Comida havaiana para o seu churrasco de férias

Em vez do hambúrguer habitual e franquias na grelha, por que não considerar um tema de comida havaiana para o seu churrasco de férias de verão? Com apenas um pouco de esforço, e talvez com a ajuda de alguns amigos, você pode oferecer uma refeição deliciosa que as pessoas vão falar sobre todo o verão.

Para a família e amigos que foram para o Havaí, será um grande lembrete de alguns dos alimentos favoritos que eles gostaram em suas férias.

A boa notícia é que a maioria desses pratos é relativamente fácil de fazer.

Aqui estão sugestões para cada "curso" - três bebidas, dois aperitivos, três pratos principais, dois acompanhamentos e, finalmente, duas sobremesas. A menos que você tenha um número realmente grande de pessoas em seu churrasco, você não precisa fazer tudo isso, mas tente pelo menos um de cada grupo.

Coquetéis e bebidas

• 01 de 12

  Mai Tai Tradicional

  Nenhuma festa temática no Havaí estaria certa sem um Mai Tai e nossa receita é para o tradicional, na verdade o original, Mai Tai criado por Victor J. Bergeron em 1944 e trazido para o Havaí em 1953. Você ainda pode encontrá-lo no mundo. o famoso Mai Tai Bar no Royal Hawaiian Hotel. Feito com dois tipos de rum, laranja curaçao e suco de frutas frescas, com certeza será um favorito.

• 02 de 12

  Cocktail azul do Havaí

  Esta é uma bebida que eu tenho que ter quando estou no Havaí e eu tive em todos os hotéis onde eu fiquei. Esta receita foi inventada por Harry Yee, que era um barman no Hilton Hawaiian Village Resort e Spa em 1957 e ainda servido hoje. Sua cor azul distintiva diz que é feito com Curaçao Azul, juntamente com rum, vodka e um pouco de suco de abacaxi. Seus convidados vão amar.

• 03 de 12

  Batido de manga de banana

  Como certamente haverá crianças em seu churrasco, assim como aquelas que não bebem, você precisará de uma bebida não-alcoólica à mão. Esta bebida deliciosa e saudável é feita de bananas maduras, mangas, mel e leite de coco. Tudo que você precisa é de gelo e liquidificador.

  Aperitivos (Pupus)

• 04 de 12

  camarão de coco

  Esta receita de camarão de coco é do Sheraton Princess Kaiulani Hotel em Waikiki. É um aperitivo perfeito para um churrasco no quintal. Servido em espetos de madeira, as pessoas podem facilmente pegar uma e passear pela festa. É uma receita muito fácil que leva apenas alguns minutos para fazer. Fique longe desses minúsculos camarões. Gastar o dinheiro extra nos maiores que as pessoas podem realmente cavar seus dentes.

• 05 de 12

  Ahi Poke

  Mesmo as pessoas que não gostam de sushi vão adorar este atum marinado. Quanto melhor for o atum de qualidade que puder encontrar, mais delicado e delicioso será o resultado. Enquanto este é um bom aperitivo, certifique-se de mantê-lo ao redor para o prato principal, uma vez que também faz um prato grande.

  Prato principal - uma carne, uma ave e uma opção de peixe

• 06 de 12

  Kalua Pig

  Esta tem sido uma das nossas receitas mais populares e altamente cotadas. A boa notícia é que você não precisa assar um porco inteiro no seu quintal e certamente não precisa de um imu (forno subterrâneo). Você pode assar isso em seu próprio forno usando uma carne de porco que você compra na mercearia. Quando estiver pronto, retire a carne de porco e imagine que você está de volta ao Havaí em um luau.

• 07 de 12

  Frango Huli Huli

  Nós temos duas variações ligeiramente diferentes para esta versão havaiana (e muito mais saborosa) de frango grelhado. É um favorito de luau. Ou pode ser grelhado no seu forno ou cozido na sua grelha exterior. Se você não tem acesso ao molho huli huli, é fácil criar uma versão muito boa por conta própria, como mostrado na segunda variação.

• 08 de 12

  Mahi Mahi Assado

  Para a nossa terceira opção de prato principal, oferecemos uma receita de frutos do mar que é servida no Ali'i Luau no Polynesian Cultural Center em Oahu. Mahi Mahi está prontamente disponível no continente e este é um prato muito fácil de fazer que todos os amantes de frutos do mar em seu churrasco vão adorar. Do início ao fim, leva menos de uma hora.

  Pratos Laterais

• 09 de 12

  Lomi Lomi Salmon

  Um alimento que você provavelmente encontrará em qualquer luau ou reunião de família no Havaí é o Lomi Lomi Salmon. Não só será um acréscimo colorido à sua apresentação de churrasco, como também é gostoso. Se o seu supermercado transporta as cebolas Maui, melhor ainda.

• 10 de 12

  salada de macarrão

  Nossa escolha para um segundo prato lateral é o grampo de cada almoço de prato no Havaí, onde você começa sua entrada, duas colheres de arroz e, sim, salada de macarrão. Estas receitas para salada de macarrão vêm do excelente livro Kau Kau: Cuisine and Culture nas ilhas havaianas, como publicado no site da Revista Hawai'i .

• 11 de 12

  Haupia - pudim de coco havaiano

  Nossa receita de sobremesa mais popular é relativamente fácil de fazer. Você provavelmente já terá a maioria dos ingredientes em casa. Tudo o que você precisa fazer é ir até a loja comprar algumas latas de leite de coco - isto é, se você não planeja descascar seu próprio coco.

• 12 de 12

  Chocolate Mochi

  Mais uma vez agradecemos ao Centro Cultural Polinésio por nos fornecer esta excelente receita. Se você gosta de chocolate, isso é definitivamente para você. Se, no entanto, você está cansado de cozinhar por este ponto - e isso é perfeitamente bem - Trader Joe's tem uma versão congelada muito boa de mochi de chocolate que eu tive em várias ocasiões.