Qualquer cidade universitária tem muitas opções de café da manhã, e Boulder, Colorado, não é diferente. De panquecas empilhadas até frigideiras de ovos crepitantes e burritos de café da manhã, os clientes podem encontrar uma variedade de estilos e opções em restaurantes locais.
Antes de sair para uma curta caminhada em Boulder , considere tomar um café da manhã em um desses excelentes restaurantes locais - muitos dos quais estão abertos mais cedo para que você possa chegar às trilhas para pegar o nascer do sol.
Se você se mudou recentemente para a cidade ou está apenas visitando esta pequena e próspera cidade montanhosa a noroeste de Denver, há muitos lugares para tomar um ótimo café da manhã em Boulder. Confira algumas dessas ótimas opções abaixo.
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Cafetaria da Aldeia
Classificado como o "Melhor Lanchonete do Colorado" pela Business Insider , o Village Coffee Shop em Boulder fica aberto das 5h30 de segunda a sábado e das 7h aos domingos.
The Village é um grampo Boulder que serve opções de café da manhã simples, mas delicioso. Tem a sensação pequena e inconfundível de um jantar com mesa e balcão, eo menu é embalado com clássicos como combinações de ovos, omeletes, panquecas e torradas.
O local é geralmente alto e ocupado, ea equipe de garçons é amigável, mas não-nonsense. Se você chegar no horário de pico em um sábado ou domingo, as chances são de que haverá uma espera, mas não vai demorar muito, já que o volume de negócios é bem rápido. No entanto, uma das melhores características do Village é o preço, pois tudo no menu é acessível, por isso é certamente vale a pena esperar.
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Walnut Cafe e South Side Walnut
O original Walnut Cafe e sua contraparte sul de Boulder servem café da manhã saboroso com um toque de Boulder diariamente das 7h às 15h.
Opções sem glúten e veganas são abundantes, e nozes saudáveis podem encontrar bastante pão de trigo e legumes grelhados para mantê-los felizes também. O cardápio também oferece ótimas ofertas para grandes apreciadores de carne e carne, incluindo burritos de café da manhã e waffles belgas recheados com coberturas.
O Walnut Cafe também contribui com parte de seus ganhos para a Kirk Rocky Derichsweiler Foundation, que educa as pessoas sobre doação de órgãos e estilos de vida saudáveis por meio de ciclismo, caminhadas e diversão ao ar livre, com foco especial nas atividades de engajamento dos jovens.
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The Buff Restaurant
O Buff Restaurant é um restaurante de propriedade familiar que foi inaugurado em 1995, mas mudou-se para sua localização central em Boulder em 2014. O Buff se tornou um favorito da região, servindo comida fresca e local a preços razoáveis.
O cardápio apresenta uma variedade impressionante de opções de ovos Benedict e Southwestern, como huevos rancheros e chimichangas, bem como mimosa de 99 centavos, bloody mary e coquetéis de tequila do nascer do sol. Os produtos locais incluem granola de Boulder, cerveja Avery, café Ozo, salsicha Polidori, 303 Vodka e chás orgânicos Teatulia.
Os proprietários do Buff Restaurant, Jacquie e Chris Meyer, construíram seus negócios em práticas sustentáveis, ganhando o reconhecimento do Western Disposal depois de se mudarem para um novo local em 2014 para desviar mais de 95% do lixo em potencial para compostagem e recicláveis.
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Soneca
O Snooze é uma rede familiar "am eatery", com base em Denver, servindo café da manhã clássica com um toque moderno diariamente das 7h às 15h.
Localizado a poucos quarteirões do Boulder Theatre na 16th Street e Pearl Street, o Snooze apresenta um design moderno (2006) e uma atmosfera colorida, mas os tempos de espera podem chegar a uma hora durante os horários de pico mais movimentados. O cardápio apresenta opções exclusivas de panquecas, como abacaxi de cabeça para baixo, batata-doce e café e donuts guarnecidos com nozes e manteiga aromatizada. O Snooze também possui um extenso bar expresso e um menu de coquetéis para o café da manhã.
A família Snooze também valoriza práticas empresariais responsáveis e sustentáveis e foi reconhecida pelo Climate Wise, pelo Gold Level do Colorado Environmental Leadership Program e pelo Certifiably Green Denver. Todos os meses, os locais de Snooze no Colorado, Arizona e Texas também oferecem recursos educacionais para diferentes formas de "tornar-se verde". O programa "12 meses de verde" do Snooze apresenta temas como reciclagem, produtos químicos, educação, alimentos, transporte, água, energia, composto, comunidade, materiais, aterros sanitários e iluminação.
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Lucky's Cafe
Localizado em North Boulder, longe da multidão universitária de University Hill, no sul, o Lucky's Cafe no Lucky's Market é o café da manhã do bairro.
O café atrai um público mais adulto e quase sempre tem uma mesa aberta. O menu oferece clássicos a preços razoáveis, como ovos, bacon e batatas fritas, bem como uma variedade de panquecas e omeletes. Há também uma grande seleção de cafés e chás orgânicos, além de opções saudáveis, veganas e sem glúten.
Estabelecido em 2003, o Lucky's Cafe usa ingredientes frescos e orgânicos do Lucky's Market em anexo na maioria de seus pratos, fazendo uma refeição verdadeiramente deliciosa, não importa o que você pedir. Criada por dois chefs em Denver, esta cadeia regional de mercados e cafés depende de um mantra de fornecer os melhores ingredientes para chefs e cozinheiros casuais na área.
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Café do Craig tolo
Uma vez apresentado no popular programa de Guy Fieri " Diners, Drive-Ins e Dives ", Foolish Craig's Cafe em Boulder tem servido refeições orgânicas para a área desde que foi inaugurado em 1998.
Foolish Craig's pode ser o estabelecimento mais "Boulder" nesta lista; quase tudo é feito a partir do zero, com um monte de ingredientes de fornecedores locais usados para fazer pratos de café da manhã frescos e orgânicos. É conhecido por seus crepes, muitos recheados com cogumelos, tomates secos e berinjela, mas também há uma boa seleção de omeletes e sanduíches - tudo a preços razoáveis.
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Lucile's Creole Cafe
O restaurante mais antigo da lista, o Lucile's ocupa uma casa vitoriana amarela na 14th Street e na Pine Streets e está em funcionamento desde 1980. Embora tenha se expandido ao longo dos anos para incluir cinco locais, o local original de Boulder é o coração e a alma do local. restaurante.
Aberto sete dias por semana, o Lucille's em Boulder serve um toque de Nova Orleans com pratos de café da manhã inspirados no crioulo. A comida em si é de primeira qualidade começando com o grande biscoito fofo e passar para os favoritos do Sul como a omelete crioulo e camarão e grãos. Esteja avisado: as porções são enormes, e provavelmente você precisará de uma caixa para viagem.