhos brancos.

  Pessoas fora da Alemanha só podem conhecer vinhos doces alemães como o Gewurztraminer , mas no país as pessoas geralmente preferem vinhos secos ( trocken ) como um Riesling crocante. A exceção a isso é o Eiswein (vinho gelado), um vinho de sobremesa super doce que é produzido a partir de uvas que passaram por um congelamento depois de serem totalmente amadurecidas. Ou se você quer vinho light - ideal para dias quentes - experimente um Schorle ou Gespritzten, onde a água com gás é adicionada ao vinho.

  As regiões vinícolas mais famosas da Alemanha estão em Franconia e ao longo dos rios Rhein e Mosel, com a estrada do vinho serpenteando da vila de vinhos à vila de vinhos. Procure por um Weinstube (sala de vinhos) onde você pode provar o prazer do seu coração (se não da sua cabeça).

• 02 de 08

  Sekt

  Se você quiser ainda mais brilho do que em um Schorle , experimente o vinho espumante alemão - mais conhecido como Sekt . Depois da França e da Itália, a Alemanha é o terceiro maior produtor de espumante do mundo.

  Enquanto o champanhe verdadeiro só pode vir da região de Champagne, na França, o Deutscher Sekt é um vinho espumante feito exclusivamente com uvas alemãs. Os tipos incluem Riesling, Pinot Gris, Pinot Blanc e Pinot Noir. Sekt tende a ser mais doce e mais baixo em álcool do que champanhe com tons de frutas agradáveis. O favorito da Alemanha Oriental , Rotkäppchen , está entre as marcas mais populares (e baratas), embora existam muitas outras versões. Cerca de 80% do Sekt produzido na Alemanha também é consumido aqui.

• 03 de 08

  Schnaps

  Nos EUA, schnapps geralmente se referem a licores doces, mas na Alemanha, schnaps tende a ser forte, claro e frutado - como na verdade feito de fruta fermentando com um licor base.

  Tradicionalmente, essas doses altas de álcool eram consumidas após uma refeição para ajudar na digestão. Tem que amar a medicina popular alemã!

  Schnaps pode se referir a qualquer licor com os tipos mais comuns sendo:

  • Obstwasser / Obstler: Maçã, damasco, cereja, pêra ou ameixa são os sabores mais populares. Alguns destiladores realmente cultivam suas próprias frutas para seus schnaps .
  • Kräuterlikör: Licor de ervas, como o mundialmente famoso Jägermeister .

  Enquanto Schnapps pode ser encontrado em toda a Alemanha, álcool nostálgico DDR é um vice desaparecendo. Alguns kneipe tradicionais (bares) em Berlim e no leste ainda servem os antigos favoritos, mas mais opções podem ser encontradas em lojas dedicadas ao artesanato. Por exemplo, o Dr. Kochan Schnapskultur, em Prenzlauer Berg, dedica-se a clássicos como Kristall Wodka , Goldkrone, Nordhäuser Doppelkorn e Mampe Halb und Halb .

• 04 de 08

  Long Drinks

  Os recém-chegados à Europa são freqüentemente confundidos com o termo "long drink" no menu de bebidas. Este termo refere-se simplesmente a uma bebida alcoólica composta de seu licor escolhido, além de suco ou refrigerante, em um copo alto ou copo. Enquanto o gelo seria bom, é geralmente mínimo na Alemanha.

  Exemplos de long drinks populares incluem whisky cola, gin & tonic, vodka lemon, chave de fenda, etc. Uma mistura especial de Berlim é a vodca Club Mate , utilizando a bebida energética moderna que pode ser encontrada nas mãos de muitos hipster.

• 05 de 08

  Cerveja Mista

  Para todas as leis sobre a pureza da cerveja , os alemães sentem um prazer perverso ao adicionar misturadores à sua cerveja. Por exemplo, Diesel é meia cerveja, metade coque. Ou um Radler que é meia cerveja, metade limão / limão refrigerante (ou Hefeweizen misturado com Sprite para criar um Russe ).

  Estes são geralmente aproveitados durante o tempo quente, ou quando alguém está tentando limitar seu consumo de álcool. Há também os favoritos regionais, como o Kölsch-Cola , que é metade do famoso Kölsch de Colônia e metade da Coca-Cola, ou o Berliner Weisse , uma cerveja branca com uma calda de framboesa ou com sabor de madeira servida no verão em biergartens . sobre Berlim . A bebida é de baixo teor alcoólico e festiva (se na estação errada) vermelho ou verde, dependendo do sabor que você escolher e servido em taça de vidro.

  Obviamente, você pode misturar o seu próprio, mas você também pode comprar bebidas pré-embaladas na maioria das lojas.

• 06 de 08

  Bowle

  Bowle traduz-se livremente em soco, e é servido em todos os festivais na Alemanha. Frutado, embriagado e servido em grandes quantidades, o boliche é a bebida ideal para o verão.

  Rodando em torno de taças de vidro gigantes, pedaços de frutas se juntam em uma poça de suco e álcool. O morango é popular, mas praticamente qualquer fruta pode ser usada.

  Para adicionar um pouco de bolhas, Schorle às vezes é usado em vez de suco ou até mesmo Sekt para aumentar o teor alcoólico. Se você quiser evitar um burburinho, você precisará encomendar o Kinderbowle feito para crianças.

• 07 de 08

  Glühwein

  Um do outro lado das estações, Glühwein é a bebida de inverno por excelência. Ubiquitous em Weihnachtsmärkte em todo o país, as pessoas aderem canecas personalizadas deste vinho quente e mistura de especiarias para aquecer as mãos, então suas entranhas. É Natal em um copo.

  O vinho tinto é o clássico, mas também há versões de vinho branco, além de suplementos opcionais como einen shuß (uma dose) de rum, Kirschwasser (aguardente de cereja) ou amaretto.

• 08 de 08

  Apfelwein

  Semelhante a cidra de maçã, nunca chame Apfelwein (vinho de maçã) que para um local de Frankfurt. Também conhecida como Ebbelwoi , é uma bebida tradicional sem açúcar e um pouco de sabor adquirido.

  As maçãs Granny Smith ou Bramley são usualmente usadas para produzi-lo, e tem um teor alcoólico entre 4,8 e 7%. É ácido e azedo e deve ser servido frequentemente em um geripo, um copo de 0,3 litros com cortes angulares que refratam a luz e melhoram a aderência, ou um Bembel com elegante detalhe azul.

  Frankfurt tem a reputação de todos os negócios com falta de alma. A maneira mais fácil de encontrar experiências autênticas em Frankfurt é sentar em um restaurante e pedir uma bebida. O distrito de Frankfurt Sachsenhausen está cheio deles, ou você pode usar nossa lista dos 10 melhores bares Apfelwein em Frankfurt .