Em parte por causa da abertura da Faculdade de Artes Culinárias da Johnson & Wales em Uptown, e em parte pelo crescimento de Charlotte nos últimos 10 anos, a Queen City está rapidamente se tornando conhecida como um dos principais destinos culinários do sul. Apesar de ganhar um diploma culinário completo é uma opção, você não tem que gastar anos para pegar alguns truques dos profissionais. Há muitas opções para aulas de culinária em Charlotte, a maioria delas liderada por chefs locais ou instrutores de culinária.
Se você está apenas procurando um doce, há até mesmo aulas que se concentram apenas em sobremesas!
Você não precisa de nenhuma experiência ou conhecimento prévio para participar dessas aulas, apenas um desejo de se divertir!
Harper's Restaurant Cooking Classes
Os chefs executivos do Harper's Restaurant Group ministram aulas em três de suas localidades, incluindo Upstream, Mimosa Grill e Harper's - Carolina Place, uma vez por mês nas manhãs de sábado. Os chefs executivos da Harper ensinam aos alunos técnicas e dicas para cozinhar em casa durante uma demonstração ao vivo, seguida por degustações e receitas para levar para casa. As aulas cobrem uma variedade de cozinhas e ingredientes, incluindo tudo, desde cozinhar com ostras, enlatados e cozinhar facilmente durante a semana.
Cozinha do Chef Alyssa
Realizado no Atherton Market em South End, as aulas de culinária do chef Alyssa's Kitchen concentram-se em compartilhar e apreciar a arte de cozinhar novos alimentos. As aulas estão disponíveis para cinco diferentes níveis de habilidade, e as turmas podem acomodar até 22 pessoas, por isso é uma ótima opção para uma atividade de construção de equipe de trabalho ou para sair à noite de uma garota.
As aulas são normalmente realizadas durante a semana, das 6h30 às 21h. O Chef Alyssa traz as tabelas, a tela de projeção, os queimadores e os ingredientes.
Alimento da exploração agrícola das raizes
Roots Farm Food é provavelmente mais conhecido por seu caminhão de comida que você verá vagando pela cidade, mas eles também oferecem aulas de culinária que se concentram no uso de ingredientes de origem local.
As aulas são normalmente realizadas das 18:30 às 20:30.
SouthPark Mall
Sur la Table do SouthPark Mall tem aulas de culinária disponíveis para uma variedade de tópicos, incluindo aulas baseadas na Itália, cursos para pessoas que querem aprender os segredos da paella, lições sobre como fazer bolos incríveis ou simplesmente instruções sobre habilidades culinárias básicas.
As aulas de sobremesa de laboratório de cacau
Em um ambiente privado de classe dentro da cozinha Bar Cocoa da parte alta da cidade, essas classes incluem estacionamento e um avental de lembrança. As aulas de culinária são geralmente oferecidas das 9h às 12h e, em alguns dias, das 14h às 17h. A instrução inclui chocolate, cacau ou outros sabores favoritos da sobremesa. Claro, o destaque de cada curso é provar as criações do dia!