Mesmo os visitantes que não são muito orientados para a comida não poderiam deixar de se encantar com um primeiro encontro com uma padaria parisiense tradicional e com seus pães, bolos, tortas e outros produtos tentadores e bem apresentados. Apesar da crescente popularidade dos supermercados na capital, as boulangeries genuinamente tradicionais conseguiram resistir à globalização e à produção em massa, continuando a produzir pães, bolos e bolos de qualidade que chamam a atenção, sumptuosos e muitas vezes francamente decadentes. Com um em praticamente todos os cantos, você nunca vai passar fome com um pedaço de pão duro, mas se você estiver procurando por uma baguete especial ou um bolo de campo, leia uma lista concisa de algumas das melhores padarias da cidade atualmente. tem a oferecer.
Endereço: 38 rue des Abbesses Tel .: 33 (0) 1 46 06 41 81 Metro: Abbesses Visite o site
Vencedora do prêmio de Melhor Baguete de 2010 em Paris, esta prestigiosa padaria localizada no coração de Montmartre é dirigida por Michel Galloyer, membro da "Académie Culiniaire" da França. A decoração é apelidicamente rústica, com os pães e bolos surpreendentemente apresentados. O pão de amêndoa e damasco é sublime, e as tortas de chocolate são incomparáveis. Pães são preços razoáveis, enquanto as tortas individuais são ligeiramente acima da média (3,20 euros para uma torta de chocolate), mas, neste caso, vale os centavos extras.
02 de 09
Poilâne
Endereço: Rue du Cherche-Midi, 8 Tel .: 33 (0) 1 45 48 42 59 Metro: Saint-Sulpice Visite o site
Fundada por Pierre Poilane em 1932, esta padaria resistiu ao teste do tempo. Filho Lionel continua a assar pão no forno a lenha original. Pão de fermento assado de farinha de pedra é uma especialidade aqui, assim como biscoitos de manteiga requintados. O sistema exclusivo de pedidos on-line oferece presentes originais em potencial, ou a chance de manter seu hábito de pão, se sua viagem a Paris for temporária.
Localizado na próspera e ultra-chique rue Bosquet, na esquina da Torre Eiffel , o Pain d'Epis desenvolveu um nome para suas baguetes e pães de primeira classe, incluindo sua exclusiva baguette royale feita com massa de farinha mista. Uma linha impressionante de fougasse (pão de pão com recheio de azeite com recheios) também é um cartão de sorteio, com combinações variadas, incluindo queijo de cabra e tomates secos ao sol, ou queijo de cabra e páprica.
04 de 09
Le Moulin de la Vierge
Endereço: 166 avenue de Suffren Tel .: 33 1 47 83 45 55 Metro: Denfert-Rochereau
Andre Lefort, o último representante vivo desta padaria familiar, é uma espécie de guru do forno a lenha em Paris. Ele ainda supervisiona o funcionamento da padaria, onde a farinha orgânica é usada e a cozedura a lenha tem precedência. Os favoritos do pão incluem a dor de campagne e a paresseuse baguette sourdough. A dor au raisins (massa recheada com passas) também é imperdível para qualquer visita. O Le Moulin de la Vierge dispõe de outlets adicionais nos 7º, 14º e 15º arrondissement de Paris.
Três gerações de Kaysers estabeleceram uma série de padarias em Paris, onde vendem sua variedade única de pão, composto por uma mistura de leite, avelãs e mel. A dor céréale (pão multigrain) tem uma textura notavelmente leve e fofa, e a baguete de passas faz um deleite perfeito para o café da manhã. Sanduíches gourmet e saladas prontas para o almoço são um almoço na padaria do Latin Quarter .
06 de 09
Au 140
Endereço: 140 rue de Belleville Tel .: 33 (0) 1 46 36 92 47 Metro: Jourdain Visite o site
Situado na animada rue de Belleville, no nordeste de Paris, o Au 140 conta uma lista de prêmios para o seu nome. O fornecedor oficial do palácio presidencial em 2001, sua baguete foi eleita a melhor em Paris no mesmo ano. O talentoso padeiro Pierre Demoncy também ganhou o segundo prêmio de padaria na competição de croissants de Paris. Au 140 apresenta uma grande variedade de pães orgânicos para escolher, que valem a pena o desvio.
07 de 09
Le Nôtre
Endereço: Rua Saint Antoine, 10 Tel .: 33 (0) 1 53 01 91 91 Metro: Bastille Visite o site
As vitrinas de Le Notre são uma forma de arte em si, e os turistas são frequentemente vistos olhando ansiosamente para a opere (um bolo de chocolate denso) impecavelmente apresentado ou para um fraisier (bolo com morangos). Infelizmente para alguns, os preços se desviam do lado escandaloso (você pode pagar até 50 euros por um bolo de quatro porções), mas se você está querendo impressionar ou procurando por algo mais especial, Le Notre vai entregar. Foie gras e salmão defumado de alta qualidade também estão disponíveis.
08 de 09
Boulangepicier
Endereço: 73 boulevard de Courcelles Tel .: 33 (0) 1 46 22 20 20 Metro: Courcelles Visite o site
Parte do respeitado grupo Alain Ducasse, esta padaria, restaurante e loja multifuncional é a ideia do chef multi-premiado, juntamente com o mestre padeiro Eric Kayser. Seu conceito é trazer um elemento contemporâneo ao tradicional estilo francês de panificação. Pães em oferta incluem dor aux figues (pão de figo) e dor céréales . Sopas gourmet, sanduíches e sobremesas também estão disponíveis, com sopa de abóbora e pudim de arroz com baunilha e marmelada de laranja altamente recomendado.