6 dos mais estranhos alimentos da Tailândia (para estrangeiros)

A comida tailandesa tornou-se tão onipresente nos últimos anos que é fácil sentir-se como um especialista em comedores, mesmo que você nunca tenha ido à Tailândia. Por outro lado, alguns pratos tailandeses são tão estranhos que até mesmo os tailandeses os acham sabores adquiridos. Estes são os alimentos tailandeses mais estranhos que você encontrará - mesmo que você seja um especialista em boa-fé!

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  Larb Dib

  Mesmo as variantes mais comuns do larbo, uma salada de carne da região de Isaan, na Tailândia, são surpreendentes para muitos visitantes estrangeiros do Reino. Afinal, enquanto os americanos adoram uma salada com mais carne que verduras, a maioria não quer comer uma salada que é apenas carne - a menos que seja sufocada em maionese.

  Embora as receitas larb relativamente domesticadas como larb moo (porco) e larb gai (frango) sejam universalmente amadas na Tailândia, um tipo de larbo é um alimento decididamente de nicho: o Larb Dib , que é feito de carne moída, muitas vezes nadando sangue próprio.

  Larib dib não é apenas um dos alimentos mais estranhos na Tailândia, mas pode ser potencialmente mortal. Isso porque, mesmo que os padrões de saneamento de alimentos no Reino tenham aumentado drasticamente nos últimos anos, a carne bovina é particularmente propensa a parasitas, bactérias e outros patógenos às vezes letais, o que significa que os consumidores estão completamente à mercê do que quer que esteja dentro carne crua eles slurp up.

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  Som Tam Pla Ra

  A região de Isaan é ao mesmo tempo a fonte da culinária mais amada da Tailândia, mas também a mais intrigante. Localizada na parte nordeste do país, perto da fronteira com o Laos, suas marcas registradas são ingredientes frescos e simples e muito calor - para muitos estrangeiros, demais.

  Com isso dito, tailandeses e estrangeiros tendem a amar uma salada de papaia, pelo menos a versão "baunilha", que não contém nenhum ingrediente particularmente bizarro. A opinião diverge em sincronia com os ingredientes adicionais que você adiciona à salada, chegando a uma conclusão com som tam pla ra: salada de mamão tailandesa com peixe fermentado ou caranguejo.

  Embora os fiéis do som tam pla insistam no cheiro desagradável que os frutos do mar fermentados exsudam não afetam o seu sabor, é importante considerar que o prato tem diferentes variedades de fedorento, dependendo de como é preparado. Se a pessoa que faz isso fermenta peixe fresco, é som tam pla ra sot , que simplesmente acaba sendo um pouco azedo. Por outro lado, o som tam pla ra lom usa peixes que já estão mortos ( e, em alguns casos, em decomposição ), e tem um cheiro que muitos descrevem como insuportável.

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  Khaaw Niaw Thu Rian

  Falando de alimentos fedidos, todos os viajantes à Tailândia terão encontrado o durian , uma fruta tão fedorenta que é banida em táxis e hotéis, apesar do fato de que a maioria dos tailandeses o ama. Para a maioria dos estrangeiros, o durian é estranho o suficiente por si só, mas existe uma variação ainda menos palatável para as pessoas que acham que a fruta cheira a meias velhas ou pés sujos.

  Khaaw niaw thu rian significa literalmente "durian com arroz pegajoso", e é essencialmente o mesmo conceito de sua prima mais universalmente amada, a manga com arroz pegajoso. Infelizmente, se você não gosta de durian em bruto, é improvável que chuviscar com leite de coco doce de repente vai tornar o chamado "Rei dos Frutos" mais atraente para você.

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  Yum Khai Maeng Daa

  Apesar do fato de que os caranguejos-ferradura são muito mais estranhos do que os caranguejos comuns, eles são consumidos em certas partes do mundo, incluindo a Tailândia. Uma particular preparação tailandesa de caranguejo-ferradura, Yum Khai Maeng Daa , é especialmente estranha.

  Isso porque o corpo do caranguejo-ferradura é simplesmente usado como um prato, essa salada, cuja base é na verdade ovas ou ovos. Adicionando outra camada de estranheza para isso é o fato de que os ovos servidos dentro do corpo do caranguejo-ferradura às vezes não são mesmo os seus próprios, mas sim os do camarão mantis, um animal igualmente estranho. Não vamos nem falar sobre o fato de que algumas pessoas consideram os caranguejos-ferradura tóxicos!

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  Thaew Dam Gaeng Bawd

  Voltando para o lado doce por um minuto, você pode não achar esta sobremesa tailandesa estranha se você passou muito tempo na Ásia - os feijões são frequentemente usados ​​como sobremesa nesta parte do mundo, da China, para a Tailândia, para a Malásia e além.

  Olhando através de uma lente ocidental, no entanto, Thaew Dam Gaeng Bawd , que significa literalmente "Feijão Preto em Leite de Côco", está muito longe de sua típica sopa de feijão preto, mesmo que a preparação seja essencialmente a mesma, exceto pela pele do feijão. feijão na variação tailandesa não sendo quebrado.

  Um ponto sobre esta estranha comida tailandesa que é importante notar é o fato de que ela é artificialmente adoçada. De fato, os feijões vermelhos são mais comumente usados ​​em sobremesas asiáticas; para que o feijão preto "trabalhe" neste contexto, é necessária uma quantidade não insignificante de açúcar de palma.

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  Mae Lang Thood

  Não seria um post sobre alimentos estranhos na Tailândia sem incluir "insetos". Bugs reais, não caranguejos-ferradura (que, de certa forma, têm mais em comum com insetos que crustáceos menos antigos) ou os parasitas que nadam em torno de larb dib .

  Embora seja difícil determinar qual dos adorados pratos de insetos da Tailândia é o mais estranho, mae lang thood (insetos fritos) parece uma escolha óbvia. Isso porque, se você não olhar de perto para eles antes de comê-los, talvez não perceba que eles são insetos.

  Ausentes são os sabores amargos que os insetos crus desembocam em sua boca quando você os morde, sem mencionar sua estranha sensação de aspereza. A coisa mais bizarra sobre os insetos preparados desta forma é que, como os alimentos tailandeses "normais", eles realmente têm um sabor incrível!