Ao redor do mundo comendo em Santo Domingo, República Dominicana

01 de 09

Comer em Santo Domingo

A culinária caribenha tem uma personalidade inconfundível. Sabores arrojados, frutos do mar pescados localmente, frutas frescas e legumes exclusivos são suas assinaturas. A cena gastronômica de Santo Domingo, a capital da República Dominicana , cumpre todas essas promessas e muito mais. De restaurantes sofisticados a lanchonetes casuais e pequenos vendedores de rua, comida com um toque distintamente caribenho é abundante. Embora não surpreenda que a culinária local seja deliciosa, muitos restaurantes de Santo Domingo têm obtido sucesso com a culinária internacional. Da Ásia à África e à Europa, a inspiração internacional chegou a alguns dos melhores restaurantes da cidade, criando uma experiência gastronômica abrangente que os comedores aventureiros certamente desfrutarão.

02 de 09

Pat'e Palo: Samosas e Curries

Na Pat'e Palo, uma elegante brasserie localizada na Zona Colonial de Santo Domingo, os samosas recebem um toque caribenho, cortesia de um recheio feito de galinha-do-mato. O favorito das aves locais é misturado com especiarias profundas e saborosas e combinado com vegetais locais para criar um recheio para o prato, que é servido com um molho jalapeno iogurte. O crocante da massa de samosa, o tempero do recheio e o molho fresco do lado criam uma mordida perfeita, e uma porção de dois serve para que um aperitivo comece a sua noite.

Acompanhe com camarões salteados em um cremoso molho de curry de coco e finalize com pêra asiática cozida em vinho doce e mel para uma refeição única e inspirada, repleta de sabores inesperados, mas bem-vindos.

03 de 09

Pura Tasca: Tataki e Cocktails

Para uma mordida mais leve, o atum tataki em Pura Tasca é um destaque. Tataki é um método tradicional japonês de cozinhar peixe ou carne, e em Pura Tasca, o Tataki de Atun faz excelente uso desta preparação. O peixe é queimado muito brevemente e, em seguida, cortado em fatias finas e temperadas. Uma simples salada de rúcula é servida em cima do atum e empresta ao prato uma boa dose de sabor. Uma pitada de molho de maracujá oferece a oportunidade de um bom contraste de doçura, mas o prato pode se beneficiar de mais do que apenas uma leve garoa.

Solicite um lugar ao ar livre para ter a chance de ouvir a música tocando na Plaza de España, e pedir uma taça de sangria de maracujá para saborear com sua refeição.

04 de 09

Laurel: Um pouco de tudo

Se você não sabe exatamente que tipo de cozinha você quer, vá para Laurel. Normalmente, quando um restaurante tenta se envolver em muitos tipos diferentes de cozinha, a qualidade geral da comida acaba sofrendo. Esse não é o caso do Laurel, um restaurante sofisticado no centro de Santo Domingo, onde as ofertas de alimentos em todo o mundo conseguem impressionar. O aperitivo ofertas sozinho pode levá-lo em uma viagem gastronómica, com mordidas como Memphis inspirado nachos com picante, churrasco estaladiço puxado porco, queijo cheddar e jalapeños; Camarão picante coreano com curry vermelho; e lula estilo tailandês pegajoso.

As entradas tendem a ser italianas, com muitas massas frescas, pizzas e risotos - incluindo o mais delicioso nhoque com travesseiro servido com um bife de churrasco fininho e um ravióli de frutos do mar recheado com salmão e camarão - mas hambúrgueres, sushi, peixe assado e uma variedade de cortes de bife oferecem outras opções. A porchetta cozida lentamente, em particular, é uma indulgência digna de uma refeição de férias e não se esqueça de suas sobremesas decadentes.

05 de 09

Meson de Bari: comida tradicional dominicana

É claro que, por mais delicioso e delicioso que possa ser para ver que tipos de inovações os restaurantes estão colocando na cozinha internacional, parte da diversão de viajar para qualquer lugar é conseguir provar a comida pela qual o lugar é conhecido.

Quando você quer aquela experiência autêntica em Santo Domingo, o lugar para ir é Meson de Bari. Um dos restaurantes mais antigos de Santo Domingo, o Meson de Bari é uma instituição na Zona Colonial de Santo Domingo e por um bom motivo. O local local é conhecido como um lugar onde amigos, artistas e intelectuais se reúnem para conversar e debater sobre copos de vinho ou coquetéis à base de rum enquanto desfrutam de comida tradicional feita com técnicas que têm centenas de anos de idade. Igualmente famoso por suas empanadas de caranguejo - que são feitas com farinha de mandioca - quanto à extensa coleção de arte que decora a parede do restaurante, o Meson de Bari é o local ideal para degustar autêntica comida dominicana em um ambiente que a maioria dos habitantes locais apreciaria e recomendaria. .

06 de 09

Boca Marina: frutos do mar frescos

Uma vez que o marisco fresco é um dos alimentos básicos de assinatura do Caribe, nenhuma viagem à República Dominicana seria completa sem tirar proveito disso. Boca Marina restaurante, localizado perto da praia Boca Chica favorito local, dá-lhe essa oportunidade e oferece vistas belíssimas para arrancar. Embora os assentos internos estejam disponíveis, desvie para uma mesa na doca do restaurante, onde, se você estiver tão inclinado e adequadamente vestido, você pode tomar uma pequena escada até a água para um mergulho no Mar do Caribe enquanto espera pela sua refeição. .

E, falando de sua refeição, este não é o lugar para ser tímido sobre moluscos. O prato de frutos do mar é carregado com mexilhões, mariscos, lulas e polvos, e peixes inteiros podem ser pedidos grelhados ou fritos. A quantidade de opções no menu é um pouco esmagadora, mas quanto mais você pedir, quanto mais tempo você pode demorar, tendo em vistas deslumbrantes da água ao seu redor. Como um bônus, Boca Marina também é um local de casamento lindo, por isso, se acontecer de você estar planejando núpcias de destino, este é um lugar para conferir!

07 de 09

Festivais gastronômicos em Santo Domingo

Se você tiver apenas uma curta estadia na maior cidade da República Dominicana, um festival gastronômico pode ser uma ótima maneira de experimentar e descobrir a culinária caribenha e o que Santo Domingo tem a oferecer.

Todos os anos, o Taste Santo Domingo é realizado em meados de outubro para celebrar os chefs e a culinária do país. Mais de 30.000 pessoas participam anualmente deste evento, o que o torna um dos maiores festivais gastronômicos do Caribe. Há degustações, jantares, aulas de culinária e outros eventos culinários.

Embora não seja especificamente um festival gastronômico, o Carnaval é um ótimo momento para aproveitar a cena gastronômica de Santo Domingo. O Carnaval, realizado todos os domingos em fevereiro, traz foliões, vendedores ambulantes e desfiles em uma divertida festa nas ruas de Santo Domingo.

08 de 09

Santo Domingo está cheio de grandes sabores

Com tanta comida interessante em oferta - tanto o que adere à tradição quanto o que olha além - Santo Domingo não é uma cidade que pode realmente ser experimentada em um dia. É o tipo de lugar que faz você querer levar o seu tempo, explorar e desfrutar. A cultura local sustenta que, desde refeições relaxadas e longas até o ritmo casual dos carrinhos de passeio na calçada.

A inclinação dos viajantes experientes é sempre saborear a culinária local, como deveria ser. Quando se trata de visitar Santo Domingo, vale a pena também aproveitar o tempo para saborear o resultado da criatividade local combinada com inspiração internacional.

09 de 09

Detalhes sobre comer na República Dominicana

História Geral: Santo Domingo é o mais antigo assentamento europeu habitada continuamente nas Américas, o que significa que a cidade tem uma grande história além do encanto. A Zona Colonial é particularmente encantadora, onde existem excelentes exemplos da arquitetura dos séculos XV e XVI, incluindo a Catedral e o Alcazar de Colón, ambos construídos pelo irmão de Cristóvão Colombo, Bartolomeu Colombo.

Posso beber a água da torneira na República Dominicana ?: O Departamento de Estado dos EUA não recomenda beber água da torneira na República Dominicana. É melhor beber água purificada ou água engarrafada. A maioria dos hotéis e restaurantes venderá água engarrafada.

Quanto devo ditar ?: O peso dominicano é a principal moeda usada no país, com o valor em aproximadamente 45 pesos para $ 1 USD. Dar gorjeta no dominicano não é o mesmo que em outras partes do Caribe. Os restaurantes incluem uma taxa de serviço de 10%, mas você deve deixar um adicional de 10%. Isso é muito diferente do resto do Caribe, onde uma dica adicional é opcional. Na República Dominicana, devido aos baixos salários por hora, a gorjeta é esperada e apreciada.