Espresso? Café com leite? Caffe Corretto? O que devo encomendar no Bar na Itália?
A maioria dos italianos pára no bar a caminho do trabalho pela manhã, para tomar um café rápido e muitas vezes um cornetto ou croissant. Eles podem parar várias vezes por dia para tomar mais café, e você também deveria. O café no bar na Itália é parte integrante da cultura - se você tiver uma reunião ou se demorar em conversa fiada com um amigo italiano, ele pode perguntar: "Prendiamo un caffè?" (Vamos tomar um café?), Independentemente da hora do dia.
Além disso, a Itália faz alguns dos melhores cafés do mundo, então você deve experimentar alguns enquanto estiver aqui!
Aqui estão algumas das bebidas de café mais populares servidas em um bar italiano.
Caffè ( kah-FE ) - Podemos chamá-lo de expresso; uma pequena xícara de café muito forte, coberta com uma espuma de cor caramelo chamada crema , um elemento muito importante nos melhores exemplos.
Caffè Hag é uma versão descafeinada. Você pode pedir um decaffeinato também; Hag é o nome do maior produtor de café descafeinado italiano e é assim que você o verá em muitas placas de menu de bar. Às vezes você ouvirá os italianos chamarem esse "dek" - curto para descafeinado.
Você pode pedir um café direto ( un caffè ) a qualquer hora da noite ou do dia. Os italianos ficam longe do cappuccino depois das 11 da manhã, já que é feito com leite e o leite é considerado uma bebida matinal. Se você vê um monte de pessoas sentadas ao redor bebendo cappuccini às três da tarde, parabéns, você encontrou o bar turístico.
Algumas variações comuns no caffè (expresso)
Caffè lungo (Kah-FE LOON-go) - um longo café. Ainda servido em um copo pequeno, este é o expresso com um pouco mais de água, perfeito se você quiser mais do que um gole de café.
Caffè Americano ou American Coffee, pode ser apresentado a você de duas maneiras: uma dose de café expresso em uma xícara de café comum, servida com um pouco de água quente para que você possa diluir o seu café o quanto desejar, ou apenas um simples xícara de café.
Caffè ristretto (kah-FE ri-STRE-to) - um "café restrito" ou aquele em que a corrente de café é parada antes da quantidade normal. É a essência do café, concentrado, mas não deve ser amargo.
Bebidas de café na Itália
Caffè con panna - espresso com chantilly
Caffè con zucchero (ZU-kero) - expresso com açúcar. Normalmente, você vai adicionar o seu próprio num pacote ou recipiente no bar, mas em alguns lugares, especialmente no sul, em torno de Nápoles, o café vem com açúcar e você tem que encomendar senza zucchero ou sem açúcar, se você don ' Não é doce.
Caffè corretto (kah-FE ko-RE-to) - café "corrigido" com um fio de licor, geralmente Sambuca ou grappa.
Caffè macchiato - café "manchado" com leite, geralmente apenas um pouco de espuma em cima do café expresso.
Caffè latte (kah-FE LAH-te) - Expresso com leite quente ou um cappuccino sem a espuma, muitas vezes servido em um copo. Isso é o que você pode chamar de "latte" nos EUA. Mas não peça um "latte" em um bar na Itália, pois é provável que você seja servido com um copo de leite quente ou frio - latte em italiano significa leite.
Latte macchiato (Lah-te mahk-YAH-to) - Leite ao vapor "manchado" com café expresso, servido em um copo.
Cappuccino - uma dose de café expresso em uma xícara grande com leite e espuma cozidos no vapor.
Enquanto muitos turistas terminam seu almoço ou jantar com um cappuccino, esta bebida não é pedida pelos italianos depois das 11 da manhã. A maioria dos bares e restaurantes irá servir para você a qualquer momento que você perguntar, no entanto.
Cafés Especiais
Bicerìn (pronuncia-se BI-che-rin) - Uma bebida tradicional de Piemonte em torno de Torino, consistindo em densa chocolate quente, café expresso e creme, artisticamente em camadas em um copo pequeno. Geralmente não encontrado fora da região do Piemonte.
Caffè freddo - Café gelado, ou pelo menos frio, muito popular no verão, mas não pode ser encontrado em outras épocas do ano.
Caffè Shakerato - Na sua forma mais simples, um caffè shakerato é feito combinando café expresso feito na hora, um pouco de açúcar e muito gelo, e agitando todo o negócio vigorosamente até que uma espuma formulários quando derramado.
Pode ter xarope de chocolate adicionado. Veja, Caffe Shakerato - O que é essa coisa de Shakerato italiano .
Caffè della casa ou café da casa - Alguns bares têm uma bebida de café especial. O caffè della casa no Caffe delle Carrozze em Chiavari é um dos melhores.
Uma coisa a lembrar é que quando você vai ao bar, muitas vezes você paga mais para se sentar do que para ficar no bar. Quer saber exatamente o que é um bar italiano? Leia mais sobre o que esperar no Bar na Itália.