Delicie-se com Bolinhos de Sopa Deluxe e Wontons Picantes Delicados
Como a Chinatown mais dinâmica e diversificada em toda a cidade de Nova York, oferecendo comida de toda a China, Flushing, Queens, tem dezenas e dezenas de opções para bolinhos. Se nós tivéssemos que reduzi-lo a apenas quatro, aqui estão os nossos favoritos de uma deluxe assumir sopa para bolinhos para potstickers que se assemelham a um OVNI.
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Bolinhos de sopa de trufas negras em Shanghai Cuisine 33
Bolinhos de massa pretos da sopa da trufa em Shanghai 33. Como se a carne de porco e siri xiao long bao regulares - bolinhos de sopa ou bolinhos suculentos, com suas finas peles cheias de caldo de caranguejo - não fossem luxuosos o suficiente para que o restaurante de Xangai aumentasse a receita com um ingrediente de luxo raramente visto em Chinatown: trufas negras. Hei canção lu xiao long bao, ou bolinhos de sopa de trufas negras são pequenas bolsas de luxo que chegam cheirando a trufa. Os bolinhos translúcidos estão cheios de carne de porco e pedaços do precioso cogumelo, o caldo cheio de trufas.
Shanghai Cuisine 33, 57-33 Main St., Flushing, 718-353-5791
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Potstickers de porco e alho-poró no Li's
Laço recentemente feito de guo da carne de porco e do alho-porro. O nome desta barraca no New World Mall Food Court pode ser Lanzhou Mão Esticada Macarrão de Li, mas eles têm os melhores bolinhos fritos em Nova York. A equipe da Li's cozinha seus potstickers ou amarra-os em um padrão radial que lembra um asterisco - como se fosse uma roda de delícias. Cada bolinho aberto é embalado com uma deliciosa mistura de carne de porco moída e alho-poró. Eles são suculentos como todos sair, ea fina e crocante folha de massa entre cada bolinho faz para se divertir comendo.
Mão Lanzhou Li estendeu macarrão, n º 12, New World Mall Food Court, 136-20 Roosevelt Ave. Flushing, NY
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Wontons em óleo de pimenta, urso branco
Wontons do urso branco no chili são surpreendentes. Fique de pé diante do balcão, parecendo confuso e não demorará muito para que um membro desta loja familiar pergunte / ordene: “Não. 6? Sente-se. ”O Wonton com molho picante, também conhecido como n ° 6, é praticamente qualquer pessoa que faça pedidos nesta pequena loja. Depois de tomar esse lugar, em breve você será presenteado com uma placa contendo uma dúzia de wonton de pele de marfim sentado em uma piscina rasa de óleo de pimenta e cheio de cebolinha e pedaços de verde de mostarda em conserva. A combinação de bolinhos etéreos junto com o óleo picante e o crocante e salgado mostarda verde é nada menos que um tour de force gastronômico.
Urso Branco, 135-02 # 5 Roosevelt Ave., Flushing, 718-961-2322
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Bolinhos Deliciosos, Lu Wei
O mais suculento sheng jian bao de Flushing. O pacote de oito bolinhos grelhado é listado no menu como bolinhos de prazer triplo, mas se você perguntar a senhora atrás do balcão você vai aprender que eles são chamados de sheng jian bao. Como outro dos nossos bolinhos favoritos, esses bebês são servidos de cabeça para baixo, para melhor ver fundos dourados crepitantes fundidos por uma camada de massa. O prazer triplo acaba sendo ovo, cogumelo e porco. Essas maravilhas não tão pequenas são meio entre bolinhos fritos e pãezinhos cozidos no vapor. Um pouco oleosa, eles ainda são divertidos para comer, especialmente a teia de massa quebrando crocante que os une.
Lu Wei, n. 14, New York Food Court, 33-35 Roosevelt Ave, Flushing