Os 13 melhores bares em Boulder, Colorado

A vida noturna em Boulder, Colorado, é como em nenhum outro lugar.

Claro, como qualquer boa cidade do Colorado, há muitas cervejarias e destilarias, cerca de 50 no condado de Boulder, na verdade. Mas até estes são únicos. Há cerveja gelada, passeios de bicicleta e cerveja e até um bar chamado Shoes and Brews, onde você pode comprar um novo par de sapatos e depois usá-los para correr pelo preço da sua cerveja.

Além da cerveja, os bares de Boulder oferecem “carros-bomba” para os bebedores sem álcool, margaritas espremidas à mão e poções feitas com diferentes ervas, “energias” e “essências vibracionais”. Tome isso por conta própria, sans bebida, jogar em alguns gim se você não pode sobriamente engolir a idéia de uma poção vibracionalmente intencional no bar.

Boulder tem alguns bares e cervejarias muito originais, bem como alguns mais tradicionais, servindo excelentes, bons velhos antiquados. Aqui estão os nossos 13 lugares favoritos para dar uma dica a um frio sob a sombra das Montanhas Flatiron.

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  Biergarten boêmio

  Concedido, este não é o bar mais Boulder-y, mas a sua vibração é inigualável. O Bohemian Biergarten parece que você está entrando direto em um autêntico pub europeu, completo com longas mesas de estilo comunitário (que alguns americanos detestam). O biergarten serve (você adivinhou) cerveja e comida Euro (mmm, schnitzel) e possui um pequeno pátio frontal de frente para o gramado Boulder County Courthouse, apenas um polka-passo para o popular Pearl Street Mall.

  Os viajantes adoram porque é a distância do histórico e elegante Hotel Boulderado, um dos melhores lugares para dormir durante a noite. Como bónus, a sala dos fundos do Bohemian Biergarten é um local de música ao vivo que atrai os comediantes (não, realmente) mundialmente famosos para a sua popular noite de comédia aos domingos.

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  Rayback Coletivo

  Então, isso não é um bar, por si só. São muitas coisas. E é tudo .

  O Rayback Collective não poderia ser mais Boulder se fosse Subaru Outback. É uma antiga loja de suprimentos de encanamento convertida em um parque de carrinhos de comida. O local coberto-ao ar livre também tem um longo balcão de bar com mais de 30 torneiras e apresenta música ao vivo, eventos especiais e cornhole e jogos de quintal bobo fora.

  A vibração aqui é ótima. É espaçoso, mas simpático e acolhedor. Há toneladas de recantos e pontos para sair e tomar cerveja, e está aberto durante todo o dia e noite. Os caminhões de alimentos estão sempre mudando, então você nunca fica entediado. É um pouco de estilo não-tradicional de vida noturna, mas o que em Boulder não é não-tradicional?

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  Bar e Cervejaria Mountain Sun

  Mountain Sun é um grampo de Boulder e um ponto quente entre os habitantes locais. Este relaxante pub de propriedade local, localizado no Pearl Street Mall, produz mais de 75 tipos diferentes de cervejas artesanais ao longo do ano, que você pode usar para degustar um menu bem safado e delicioso. O Mountain Sun completa suas ofertas com música ao vivo e até mesmo uma escolha de bluegrass aberta, tudo de graça. Nunca há uma capa.

  Mountain Sun também tem um segundo local em South Boulder chamado Souther Sun, que é tão popular e mantém a mesma atmosfera relaxada e granola.

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  Licença No. 1

  A licença nº 1 é onde ir para sair à noite ou fazer um coquetel habilmente feito. Esta atmosfera é totalmente diferente de qualquer outro bar em Boulder. É escuro, sensual e parece um antiquado speakeasy, localizado no porão de pedra do histórico Hotel Boulderado. Aqui, você pode pegar música ao vivo em algumas noites ou encontrar um sofá de canto em uma sala ao lado para uma conversa particular.

  Curiosidade: Este foi o primeiro bar da cidade a obter uma licença legal para servir bebidas alcoólicas após a proibição, daí o seu nome. Ele obteve a licença número 1.

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  Shine Restaurant and Gathering Place

  Bem-vindo a Boulder, onde você pode obter coquetéis energeticamente curados, apelidados de poções, para uma bebida noturna. O próprio Shine tem uma atmosfera acolhedora e amorosa, com um grupo de mesas unidas debaixo da obra de arte elaborada.

  Tudo é intencional aqui e as poções não são exceção. Você encontrará bebidas (surpreendentemente deliciosas e saudáveis) feitas de ervas e flores, com uma pitada de frequências sonoras e essências gema. OK, talvez todos os ingredientes sejam difíceis de provar (ou saborear), mas a novidade é divertida, não importa em que você acredite. E como eles são “conscientes”, esses coquetéis não vêm embalados com açúcar, aditivos e fabricantes de ressaca. Você poderia até dizer que eles são saudáveis.

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  Tahona Tequila Bistro

  Tahona é uma barra de Boulder superior por muitos motivos. Primeiro as bebidas. Margaritas de Tahona são o nosso favorito na cidade. Eles são feitos com suco de limão espremido à mão, o que equivale a cerca de 180 apertos por dia (em um dia normal).

  Em segundo lugar, a seleção. Tahona possui mais de 130 tipos diferentes de tequila, incluindo alguns tipos raros.

  Em terceiro lugar, a localização. Está bem no Pearl Street Mall, com um pequeno pátio frontal e uma vibe no interior e no exterior no verão; os funcionários abrem as janelas grandes e a brisa quente da montanha passa.

  Finalmente, Tahona é um dos poucos bares em Boulder, onde você pode realmente ir às baladas. Com certeza, não é enorme, mas os DJs ao vivo trazem uma multidão para a pista de dança todo fim de semana. A tripulação aqui tende a ser um pouco mais jovem, mas no verdadeiro estilo Boulder, é acolhedora para qualquer pessoa que queira se livrar dela.

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  The Bitter Bar

  Quem conhece os coquetéis irá listar o Bitter Bar como um Boulder melhor. É aqui que você vai buscar uma bebida feita por um dos melhores bartenders do país. O Bitter Bar é dirigido pelo coquetel rei James Lee, que ganhou este grande prêmio entre apreciadores e apreciadores de bebidas espirituosas.

  Uma das características mais interessantes aqui é o sistema de recrutamento de happy hour, onde, você adivinhou, coquetéis feitos à mão são apresentados no rascunho.

  Não é um tipo de coquetel de partier? O Bitter Bar também oferece vinho e cerveja.

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  Casa de pedregulho

  Almejando uma bebida com uma vista? O Boulder House é um dos poucos bares na cobertura, e essas mesas parecem diretamente sobre as Montanhas Flatiron. Adicionando à vibração Boulder é jardim do terraço do bar; as ervas cultivadas no local acabarão em sua bebida. Se você gosta de um jantar da fazenda à mesa, vai adorar os coquetéis de jardim a copo da Boulder House e infundir licores.

  Há sempre algo para fazer na Boulder House; ouve música ao vivo ou DJs, joga jogos de tabuleiro ou vai dançar. Este bar afirma ter a maior pista de dança da cidade.

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  Cerveja De Boulder

  Você não pode falar sobre os melhores bares de Boulder sem dar um aceno para as cervejarias, em particular Boulder Beer. Esta cervejaria afirma ser a primeira cervejaria artesanal do estado, tornando-se um destino de visita obrigatória no Colorado, especialmente para chefes de lúpulo e cervejeiros.

  Boulder Beer tem dois locais: o Pub on Wilderness, com um menu de comida bastante respeitável (que também serve brunch de fim de semana das 11h às 14h), e Boulder Beer no Walnut, convenientemente no centro da cidade. Procure música ao vivo e eventos especiais durante a semana no local Wilderness.

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  Avery Brewing

  Avery Brewing é uma das cervejarias mais conhecidas em Boulder, e da mesma forma, é também uma das mais populares para visitar quando você quer dar uma gorjeta a um frio. Esta cervejaria causou forte impacto na cena de cerveja de Boulder por cerca de 25 anos. Um motivo: a cerveja é gostosa. E é sempre um pouco inesperado, raramente se encaixando perfeitamente em uma categoria existente. Nisso, Avery simboliza tudo o que faz Boulder tão amado.

  Visite a sala de torneira Avery durante sua próxima viagem em Boulder e aprenda sobre a história da cervejaria, bem como faça um tour pelas instalações de produção. A torneira está aberta ao público desde 2003, mas as horas variam, assim como as torneiras. Você pode verificar o site para a linha atual de cervejas antes de fazer a viagem para prová-los. Ou permita-se deleitar-se com a surpresa, sabendo que a atmosfera e o sabor são consistentemente bons.

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  Amora e lebre

  Bramble and Hare é uma daquelas jóias escondidas em Boulder que os locais conhecem, mas não querem compartilhar, porque é muito especial. Este pequeno e aconchegante restaurante ao lado do Pearl Street Mall ganha vida após o anoitecer, quando é o ponto de encontro predileto do restaurante e do bar da cidade, assim que eles passam o dia.

  A Bramble é conhecida por seu inovador e surpreendente cardápio farm-to-table (tem sua própria fazenda próxima, que impulsiona as ofertas), e isso também se estende a seus coquetéis. A melhor aposta é pedir ao bartender para fazer algo único. Quem sabe? Você pode muito bem acabar com uma bebida ginny acentuada por aspargos confusas. Estes são alguns dos coquetéis mais inovadores que você encontrará. Prepare-se para ser agradavelmente surpreendido e aproveitar a aventura.

  A atmosfera também contribui para a experiência. Bramble e Hare é pequena, com apenas um punhado de mesas acentuadas por antiguidades. Parece que você viajou de volta no tempo. Tudo é íntimo. Assista ao chef cozinhar sua refeição do zero em sua cozinha humilde e interagir com o barman, muitas vezes compartilhando ingredientes e idéias.
  
  Há também cervejas artesanais e vinho no cardápio, embora seja uma tragédia ir até aqui e não tentar pelo menos algo estranho.

  Dica: Se você quiser um aplicativo com sua bebida, muitas vezes você pode marcar ovos cozidos aqui. (Por que mais lugares não servem ovos cozidos?)

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  Centro

  O Centro é outro popular restaurante mexicano no centro da cidade, no Pearl Street Mall. Mas o que faz este bar e restaurante se destacar do resto é o seu enorme pátio festivo, indiscutivelmente o melhor pátio em Boulder.

  Você pode se sentar em uma mesa ou no balcão longo e coberto de bar ao ar livre que parece ter sido transportado para um resort no México. As bebidas são excelentes, também, do bloody Mary no brunch de fim de semana para os marg, daiqueris congelados e pina coladas durante toda a noite.

  A melhor época para visitar é segunda-feira à noite: happy hour, a noite toda. Se você quiser desfrutar de música ao vivo, dirija-se ao Centro aos domingos, quando há mais especialidades de bebidas também. Há sempre uma desculpa para visitar aqui, não que o pátio e margaritas não são razão suficiente sozinho.

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  Sapatos e Cervejas

  Esta barra não é tecnicamente em Boulder; é um pouco a leste no condado de Boulder, em uma cidade menor chamada Longmont. E não é tecnicamente um bar também. É isso que faz notar.

  Shoes and Brews reúne o amor de Boulder tanto pela forma física (especificamente corrida) quanto pela cerveja em um único lugar. É uma loja especializada em sapatarias. Então você pode comprar seus tênis de corrida aqui e depois colocá-los e correr pelo preço da sua cerveja. A Shoes and Brews também organiza vários outros eventos exclusivos relacionados à corrida e também bebidas especiais. Você tem que visitar para acreditar.