Excursão a pé pelo mercado de Granville Island

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Excursão a pé pelo mercado de Granville Island

O Mercado Público de Granville Island é o mercado de alimentos mais famoso de Vancouver, por um bom motivo. Lar de mais de 100 vendedores, esse mercado repleto de vinhos oferece os melhores frutos do mar frescos, produtos, carnes, doces e especialidades européias da cidade.

Localizado na Granville Island , uma pequena ilha em False Creek, de frente para o centro de Vancouver, o Public Market - juntamente com toda a ilha - recebe mais de 10 milhões de visitantes por ano. Tanto a ilha quanto o mercado são destinos turísticos populares, mas são igualmente amados - e patrocinados - pelos habitantes locais.

Se você é um chef, um chef amador ou apenas um amante de comida todos os dias, o mercado é um oásis de deleite epicurista - e um ótimo lugar para almoçar ou pegar o jantar.

O Granville Island Market está aberto 7 dias por semana, das 9h às 19h.

Mapa para Granville Island

Veja também: Cinco comidas favoritas no mercado de Granville Island

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Passo pela entrada principal - Sunlight Farms Produce

Quando você entra pela entrada principal do mercado, a primeira coisa que você nota são as incríveis vistas e cheiros dos produtos frescos da Sunlight Farms. Empilhados em uma linda variedade de cores, este é apenas um dos muitos fornecedores de produtos frescos no mercado.

O produto geralmente é cultivado localmente, portanto a disponibilidade depende da estação. Mas então é metade da diversão: ver o que há de novo nessa época do ano.

Dica: lembre-se de trazer dinheiro para o mercado (embora exista um caixa eletrônico) - muitos fornecedores, incluindo a Sunlight Farms, são apenas em dinheiro.

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Stuart's Bakery - Bolos e pães

Depois de passar pela Sunlight Farms, pegue a primeira à direita e você se encontrará em frente à Stuart's Bakery.

Com pão fresco, bolos, tortas e tortas, esta padaria tem algo para o doce em todos. Chocoholic? Experimente o New York Chocolate Cheesecake. (Mas traga água - é rica .) Adoro doces franceses? Os eclairs são os melhores da região.

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Mais Stuart's Bakery - Doces

Esta é apenas mais uma foto da Stuart's Bakery porque, bem, yum!

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A la Mode Pot Pies

Continue em frente a partir da padaria, passando pelas lojas especializadas de chá e vendedores de ervas, e você chegará à A la Mode, um vendedor de torta com tortas doces e salgadas à mão.

Este almoço ou jantar favorito - que pode ser comido na área de estar em frente ou ao ar livre em um dia ensolarado - tem uma variedade de tortas caseiras, incluindo Clam Chowder Pot Pie, o veggie Mushroom Pot Pie, e o muito Inglês Escondidinho.

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Sopas do mercado de ações

De costas para A la Mode, você encontrará o The Stock Market à sua esquerda. Este pequeno vendedor de sopa tem uma sopa quente dos dias, bem como uma parede de sopas e molhos pré-embalados para levar para casa.

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Deli italiano de Zara

Pegue a primeira à esquerda depois do The Stock Market e você encontrará o Zara's Italian Deli à sua esquerda.

Esta loja de especialidades italianas é muito mais do que uma deli: há massas fabulosas para levar para casa e preparar, 15 tipos de azeitonas - incluindo pimentões recheados com queijo provolone, siciliano e picante marroquino - recheados com feta e corações de alcachofra marinados.

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Salsicha Oyama - Salsicha, Patê e Queijos

De Zara, continue ao longo do corredor e vire à direita no Presunto e Queijo de Dussa. Lá, na sua frente, está o meu favorito: Oyama Sausage.

Esta joia de propriedade local tem a aparência de uma loja de salsichas do velho mundo repleta de salsichas feitas à mão de todos os tipos, desde carnes ao chouriço ao estilo presunto. Mas é a ampla variedade de patês e terrinas - o Terrine Landaise é sublime - que faz com que isso seja uma parada obrigatória para mim.

Se você nunca teve uma terrina antes, você deve tentar. Mais grossa e quebradiça que os patês macios, os terrenos são tão franceses do velho mundo que parecem uma verdadeira iguaria em Vancouver.

Dica: compre pão francês para acompanhar seu patê no La Baguette, a padaria francesa fora do mercado e do outro lado da rua da Oyama Sausage.

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Marisco de palangreiro

Siga em frente até os patês de salsichas Oyama e você se encontrará na parte de trás do mercado e em frente ao Longliner Seafood.

Dos muitos fornecedores de frutos do mar frescos, eu gosto deste o melhor. Eles têm uma boa selecção de peixe fresco e sazonal e muitas vezes os melhores preços no mercado. Além disso, eles são muito gentis com cozinheiros sem talento, como eu. A primeira vez que comprei - e cozinhei - sablefish, eles me deram ótimas dicas sobre como prepará-lo com frutas cítricas.

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Comer!

Pegue todos os seus presentes - exceto os crus que você comprou para preparar em casa - e coma. Caminhe de Long Line Seafood pela praça de alimentação - caso você não tenha o suficiente para comer, você encontrará mexicanos, indianos, chineses, sushi, crepes preparados e muito mais nesta seção - e tenha um assento em um dos restaurantes. as mesas internas voltadas para a água ou, se for um dia lindo, leve sua recompensa para fora.

E aproveitar.