O Maple, A Loucura
O que faz Sugar Shack Au Pied de Cochon especial?
O chef Martin Picard de Au Pied de Cochon, o cérebro por trás do que é indiscutivelmente um dos dez melhores restaurantes de Montreal, transforma a depravação de gordura em uma forma de arte quase diária, com uma tendência nutricionalmente perturbadora de encher / banhar / corromper todos os pratos. o menu, incluindo sobremesa e poutine , com foie gras.
Plano para um grande: este fim de semana em Montreal
Anatomia de uma refeição de Sugar Shack: De peidos de freira a banha de peixe frito
Estendendo seu império decadente em 2009 para incluir produtos maple , nasceu Sugar Pied de Cochon, servindo tradicional barraca de açúcar com uma torção: pense sopa de ervilha com cubos de foie gras, panquecas de trigo mourisco, algodão doce maple, omelete de cavala e porções tourtière enorme o suficiente para chocar nossos vizinhos americanos. A notícia sobre o cabane à sucre se espalhou como um incêndio e, em 2010, o segredo estava fora: as mesas estavam lotadas para a temporada no segundo dia de sua reabertura. Potenciais patronos foram aconselhados a ligar de volta em dezembro de 2010 para garantir um lugar para 2011. Eu já ouvi contos do mesmo nos anos mais recentes. Antecipe as ligações pelo menos 6 a 8 semanas antes da temporada para garantir que a equipe possa atendê-lo.
Mas o que torna essa barraca de açúcar tão especial? A assinatura Picard: refeições de vários quilos, grande quantidade de foie gras e inovações culinárias esperando para serem copiadas pelos menos talentosos. A loucura deste homem não tem limites.
Espere sair com um saco de cachorrinho.
Custo
No lado mais pesado dos preços da sucata, adultos foram cobrados US $ 63,50 por cabeça em 2016 (US $ 65 em 2015, US $ 62 em 2014, US $ 57 em 2012, US $ 54 em 2011), crianças de 4 a 12 anos pagaram US $ 25 (US $ 20 em anos anteriores) e pequenos idades de 3 e sob comer de graça. Os preços não incluem bebidas, impostos e gorjeta.
Verifique com a Cabane à Sucre em Pied de Cochon diretamente para os preços mais recentes.
Quando
geralmente final de fevereiro / início de março a abril, bem como época de colheita no outono
dois assentos: das 5:30 às 18:00 e das 20:00 às 20:30 às quintas e sextas-feiras
quatro assentos: das 11h às 11h30, das 13h30 às 14h, das 17h30 às 18h e das 20h às 20h30 aos sábados e domingos
Onde
11382, tocou de la Fresnière, São Benoît, J7N 2R9
Tempo de viagem de Montreal
45 minutos
Como Chegar De Montreal
Autoroute 40 West, pegue a Autoroute 13 North, Exit 60, em direção a Aéroport Mirabel / Laval. Permaneça na Autoroute 13 por vários quilômetros até chegar à Autoroute 640, saída 22-O, à esquerda, em direção a St. Eustache / Oka. Entre na rotatória da Autoroute 640 e pegue a primeira saída para a Route 148 / Route Arthur-Sauvé South. Mantenha-se na rota Arthur-Sauvé até a interseção de Rang St. Étienne. Vire à esquerda na Rang St. Étienne, depois vire à esquerda na Montée Rochon, depois à direita na Rang de la Fresnière. Açúcar Shack Au Pied de Cochon está à esquerda da estrada.
Reservas
A Cabane à Sucre au Pied de Cochon recebe reservas on-line para a temporada de açúcar de 2017 em 1 de dezembro de 2016. Infelizmente, não são feitas reservas por telefone ou e-mail.
Telefone: (450) 258-1732 ou (514) 845-2322
pieddecochon@hahaha.com
Para maiores informações
Site Sugar Shack Au Pied de Cochon