Baristas Italianos Servem Esta Bebida Fria Popular
Se você planeja visitar a Itália no verão e pedir um caffe shakerato no menu, você pode querer saber que você acabou de pedir uma bebida fria e espumante de café . E, se você está em um bar, você pode obtê-lo servido cravado com Baileys Irish Cream ou um licor de café.
Enquanto os americanos e britânicos apreciam suas cervejas geladas e lattes gelados, parece que os italianos estão inventando algo um pouco mais extravagante.
O que é um Caffe Shakerato?
Em sua forma mais simples, um shakerato é feito combinando café expresso acabado de fazer, xarope simples e muito gelo, e depois agitando-o vigorosamente até formar espuma quando derramado.
Geralmente é coado enquanto é despejado em um copo de martini ou outro copo.
Variações
Bares italianos, especialmente aqueles que estão no lado mais chique, levarão seu shakerato padrão e o farão ainda mais. Por exemplo, você pode obter um copo de vinho forrado com uma espiral de xarope de chocolate antes de o café espumante é derramado dentro Alguns lugares podem adicionar ou substituir gelato de baunilha para o gelo, enquanto outros adicionar creme ou bebida. Copos de Martini ou taças de champanhe são os copos tradicionais usados para um shakerato.
Para suas variações especiais, você pode enfeitar com um grão de café ou polvilhar a borda de vidro com cacau em pó. Você pode até mesmo subir com uma torre de chantilly.
Se você não quiser adicionar creme ou licor de café, mas quiser embebedá-lo, considere adicionar rum, sambucca ou amaretto.
Onde encontrar um
Durante o verão, os shakeratos podem ser encontrados em cafés, hotéis, restaurantes e alguns bares.
Se você gosta de descobrir um lugar com seus olhos e seu estômago, você deve considerar reservar um tour a pé centrado em foodie de Roma. Não só você será capaz de saborear um shakerato gelado, mas também haverá gelato, pizza, freddo, que é frio, café doce que também pode ser gelado ou congelado, e outras iguarias italianas.
Receita
Se você não pretende fazer uma visita a um café italiano em breve, você pode fazer um shakerato no conforto da sua própria cozinha.
Os ingredientes principais são café expresso acabado de fazer, cubos de gelo e xarope simples. Outras adições que você pode considerar são o licor de café, o toque de laranja ou limão, ou algumas gotas de extrato de baunilha,
Em vez de um simples xarope, você pode usar açúcar puro, mas certifique-se de dissolver os grânulos de açúcar no café quente antes de adicionar o gelo, caso contrário o açúcar não se dissolverá.
Encha uma coqueteleira com cubos de gelo e despeje o expresso sobre o gelo. Adicione o açúcar ou xarope simples. Adicione o xarope de baunilha ou o extrato de baunilha. Para um chute alcoólico, adicione uma foto de sua escolha. Você pode jogar um toque de limão ou laranja e agitar vigorosamente por 10 a 15 segundos. Coe em um copo de coquetel (martini) ou flute de champanhe. Presto, você tem um shakerato.