01 de 07
Você pode comer seu Taffy como um Slick, experiente Pro, ou você pode arruinar tudo
Buzz Productions / Getty Images 11 de março de 2015 | por Evelyn Reid - Quando o inverno acaba em Quebec , um estereótipo canadense * toma conta da província. Eu chamo a amostra da calda. Estilo de amostragem favorito?
Taffy quente. Na neve gelada.
Agora há um jeito certo de fazer isso. E há um caminho errado . Minha última experiência de sugar shack soletrou isso em voz alta e clara.
- Não # 1: o porco
- Relacionado: A receita mais fácil Taffy Maple
*Xarope de bordo?? Nem isso é bom! Vamos América! Tem todo esse xarope de milho entupido seu paladar?
02 de 07
Não # 1: não seja monopolizar o Taffy
François Pilon / Getty Images Dez pessoas assistem a taffy sendo servida. Uma pessoa entra e pega metade.
ERRADO.
- Não faça # 2: o dedo
- Relacionado: A receita mais fácil Taffy Maple
03 de 07
Não faça # 2: seu dedo está nojento
Buzz Productions / Getty Images Taffy quente? Conheça o dedo. Aquele com os receptores de dor.
Concedido, disse taffy poderia esfriar o suficiente para estar seguro no momento em que seus dígitos sujos picar e enrolá-lo fora da neve, mas pense nos piolhos. Suas cooties. Eles apenas tocaram a gosma de ouro. A gosma de ouro comunal *. Isso é como enfiar o dedo no molho veggie. Ou uma torta de maçã recém-assada. Não, meu minúsculo gafanhoto. Assim não. Use um bastão de madeira. Talvez uma colher de metal. Mas o que quer que seja usado para mergulhar na taffy, deve estar limpo e não é um apêndice corporal. Repita depois de mim: sem partes do corpo no taffy! Salve essa torção para o quarto.
- Não faça # 3: o lamber
* Bem, nem sempre é comunal. Uma equipe de açucareiros despeja uma longa fileira de caramujos. Outros servem porções individuais. Mas, mesmo assim, piscinas individuais de caramelo podem ficar tão próximas umas das outras que um rolo e uma colher fracassados podem cair em todas as partes intocadas. Manipulação de taffy quente é uma arte, você vê.
- Relacionado: A receita mais fácil Taffy Maple
04 de 07
Não faça # 3: o dente duplo odioso
Philippe Henry / Getty Images Maple taffy neve é pura. Maple taffy neve é sagrada. Uma vez que o xarope é consagrado e o ouro líquido esfria em contato com a neve, você usa um bastão ou uma colher limpa para colher uma quantidade respeitável. Então você festa. ENTÃO, se a imersão dupla for permitida - tenho minhas reservas, se é que deve ser -, é preciso tomar um cuidado duplo com a redipagem. O segundo swoop deve ser rápido e confiante, um swoop envolvendo um teste qualificado para garantir que absolutamente nenhuma saliva residual toque em qualquer taffy adjacente sem neve virgem. Respeite o taffy. Respeite a neve. E você colherá seus benefícios livres de piolho.
Mas esta manobra de mergulho duplo requer grande habilidade e destreza, o que me leva ao meu próximo Maple Taffy Don't.
- Não faça # 4: a criança
05 de 07
Não faça # 4: o Maple Maquiavel
Amanda Lynn / Getty Images Agora eu amo taffy * de bordo. Mas eu não adoro isso o suficiente para arriscar um caso de infecções na garganta, gripe ou hepatite B nem desejo o suficiente para convidar outros vírus excitantes transmitidos através da saliva para pegar uma carona de mão única para o meu proverbial templo. A última vez que eu tive acesso a caramujos de bordo quente ilimitados na neve, eu comi exatamente zero porções dele enquanto eu engolia um gole de repulsa em seu lugar. Você quer saber por que?? Não # 5 teve algo a ver com isso.
Mas o Não # 5 a barraca de açúcar cometida não teria sido tão sacrílego se os pais no local estavam vendo suas crianças. Feliz, lindas crianças pegando goo de ouro com abandono imprudente. Filhos alegres e inocentes babando em todos os seus palitos, prontos para uma segunda partida. E um terceiro. COM A MESMA VARA. Às vezes eles tentaram uma colher aqui, mas ooops. Não demorou. Então eles deixaram o cafezinho contaminado em uma moita, optando por repetir a sua fracassada empreitada em outro trecho intocado, com parte da bola escavada caindo sobre outro setor fresco e intocado de bondade xaroposa, também contaminando-a no processo. Esses preciosos frutos de lombos adultos não conheciam a habilidade necessária para o duplo desvio. Nem se importavam ... a menos que fosse uma manobra para manter as pessoas como eu longe da sacarina apreciada.
Bem jogado, crianças. Bem jogado.
- Não # 5: a santidade da neve
* Mente você, eu amo maple qualquer coisa.
06 de 07
Não # 5: neve é suposto para olhar bronzeado?
C. Gravel / Getty Images Em primeiro lugar, é preciso ter cuidado ao coletar neve fresca. Cristais de gelo recém-caídos, brancos e acabados, são o que você procura e devem ser recolhidos sem usar luvas ou luvas sujas, mas com uma concha limpa. Mesmo assim, é difícil controlar poluentes e partículas de poeira - experimente você, tente controlar isso ao respirar o ar da cidade -, mas como a pouca quantidade de neve se acumula no caramelo quente, você não deve ficar muito excitado.
É contaminação viral que é motivo de preocupação. Eu não recebo dias doentes. Você? Conseguir a gripe é um luxo no meu mundo que equivale à perda de renda. Então, quando vi o espetáculo que acabei de descrever em Não # 4 E vi que o cajado de açucar mantinha a MESMA neve no lugar para outra rodada de caramelo quente, e depois OUTRA, isso depois de minions de tamanho pequeno fez o equivalente a lambê-lo limpei com mergulhos duplos e triplos desajeitados usando os mesmos palitos cheios de baba, me senti um pouco enjoada.
- Next: O Perfect Hot Maple Taffy na experiência da neve
- Relacionado: A receita mais fácil Taffy Maple
07 de 07
O Perfect Hot Maple Taffy na experiência da neve
Sébastien Côté / Getty Images Como você descobriu, muita coisa pode dar errado com o caramujo quente na neve. Mas tanto pode dar certo.
Apenas certifique-se de que a neve usada é removida e substituída por uma nova cobertura de neve após cada rodada de caramelo e use paus frescos e não usados para cada rolo e colher ou se isso parecer muito desgastante, então aperfeiçoe a arte da colherada. E pelo amor de Deus, supervisione seus filhos. Ou melhor ainda, pegue a gosma de ouro para eles.