Visita à fábrica (e degustação!) Do licor favorito da Alemanha, Jagermeister
Quando você pensa em álcool alemão , a cerveja é normalmente a primeira bebida que vem à mente. Mas quando você alcança as coisas mais escuras, o digestivo herbáceo de Jägermeister é o licor alemão mais identificável. Garotos de fraternidade podem saber como apenas um elemento de um Jägerbomb (copo de Jägermeister caiu em um copo de Red Bull), mas na verdade é perfeitamente bom beber por conta própria. De preferência, na verdade.
Leia sobre o licor muito alemão de Jägermeister e visite a sua casa, onde é engarrafado fora de Berlim, com uma visita à fábrica e degustação.
Breve História do Jägermeister
A bebida é o resultado de um homem e seu filho. Wilhelm Mast fundou a Jägermeister em 1878 como atacadista de vinhos e fábrica de vinagre. Seu filho tinha idéias diferentes. Curt Mast desenvolveu o que se tornou a deliciosa bebida conhecida como Jägermeister em 1934. Foi lançado em 1935, às vezes sob o nome de Göring-Schnaps .
Hoje, a Jägermeister é o principal digestivo de ervas da Alemanha e tem fãs em todo o mundo.
Jägermeister na Alemanha
O nome "Jägermeister" se traduz em "Hunting Master" e registra um respeitável volume de 35% de álcool. Jägermeister é marcado com um símbolo agora icônico de uma cruz brilhante entre os chifres de um cervo. Esta é uma referência ao santo padroeiro dos caçadores, São Hubertus, que teve essa mesma visão quando estava caçando.
O rótulo também inclui um verso de Weidmannsheil por Oskar von Riesenthal,
Das ist des Jägers Ehrenschild,
e mais, hegt sein Wild,
weidmännisch jagt,
wie sich's gehört,
den Schöpfer im Geschöpfe ehrt.
(É a honra do caçador que ele
Protege e preserva seu jogo
Caça esportista, homenageia o
Criador em Suas criaturas.)
Grosso e quase preto na cor, o desconhecido pode pensar que isso não é algo que você deve colocar em sua boca. Mas a mistura saborosa é realmente bastante potável. Feito com uma mistura secreta de 56 ervas e especiarias naturais, é um Kräuterlikör (licor de ervas). Alguns de seus componentes foram identificados como casca de frutas cítricas, alcaçuz, açafrão, gengibre e bagas de zimbro, mas os demais são mantidos em sigilo. Apesar dos rumores persistentes, um desses ingredientes não é o sangue do cervo.
Esses ingredientes misteriosos são finamente moídos, mergulhados em água e álcool por 2 a 3 dias, depois filtrados e armazenados em barris de carvalho por cerca de um ano. Após este período de calma, o licor é novamente filtrado e misturado com açúcar, caramelo e água. É então filtrada e engarrafada. Para servir, esta bebida deve ser fria como gelo - idealmente a 0 ° F.
Tradicionalmente na cultura alemã, um digestivo é um elemento essencial para uma boa saúde. Depois de rechear-se com carne e batatas (também conhecido como boa comida alemã), um digestivo é bebido para ajudar na digestão. Tiros minúsculos de digestivo ainda estão disponíveis em um cinto de bala em alguns bares e restaurantes da velha escola . Apenas observe as velhinhas sinalizarem um digestivo . Quem sabia que o álcool poderia ser usado para fazer você se sentir melhor?
Os alemães.
Jägermeister Factory Tour
Os visitantes podem visitar o local onde a Jägermeister está sediada em Wolfenbuttel, na Alemanha, que fica a cerca de 200 km a oeste de Berlim. As excursões podem ser uma versão de 4,5 horas que inclui uma vista da cidade e do almoço (organizadas pelo centro de informações turísticas de Wolfenbuttel) ou simplesmente envolvem uma excursão de 1,5 horas pela fábrica da Jägermeister. Enquanto você não vai descobrir todos os ingredientes secretos, guias ingleses ou alemães levam os visitantes através da produção, para a adega de ervas e através de uma degustação.
Os ingressos são 19,50 euros para grupos de 10 a 30 pessoas. Viagens individuais também podem ser organizadas no primeiro dia do mês, a partir das 10h30 de segunda a sexta-feira. A idade mínima é 18 anos.
Registre-se com antecedência enviando um e-mail para a Fábrica Jagermeister em tours@jaegermeister.de.
Há também lojas Jägermeister no Altstadt para trazer um pouco da Alemanha para casa .
E se você não conseguir chegar a Wolfenbuttel, o lendário licor pode ser comprado em qualquer mercearia.