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Sangria na Espanha
Daniela Dirscherl / Getty Images Todo mundo já ouviu falar de sangria e todo turista quer experimentar a sangria "real" quando chegar à Espanha.
Nenhuma bebida é mais identificável com a Espanha do que a sangria. Esta mistura de vinho tinto adoçado, licor e limonada espumante (geralmente). Pegue um jarro com uma refeição enquanto está sentado em um terraço ensolarado antes de se retirar para uma sesta à tarde.
Infelizmente, como a maioria dos clichês e estereótipos, a situação real é diferente da concepção popular. Nem todo mundo bebe sangria (a maioria das pessoas bebe cerveja na Espanha ) e muitas vezes você não consegue uma verdadeira sangria em muitos bares e restaurantes.
Por quê? Sangria é um soco, e como socos em outros lugares, é uma bebida normalmente reservada para servir grandes grupos - ou para disfarçar o sabor da bebida barata. Os espanhóis normalmente não pedem sangria nos restaurantes, então as versões que você experimenta nos cafés são essencialmente feitas para os turistas.
Dica de idioma: considere encomendar um tinto de verano em vez de sangria. A mistura de vinho tinto e limão Fanta é refrescante e doce como uma sangria, mas muito mais autêntica.
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Gin e tônico
Mario Gutiérrez / Getty Images O gin tónico não se originou na Espanha, mas foi aperfeiçoado aqui. Os espanhóis não só adotaram o humilde G & T como sua sofisticada bebida mista, como também o clonaram e criaram uma versão superalimentada que limpará o chão com o Gordon's e o Schweppes aos quais você está acostumado. Os espanhóis servem seus G & D grandes, fortes e frios, com um tônico premium e, na maioria dos casos, um enfeite altamente inventivo (aqui é como eles fazem isso ).
Dica para o idioma: A palavra espanhola para gin é ginebra (a mesma que a cidade suíça de Genebra, de onde vem o nome do gin) e tônica é tónica, mas o G & T é simplesmente chamado gin-tónico.
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Sidra (sidra)
Christophe Boisvieux / Getty Images A cidra espanhola é sem dúvida uma das bebidas menos conhecidas da Espanha, e é um deleite para os verdadeiros fãs de cidra. Ao contrário de suas contrapartes doces e efervescentes na Inglaterra e no norte da Europa, a cidra de estilo espanhol é ácida, seca e uma alternativa fantástica à sua cerveja tradicional ou copa de vino .
A cidra espanhola é apenas amplamente disponível nas Astúrias e no País Basco , mas a sua originalidade torna-a muito mais divertida: a bebida tem que ser vertida a cerca de 30 cm acima do vidro, reduzindo a acidez e arejando a bebida. Sua outra opção? Beba direto do barril.
Dica de Idioma: Sidra na Espanha é chamada sidra.
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Sherry (Vino de Jerez)
Holger Leue / Getty Images Sua melhor aposta para provar o famoso vinho fortificado da Andaluzia ? Indo para sua base. Sherry vem da cidade de Jerez, na Andaluzia - na verdade, é chamada xerez, porque o nome árabe de Jerez é Sherish - e a cidade está repleta de tabancos, pequenos bares onde você pode provar copos de xerez, encher suas próprias garrafas, comer tapas, e até pegar shows de flamenco ao vivo.
Dica de Idioma: A palavra xerez não é amplamente compreendida na Espanha. Em vez disso, chame-o vino de Jerez (simplesmente traduzido "vinho de Jerez").
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Vermute
Damian Corrigan O vermute pode ser italiano (o doce, pelo menos), mas tem uma longa história na Espanha, particularmente na Catalunha e em Madri. Os moradores têm um nome para quando você bebe: " a hora do vermute", que significa "vermute hora" e vem pouco antes do almoço.
O vermute está na trilha de retorno, com vermuterias clássicas mais cheias do que eram em anos e bares da moda por todo o país vendendo "vermute casero " (vermute caseiro).
Dica de Linguagem: A palavra espanhola para vermute, vermu t, está próxima da palavra alemã original wermut, que significa "absinto" - um dos ingredientes originais.
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Café (café)
Alan Copson / Getty Images Nenhum café da manhã na Espanha está completo sem um café. O café na Espanha é servido de várias maneiras, mas o Americano não é um deles. Prepare-se para beber café expresso, seja sozinho ou misturado com leite.
Dica: o café não é a única bebida quente popular na Espanha. Aqui estão algumas traduções chave de bebidas quentes em espanhol:
- Café: Café (expresso)
- Cafe con leche: Café com leite
- Té: chá
- Cola Cao - chocolate quente ou cacau (Cola Cao é uma marca popular). Não deve ser confundido com Cacaolat, uma marca de bebida de leite com chocolate quase sempre servido frio (embora seja realmente bom quente, também). Isso raramente está disponível fora de Barcelona, mas vale a pena tentar se você puder encontrar.
- Chocolate: Um chocolate quente espesso, muito diferente da cola cao acima - você pode querer usar uma colher!
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Cerveja
Maremagnum / Getty Images A cerveja é, sem dúvida, a bebida alcoólica básica para jovens e idosos na Espanha. E embora a tendência da cerveja artesanal tenha chegado à Espanha , os espanhóis não costumam ser muito exigentes com a cerveja que bebem. A maioria dos bares serve apenas uma cerveja - tipicamente San Miguel ou Cruzcampo.
Dica de idioma: A cerveja é servida em vários tamanhos na Espanha; sabe qual você está pedindo:
- Caña: O menor pour, tipicamente o tamanho de um pequeno vinho ou copo de conhaque
- Botellin: Uma mini garrafa de cerveja de seis onças
- Botella: Uma garrafa padrão de cerveja de 10 onças
- Tubo: Um copo alto e fino; cerca de 10 onças de cerveja
- Jarra ou Tanque: A maior parte, tipicamente um litro
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cava
Diego Lezama / Getty Images Os franceses têm champanhe, os espanhóis têm cava, um vinho espumante feito usando exatamente o mesmo processo que sua contraparte francesa. Melhor ainda? Cava é vendido a uma fração do preço do champanhe. A maioria das cavas é feita na Catalunha.
Dica de língua: As proteções da União Européia proíbem que o cava seja rotulado como Champagne, mas os espanhóis ainda se referem coloquialmente ao espumante como champaña ou xampany (na Catalunha).
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Vinho
Iniciativa WIN / Getty Images A Espanha produz vinho há quase 2.000 anos, o que significa que você encontrará uma variedade de garrafas em todos os níveis de preço. Duas regiões vinícolas se destacam: La Rioja é famosa pelos vinhos tintos, especialmente os tempranillos , enquanto a Ribera del Duero produz muitas das safras de luxo do país.
De nota: Espanha produz muito bom vinho, mas também faz muito vinho barato. Isso faz com que seja aceitável fazer como os espanhóis e diluir vino com refrigerantes.
Dica de Idioma: Algumas traduções úteis para o espanhol:
- Vino: vinho
- Vino blanco: vinho branco
- Vino tinto: vinho tinto
- Vino rosado: vinho rosé
- Tinto de verano: vinho tinto e limonada, como a sangria de um homem pobre, mas, francamente, melhor!
- Calimocho: vinho tinto misturado com Coca Cola
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Bebidas Espanholas: Chocolate
Diego Lezama / Getty Images O chocolate quente espanhol não é nada parecido com a Miss Suíça que você bebeu enquanto crescia. Na verdade, o doce é tão grosso que é mais parecido com um ganache do que com uma bebida. Faça como os espanhóis e mergulhe seus churros no aperitivo para um ótimo café da manhã - ou um lanche fortificante pós-boate.
Dica de idioma: em espanhol, praticamente toda letra é pronunciada na palavra chocolate; choh-coh-LAH-o.
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Bebidas Espanholas: Horchata (Orxata)
Retales Botijero / Getty Images Horchata ( orxata em catalão) é amplamente disponível em toda a Catalunha, e é particularmente popular em Valência. Em vez da mistura de arroz com leite que você encontra na América Latina, os espanhóis fazem esta bebida fria e refrescante com nozes de tigre, água e açúcar. Você encontrará bares e barracas de rua que servem versões caseiras durante a merienda, o lanche do fim de tarde que preenche a lacuna entre o almoço e os notórios jantares espanhóis. Se você estiver especialmente com fome, coloque um pedaço de bolo , bolos longos e doces feitos para mergulhar na bebida.
Ponta Langauge: Uma versão de amêndoa da bebida é popular em Córdoba; procure horchata de almendras.