Comida italiana

O que comer na Itália

Se você está planejando umas férias na Itália, você pode estar se perguntando o que comer. Esses artigos ajudarão você a aprender sobre a comida italiana que você encontrará na Itália. Observe que, na Itália, a comida varia de acordo com a região, então não deixe de explorar as especialidades regionais onde quer que você vá.

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  Comer fora na Itália - como jantar

  Os italianos levam a comida muito a sério e comer uma boa refeição em um restaurante ou trattoria é um dos prazeres de viajar na Itália. Veja como tirar o máximo proveito de sua experiência de jantar.

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  Itália Food Books and Apps

  Aqui estão os livros recomendados e aplicativos móveis para os gourmets e aqueles que planejam uma viagem para a Itália. Você encontrará livros e aplicativos sobre como comer na Itália e lugares para comer e beber em Roma, Toscana e Veneza.

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  Cozinha Regional Italiana

  Cada região da Itália tem sua própria maneira de cozinhar e suas próprias especialidades regionais. Este guia de culinária regional, no site da Italian Food da About.com, inclui um mapa das regiões e ajudará você a aprender quais pratos comer na região que está visitando.

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  Bebidas de café e como pedi-las

  Finalmente, você provavelmente vai querer entrar em um bar para tomar um café durante o dia. Aqui está o que você precisa saber sobre o pedido para obter o tipo de bebida de café que você deseja. Note-se que o café não é servido com a refeição em restaurantes italianos, mas é habitual beber um café ( expresso ) no final da sua refeição.

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  O que beber antes e depois da sua refeição - Apertivi e Digestivi

  Descubra o que beber durante o tempo apertivo antes de sua refeição em um bar e que italiano digestivo e licores para experimentar no restaurante depois que você terminar de comer.

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  Gelato - Sorvete Italiano

  Nenhuma visita à Itália é completa sem comer gelato, um dos melhores da Itália. Descubra onde encontrar gelato e como encomendá-lo.

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  Galeria dos Peixes - la Galleria del Pesce

  A Itália é cercada por água e você encontrará uma incrível variedade de peixes frescos ao longo da costa e alguns deles você pode nunca ter visto antes. Se você gosta de pescar, este guia será útil para ajudá-lo a escolher o peixe a ser pedido. Esta galeria de peixes é uma das minhas favoritas no site da Italian Food. Meu colega Kyle Phillips tirou essas fotos nos mercados de peixe de Florença e Rimini e incluiu receitas. Passear por um mercado de peixe pode ser divertido e uma boa maneira de aprender a reconhecer o peixe.

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  Frutas e Vegetais - Frutta e Verdura

  A Itália tem uma grande variedade de frutas e legumes, mas você só vai encontrá-los quando estiverem na estação. Este guia ilustrado de frutas e legumes, no site da Italian Food da About.com, irá ajudá-lo a obter o que você quer em um restaurante ou mercado. Você também descobrirá como cada um é comumente preparado ou usado na culinária italiana. Mercados de frutas e vegetais locais são coloridos e uma visita a um irá ajudá-lo a ver o que está na temporada.

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  Galeria de formas de massa

  A Itália tem um número surpreendente de formas de massa, algumas das quais você nunca ouviu falar, e as formas de massa variam por região. Cada forma de massa é usada para certos tipos de molhos. Esta galeria de massas ilustrada no site da Italian Food ajudará você a reconhecer formas de massa que você pode ver em um menu de restaurante e lhe dará idéias sobre pratos que você pode preparar para cada uma das formas.

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  Pizza Gallery

  Pizza na Itália pode ser diferente do que você está acostumado em casa. Por exemplo, muitos americanos ficam surpresos ao descobrir que uma pizza de pepperoni é uma pizza com pimentão (pepperoni é a palavra italiana para pimentas). Kyle ilustrou um guia para os tipos de pizza que você pode encontrar para ajudá-lo a obter o tipo de pizza que você quer ou pode fazer você querer fazer as malas e ir para a Itália!

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  Salumi - Italiano Cold Cuts

  Salumi é a palavra italiana para cortes frios, que incluem carnes frias como salame (salame em inglês), presunto, pancetta, banha curada, salsichas, mortadela. Uma coisa que você não verá é pepperoni (em inglês). Na Itália, o que se chama de pepperoni nos EUA seria salame piccante, enquanto os peperoni são pimentões, então se você pedir pizza com peperoni, pode não estar recebendo o que pensa. Kyle Phillips tem uma galeria de salumi para ajudá-lo a identificar o que você quer comprar na lanchonete ou o que está sendo servido para antipasto em um restaurante.

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  Aprenda a cozinhar na Itália

  Se quiser aprender mais sobre culinária italiana, você pode fazer uma aula de meio dia ou um curso mais longo. Aqui está o que você deve saber sobre aulas de culinária na Itália.