Melhor Confeitarias em Paris

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Procurando Deliciosos Croissants ou Eclairs? Vá para estes fornecedores

Se há uma coisa que os franceses fazem excepcionalmente bem, é pastelaria ( patisseries ), e Paris abriga alguns dos mais talentosos confeiteiros do país. Quer se trate de um chocolate éclair, torta de limão, macaron, ou simples croissant amanteigado que você deseja, essas deliciosas e muitas vezes belas misturas satisfarão até mesmo os mais exigentes gulosos. Tome nota: Se é pão que você está depois, consulte o nosso guia para as melhores padarias de Paris . É um pouco óbvio que os melhores patissiers (fabricantes de pastelaria) não são necessariamente os padeiros mais excepcionais, e vice-versa, mas, bem, também tende a ser verdade (com algumas exceções notáveis)!

Certifique-se também de consultar nosso guia de dar água na boca para identificar e pedir itens típicos de confeitaria e confeitaria franceses - e evite ficar sobrecarregado com a deliciosa panóplia de itens nos expositores.

VEJA A SEGUIR: Top Spots para Croissants, Pain au Chocolat e Outros Viennoiseries

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Top Spots para Croissants, Pain au Chocolat e Outros Viennoiseries

O croissant é a pastelaria francesa por excelência, e encontrar o melhor não é tarefa fácil. Felizmente, o Concours du Meilleur Croissant au Beurre CO Charantes-Poitou torna mais fácil, com uma competição anual elegendo o melhor croissant de manteiga do ano.

O vencedor de 2015 da região de Paris foi Benjamin Turquier, um padeiro que faz doces e salsichas de dar água na boca em seus dois locais no 3º distrito central de Paris. Ele recebeu o primeiro lugar no ranking de seu croissant com manteiga no ano passado, mas muitas de suas outras criações, do pain au chocolat ao pain au raisin , também são consideradas excelentes.

Benjamin Turquier
134 rue de Turenne e 59 rue de Saintonge, (ambos 3º arrondissement )
Metro: République (linhas 3, 5, 8, 9 e 11) ou Filles du Calvaire (linha 8)

Croissants e pastelaria mais requintados

Se você está procurando um excelente croissant, pain au chocolat ou torta de damasco mais perto da área onde ficará hospedado na capital francesa, você está com sorte - muitos dos croissants e outros doces premiados são os principais elogios das competições nacionais. são feitos em confeitarias parisienses. Aqui estão alguns que recomendamos especialmente:

Le Grenier à Pain des Abbessess
38 Rue des Abbesses, 18e arrondissement
Metro: Abbesses, Blanche ou Pigalle
Horário: Todos os dias, exceto às terças e quartas-feiras: das 7h30 às 20h
Tel: +33 (0) 1 46 06 41 81
Visite o site oficial para mais lojas

Os bolos deslumbrantes e primorosamente decorados desta padaria são obrigatórios, e enquanto estiver lá, certifique-se de pegar também um baguete - o padeiro Djibril Bodian ganhou o prêmio de melhor baguete em 2010, quebrando a regra acima mencionada.

Leia mais relacionado: Melhores Padarias (Boulangeries) em Paris

Laurent Duchêne
2 rue Wurtz, 13º arrondissement ; 238 rue de la convention, 15 arrondissement
Metro: (primeiro local: Corvisart ou Glaciere; segunda localização: Convenção

Este padeiro premiado ganhou o prêmio de melhor croissant para a região de Paris em 2013 e também é cobiçado por seus eclairs de chocolate de classe mundial, pain au chocolats e bolos de diversas variedades. Um favorito geral, suas duas padarias valem bem a viagem até o 13º e 15º arrondissements.

134 Rdt
134 rue de Turenne, 3º distrito
Metro: République
Horário: de segunda a sexta, das 7h30 às 20h30, de sábado, das 7h às 2h
Tel: +33 (0) 1 42 78 04 72

Caindo no top 10 em muitos rankings anuais das melhores confeitarias da cidade, o estranhamente chamado 134 RdT é tudo menos obscuro. Além de ficar em segundo lugar por seus croissants, ele conquistou o segundo lugar em sua baguette em 2009. Ele está localizado na Rue de Turenne, não muito longe da loja de Benjamin Turquier, fazendo uma prova comparativa de uma verdadeira (e recomendada) possibilidade para uma divertida manhã gourmet ou tarde.

Boulangerie Thomann
8 Boulevard de la Liberté, Les Lilas
Metro: Mairie des Lilas (linha 11)
Tel: +33 (0) 1 48 97 84 06

Vencedor do espaço de 2009 para o melhor croissant de Paris, esta humilde padaria a norte dos limites da cidade de Paris, na cidade de Lilas, continua a ser uma das melhores para um deleite amanteigado em forma de crescente. Considerando que seus outros doces, viennoiseries e bolos também são deliciosos, vale a pena a longa viagem de metrô.

Boulangerie L'Essentiel Mouffetard
2 rue Mouffetard, 5º arrondissement
Metro: Place Monge ou Cardeal Lemoine
Horário: de terça a domingo das 8h às 21h30
Tel: +33 (0) 1 56 81 86 64

O premiado Boulangerie L'Essentiel Mouffetard vale sempre a pena uma visita durante uma visita ao Quartier Latin. Depois de pegar seus croissants crocantes, admire (e preencha) as éclairs de chocolate, os bolos em camadas e outras guloseimas espetacularmente apresentadas em caixas de vidro.

SEE NEXT: Best Macarons & Cakes

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Para macarons de dar água na boca e bolos tradicionais franceses

Se você deseja um macaron - uma massa de estilo francês que ganhou enorme popularidade nos últimos anos, confira nosso guia sobre os melhores macarons de Paris , incluindo Ladureé e Pierre Hermé . Estes patissiers parisienses altamente apreciados também fazem uma excepcional variedade de bolos, tortas e outras iguarias doces tradicionais, todos feitos com ingredientes de alta qualidade.

Na fachada dos bolos , Jean-Paul Hevin (um dos melhores fabricantes de chocolate da cidade) também vende alguns dos mais deliciosos bolos da capital, e a sala de chá no andar de cima é um local perfeito para uma pausa doce. Ele também inventa alguns macarons surpreendentes (foto acima), com as variedades de chocolate, especialmente destacando-se.

VEJA A SEGUINTE: Bolos e Doces De Todo o Mundo

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Para bolos e doces de todo o mundo

Além de abrigar inúmeras confeitarias premiadas que oferecem produtos assados ​​no estilo tradicional francês, a capital também abriga alguns excelentes padeiros com experiência em bolos e doces de outras tradições culturais. Estes são nossos favoritos.

La Bague de Kenza
Se você está cansado de doces franceses tradicionais (embora isso não aconteça), pare nesta confeitaria especializada em iguarias de confeitaria da Argélia. Dezenas de pratos lindos revestem as mesas da loja, repletas de doces feitos principalmente com nozes, tâmaras, figos, mel ou pistache. Aromatizado com água de rosas, flor de laranjeira, baunilha e outras essências deliciosas, estes bolos de tamanho de palma são bons o suficiente para ordenar por um punhado. Simplesmente aponte para aqueles que parecem atraentes se você não sabe os nomes - você certamente ficará feliz com qualquer escolha que fizer.

Endereço: 106, Rue Saint-Maur, 11º arrondissement
Metro: Rue Saint-Maur ou Parmentier
Horário: Segunda a Domingo: 9: 00-10: 00, Sexta: 13h30 - 21h (2: 30-9pm no verão)
Tel: +33 (0) 1 43 14 93 15
Veja o site oficial para mais locais de armazenamento.

Patisserie Sadaharu AOKI: Especialidades japonesas
Com treinamento no Japão e na França, a Sadaharu Aoki cria bolos que combinam o design tradicional francês e um olhar japonês para detalhes e simplicidade. Aoki diz que, quando vê os fregueses saboreando seus doces, ele pensa: “Bom, mas eu posso fazer ainda melhor!” Essa busca pela grandeza vem nas deliciosas criações de Aoki, onde o chá verde macha, wasabi e gergelim preto transformam bolos comuns e puff pastelaria em um deleite maravilhoso para o seu paladar. Você também encontrará doces franceses clássicos aqui, como a muito recomendada torta de caramelo salgado.

Endereço: 35 rue de Vaugirard, 6º arrondissement
Metro: Rennes, Saint-Placide ou Notre-Dame-des-Champs
Horário: terça a sábado, das 9h às 19h, de domingo, das 10h às 18h
Tel: + 33 (0) 1 45 44 48 90
Veja o site oficial para mais locais de armazenamento.

VEJA PRÓXIMO: Gourmet Shops & Markets to Peruse for Fantastic Patisseries

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Lojas Gourmet e Mercados para Peruse para Confeitarias Fantásticas

Além das confeitarias independentes tradicionais que (felizmente) ainda ocupam a maior parte do mercado de excelentes massas em Paris, você também pode encontrar alguns exemplos excelentes em lojas de comida gourmet espalhadas pela cidade.

Alguns dos melhores doces e bolos - incluindo variedades de todo o mundo - podem ser encontrados em quiosques dedicados e cantos em lojas de comida gourmet e mercados como o Lafayette Gourmet e o Grande Epicerie na loja de departamentos Bon Marche . Um aviso, no entanto: você nunca deve vir às compras em um desses mercados gourmet com o estômago vazio!

L'Eclair de Genie (foto acima) abriu uma loja de esquina em 2012 no Lafayette Gourmet e fez uma reputação para si como um dos principais fornecedores da cidade de eclairs gourmet, com receitas e versões inovadoras que você não encontrará em nenhum outro lugar. Eles também se especializam em outras delícias baseadas em chocolate.

A ideia do chefe de confeitaria Christophe Adam, a loja eclair também tem locais independentes em torno de Paris, por isso, se você é um fã da massa folhada delicada e alongada cheia de creme de confeiteiro ou ganache e coberto com gelo delicado, certifique-se beeline para um das lojas de Adam.