Onde comer em Oaxaca
Oaxaca é conhecida pela sua cozinha distinta, com molhos saborosos e ervas frescas, quesillo e mezcal. Muitas pessoas vêm a Oaxaca apenas para a comida, embora, claro, eles também apreciam os fascinantes sítios arqueológicos, festas coloridas e artesanato bonito. Aqui estão alguns dos melhores lugares para experimentar a comida de Oaxaca, tradicional e inovadora.
Leia mais sobre a comida de Oaxaca .
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Casa Oaxaca
© Suzanne Barbezat O Chef Alejandro Ruiz Olmeda serve uma excelente cozinha mexicana moderna. Este é o restaurante mais caro de Oaxaca, mas vale a pena a despesa. Se você estiver celebrando uma ocasião especial em Oaxaca, este é o lugar para isso. Faça reservas com antecedência e, se o tempo estiver bom (como costuma acontecer em Oaxaca), peça um lugar no terraço.
Endereço: Constitucion 104A
Telefone: (951) 516-888902 de 08
La Olla
Cortesia La Olla Esta galeria de restaurante casualmente elegante oferece um menu variado baseado em ingredientes frescos de origem local e exibe trabalhos de artistas locais. A Chef Pilar Cabrera, que também oferece aulas de culinária através da Casa de los Sabores, é um dos pilares da cena gastronômica de Oaxaca e você pode experimentar suas criações aqui.
Endereço: Reforma 402
Telefone: (951) 516-666803 de 08
Los Pacos
Moles são a especialidade em Los Pacos. Certifique-se de pedir o amostrador mole para que você possa experimentar todos os sete moles de Oaxaca, então você pode escolher o que você mais gosta no seu prato principal. Existem dois locais, um no Centro e outro em Colonia Reforma - ambos são bons, mas alguns juram que a localização da Colonia Reforma é melhor.
Web Site: Los Pacos
Endereço: Abasolo 121, Centro (fechado aos domingos) e Belisario Domínguez 108-1, Colonia Reforma (fechado às segundas-feiras)
Telefone: (951) 516-1704 Centro e localização (951) 515-3573 Colonia Reforma04 de 08
Catedral
Desfrute de um serviço impecável e excelente comida em um ambiente elegante. Faça a sua escolha de salas de jantar - o meu favorito é o pátio com uma fonte. O menu lista pratos regionais, bem como uma variedade de carnes e frutos do mar, mas eu gostei os crepes huitlacoche em molho poblano.
Web Site: Catedral
Endereço: 105 García Vigil, esquina de Morelos
Telefone: (951) 516-3285
Fechado às terças-feiras.05 de 08
Los Danzantes
Situado no pátio dos fundos do mesmo edifício que o Oro de Monte Alban, a joalharia de ouro, a decoração distintiva do Los Danzantes tem altas paredes de adobe e um espelho ao longo de uma das paredes. Aqui você encontrará ingredientes tradicionais preparados de maneira criativa e muitas vezes deliciosa. Experimente a "cascada de chocolate" como sobremesa (se estiver com pressa, faça o pedido com antecedência para evitar uma longa espera). Eles também servem uma casa mezcal, que vale a pena tentar, seja striaght ou em um dos seus cocktails de assinatura.
Web Site: Los Danzantes
Endereço: Macedonio Alcalá No. 403-4
Telefone: (951) 501-118406 de 08
El Refectorio
O restaurante do hotel Quinta Real, El Refectorio é um ótimo lugar para experimentar a culinária de Oaxaca, mas também há ofertas internacionais no menu. A parede traseira da sala de jantar principal está repleta de panelas de barro que foram descobertas durante a restauração do edifício do século XVI. O buffet de café da manhã é incomparável em Oaxaca.
Endereço: 5 de Mayo N ° 300
Telefone: (951) 516-061107 de 08
La Casa de la Abuela
Com vista para o vibrante Zocalo de Oaxaca, o La Casa de la Abuela serve cozinha tradicional de Oaxaca no seu melhor. Sente-se perto da janela para apreciar a vista enquanto janta.
Endereço: Hidalgo 616
Telefone: (951) 516-354408 de 08
La Biznaga
Este restaurante relaxado, mas moderno, serve cozinha de fusão, que eles chamam de "cocina mestiza". O menu é publicado em um quadro negro e apresenta novas combinações, como a goiaba. Para começar, experimente os cones de massa recheados com jamaica (flor de hibisco). O extenso cardápio de drinques inclui cervejas artesanais importadas e locais e uma variedade de mezcais, e muitas vezes também têm pulque.
Website: labiznaga.com.mx
Endereço: Garcia Vigil 512
Telefone: (951) 516-1800