Como e onde comer alimentos locais em Vancouver, BC
O movimento locavore - o movimento para comer o máximo possível de alimentos cultivados localmente e localmente - é enorme em Vancouver. Na verdade, Vancouver sempre esteve na vanguarda do movimento local de alimentos: o famoso best-seller The 100 Mile Diet foi escrito pelos autores de Vancouver Alisa Smith e JB MacKinnon (que viviam em Kitsilano durante o experimento de 100 milhas de dieta).
Portanto, não é surpresa que esteja se tornando cada vez mais fácil comer alimentos locais em Vancouver. Dito isso, ainda é necessário algum esforço e conhecimento sobre como e onde comprar alimentos locais na cidade.
Use este Guia Completo para Comer Alimentos Locais em Vancouver, BC, para encontrar as melhores fontes para alimentos locais, desde CSA e serviços de entrega de produtos locais a mercados de agricultores, mercados de frutos do mar locais e restaurantes do campo à mesa.
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Vancouver CSA & Local Produce Delivery Services
Caixa de produtos locais frescos da UBC Farms. Imagem Cortesia de UBC Farms Uma das maneiras mais fáceis para as pessoas ocupadas comerem alimentos locais é comprar uma assinatura de uma entrega local da CSA (Community Supported Agriculture) ou outro serviço local de entrega de produtos. Estes serviços entregam uma caixa de produtos frescos, cultivados localmente, semanalmente, diretamente à sua porta ou (mais frequentemente) a um ponto definido em que você vai buscar sua caixa. Ao assinar o serviço, você não está apenas obtendo produtos locais frescos, mas também apoia produtores e fazendas locais.
Veja os detalhes: Vancouver CSA & Local Produce Delivery Services
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Loja em Vancouver Farmers Markets
Mercado dos fazendeiros do lago trout Vancôver. Foto de Dana Lynch Vancouver Farmers Markets é um ótimo lugar para encontrar comidas locais em Vancouver. Durante a temporada de verão (meados de maio a outubro), há mercados semanais de agricultores nos bairros de Vancouver, enquanto há um mercado semanal de agricultores no estádio Nat Bailey, que atravessa os meses de inverno.
Conheça os detalhes: Guia para os Mercados de Agricultores de Vancouver
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Alimentos locais em mercearias e mercados
Granville Island, em Vancouver, BC. Foto de Dana Lynch Encontrar alimentos locais em Vancouver pode ser demorado, pois significa ir a diferentes mercados para atender a todas as suas necessidades de supermercado. Famílias ocupadas podem economizar tempo fazendo compras em mercearias e mercados de vizinhança - incluindo o Mercado Escolhido e o Mercado Público de Granville Island - que têm uma grande variedade de comidas locais.
Obter os detalhes: Comida local em Mercearias e Mercados de Vancouver
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Onde comprar frutos do mar locais
A BC Spot Prawn, um favorito local de frutos do mar. Imagem Cortesia de The Chefs 'Table Society / Festival BC Spot Prawn Vancouver é abençoada - em virtude da nossa geografia - por ser uma grande fonte de frutos do mar de origem local. Como outras comidas locais em Vancouver, é fácil encontrar frutos do mar locais, se você souber onde procurar. As capturas mais frescas podem ser encontradas nos cais locais - incluindo o Fisherman's Wharf - mas também há ótimas lojas de frutos do mar na vizinhança que levam frutos do mar locais, como o Daily Catch on Commercial Drive .
Obter os detalhes: Onde comprar frutos do mar locais em Vancouver
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Melhores Restaurantes Fazenda-à-mesa de Vancouver
C Restaurante em Vancouver, BC. Imagem Cortesia de Tourism Vancouver Comer comida local em Vancouver inclui jantar fora, e há muitos, muitos restaurantes de Vancouver que atendem a entusiastas do farm-to-table. De restaurantes de frutos do mar de alta qualidade a favoritos de bairro econômicos, os melhores restaurantes da fazenda à mesa trazem comidas e sabores locais para a vida de maneiras únicas e deliciosas.
Veja os detalhes: Melhores Restaurantes Fazenda-à-mesa de Vancouver
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Entrevista com Ilana Labow, diretora da Fresh Roots Urban Farm Society
Sociedade urbana fresca da exploração agrícola das raizes em Vancôver, BC. Imagem Cortesia de Fresh Roots Urban Farm Society Uma das maneiras mais inovadoras de comer produtos locais em Vancouver é através do serviço Fresh Freshs Schoolyard Market Gardens e Veggie Box. Nesta entrevista, a co-fundadora e diretora da Fresh Roots, Ilana Labow, explica como a relação única da Fresh Roots com as escolas de Vancouver levou às primeiras fazendas em funcionamento nas dependências da escola no Canadá.
Entrevista com Ilana Labow, diretora da Fresh Roots Urban Farm Society
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Há um aplicativo para isso: We Heart Local App
Nós coração local app. Cortesia da imagem da associação da leiteria de BC A BC Dairy Association tem um aplicativo gratuito para iPhone / iPad que permite procurar por alimentos locais - incluindo restaurantes e mercados - em seu bairro de Vancouver.
Nós coração local App