Café na Europa

A Europa orgulha-se de sua cultura do café, que tem sido o terreno fértil para novas filosofias, políticas e pensadores livres. Dada a importância do café neste continente, não é surpresa que haja multidões de misturas de café, variedades e bebidas. Percorra esta lista de 7 maneiras de tomar café na Europa.

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  Espresso: The Base Coffee Drink

  O café expresso é feito forçando água quente pressurizada através de grãos de café ultrafinos moídos, normalmente usando uma máquina de expresso especializada.

  Como beber: O café expresso é servido em shots, mas deve ser bebido em goles. É tipicamente servido em doses duplas, consistindo de duas onças de expresso, conhecidas como "doppios". Os italianos vão beber café expresso ao longo do dia, mas especialmente após o jantar.

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  Cafe Creme

  Cafe creme é espresso com uma pequena porção de espuma ou leite adicionado, semelhante a um cappuccino, mas sem a combinação dos leites espumados e cozidos no vapor. (Observe que os parisienses nunca pedirão café au lait em uma cafeteria porque café au lait, ou café expresso coberto com leite cozido no vapor, geralmente é servido no café da manhã em uma tigela em casa.)

  Como beber: Como na Itália, em relação aos cappuccinos , os franceses nunca pedem um café creme depois do café da manhã. Cafés leitosos são reservados para a manhã.

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  Cappuccino

  Para fazer um cappuccino, uma dose de café espresso italiano com partes iguais de espuma e leite fervido. A palavra cappuccino vem dos monges capuchinhos, porque se diz que a cor da bebida se assemelha à cor das vestes dos monges.

  Como beber: Na Itália, os cappuccinos geralmente são consumidos pela manhã com um cornetto no café da manhã.

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  Cortado

  O corte é uma dose de café expresso (em espanhol, cortar) com uma pequena quantidade de leite no vapor para reduzir a acidez. O corte normalmente tem uma proporção de uma parte de leite para uma parte de café expresso.

  Como beber: Beba a qualquer momento. O cortado é uma das bebidas favoritas da Espanha e servido em muitos países de língua espanhola.

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  Eiskaffee

  Misture o café frio com leite evaporado e açúcar e cubra a mistura com uma colher de sorvete de baunilha e chantilly.

  Como beber: os alemães adoram beber eiskaffee no verão em sorveterias.

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  Frappe

  Quase em qualquer lugar em Atenas serve esta bebida muito popular.Agite café instantâneo, água fria e gelo juntos até a mistura ficar espumosa e, em seguida, despeje-a em cima de cubos de gelo ou leite gelado.

  Como beber: os gregos bebem frappes em todos os momentos do dia e em todas as condições meteorológicas, mas especialmente nos verões quentes do Mediterrâneo.

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  Galao

  A bebida de café de assinatura de Portugal é feita pela adição de três partes de leite vaporizado a uma parte de café.

  Como Beber: O galao deve ser servido com algum tipo de doce, e o melhor item para um galao é o pastel de nata.