Melhores destinos gastronômicos do México

México para os amantes da culinária

Há muitos equívocos sobre comida mexicana: muitas pessoas pensam que é apenas tacos, burritos e feijão frito, mas isso é apenas o começo do que o México tem para oferecer. As ofertas de comida do México são de fato incrivelmente diversificadas e variam muito de um lugar para outro. Aqui estão alguns dos melhores destinos do país para foodies e alguns dos pratos que você não deve perder em cada local.

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  Oaxaca

  Oaxaca é conhecida há muito tempo como um destino culinário. Este é um dos estados com mais biodiversidade e também é muito diversificado culturalmente, com 16 diferentes grupos etno-linguísticos. Essa diversidade também está presente na culinária, com uma grande variedade de comidas para experimentar, desde os gafanhotos fritos conhecidos como chapulines até as gigantes tortilhas conhecidas como tlayudas. Este destino deve estar na lista de lugares que você não pode perder.
  Pratos para experimentar: mole, tlayudas, quesillo, tamales, chapulines

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  Puebla

  Durante o período colonial, freiras dos conventos de Santa Rosa e Santa Monica inventaram as receitas de alguns dos pratos pelos quais Puebla é famosa. As freiras criativas fizeram uso de uma mistura de ingredientes europeus e mexicanos para criar mole poblano e chiles en nogada , dois dos pratos de assinatura da cidade. Além da amostragem, os amantes da gastronomia que visitam Puebla devem dar um passeio até a calle de los dulces , para experimentar alguns dos doces tradicionais de Puebla.
  Pratos para experimentar: chiles en nogada , dulces de camote, toupeira poblano, cemitas, chalupas

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  Morelia

  Quando a UNESCO designou a tradicional culinária mexicana como parte do patrimônio cultural intangível da humanidade , o estado de Michoacan recebeu uma menção especial por suas práticas culinárias tradicionais. A cidade capital de Michoacán, Morelia, é um lugar perfeito para explorar a região e provar seus variados pratos.
  Pratos para experimentar: carnitas, enchiladas placeras, uchepos, corundas, churipo, ate

  Guia de viagem de Morelia City

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  Cidade do México

  Como uma das maiores cidades do mundo, não é surpresa que a Cidade do México tenha uma grande variedade de fornecedores de alimentos e restaurantes para escolher. Nesta cidade você provavelmente encontrará exemplos das culinárias das diferentes regiões do México, mas também alguns pratos para os quais os chilangos são especialmente parciais. Um passeio de comida de rua é uma ótima maneira de experimentar algumas das delícias locais se você estiver intimidado pela variedade de opções disponíveis. Reserve um passeio com o Eat Mexico para um olhar de conhecedor sobre as variadas opções de comida que a cidade grande tem a oferecer.
  Pratos para experimentar: tacos al pastor, pozole, tlacoyos

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  Mérida

  Mérida, a capital do estado de Yucatán, é um excelente local para provar a culinária yucateca . Esta é uma das culinárias mais distintas do México, o resultado de uma combinação de ingredientes e técnicas maias e européias. O fato de essa área ter se desenvolvido em relativo isolamento em relação ao restante do país responde pelos diferentes sabores dessa área.
  Pratos para experimentar: cochinita pibil, sopa de lima, queso relleno, papadzules

  Guia de viagem de Merida City

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  Puerto Vallarta

  Puerto Vallarta está rapidamente ganhando uma reputação como um destino gourmet. As opções deliciosas variam de taco na praia a sofisticados restaurantes de toalhas de mesa brancas. Foodies dedicados vão querer tempo de sua visita para coincidir com o Festival Gourmet de Puerto Vallarta, realizada cada novembro ou Restaurant Week em maio, mas você pode fazer um tour de taco com Vallarta Food Tours a qualquer momento que você visita.

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