Restaurantes e Bares icônicos de Austin

Lugares que ajudam a definir o Austin Vibe

Para quem quer entender como Austin se tornou uma cidade tão popular para turistas e transplantes, os seguintes restaurantes e bares ajudam a esclarecer o mistério. A maioria deles não é particularmente chique, mas eles têm personalidades distintas e outras qualidades únicas.

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  O Clube Continental

  O Continental Club começou como um elegante clube de jantar na década de 1950, e passou por uma série de altos e baixos antes de emergir como o principal local de música ao vivo do Congresso do Sul. Quando Steve Wertheimer comprou o bar em 1987, a área ao redor do bar estava degradada e frequentada por prostitutas. À medida que o clube desenvolvia seguidores leais, com atos que iam do rock ao país, outras empresas, incluindo lojas de antiguidades, restaurantes e butiques de roupas, surgiram em torno dele. A área da frente, onde a banda toca, é longa e estreita, com apenas um punhado de mesas e cadeiras; Chegue cedo se você quiser um assento. Sentado no pequeno bar lhe dará uma excelente amostra da cultura de Austin; motociclistas, técnicos e advogados bebem juntos e se ligam à música. Em um negócio onde os garçons vêm e vão diariamente, alguns dos simpáticos garçons do Continental Club, embora um pouco nervosos, trabalham aqui há 20 anos. Alguns dos atos populares incluem James McMurtry (filho do romancista Larry McMurtry), Jon Dee Graham e Toni Price, cujo show de happy hour na noite de terça-feira atrai legiões de fãs levemente obsessivos.

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  Pub saxão

  A vibe no Saxon Pub muda de acordo com o relógio. Se você chegar cedo para happy hour, você será saudado por regulares amuos mas amáveis ​​em seus 60 anos. Com música ao vivo sete noites por semana, a multidão que aparece mais tarde depende muito de quem está tocando. Em geral, porém, a multidão parece se tornar progressivamente mais jovem à medida que a noite passa. Atos regulares incluem o cantor / compositor Bob Schneider, que tem um show de longa noite na noite de segunda-feira, o bluesman WC Clark e o cantor de soul Malford Milligan. Os gêneros variam de país para país, com uma mistura de artistas promissores e favoritos locais de longa data. O layout do bar de tamanho médio oferece muitas opções de descanso. Os fãs de música sérios normalmente sentam-se nas mesas próximas ao palco, as pessoas que só ouvem parcialmente no tribunal no bar em forma de U no meio do espaço, e aqueles que não estão realmente lá para a piscina de música no quarto de volta. Se você não quer ouvir a música, há um pequeno (mas esfumaçado) pátio ao ar livre.

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  Hamburguer do P. Terry

  De propriedade local e muito popular, o P. Terry's oferece hambúrgueres feitos com carne de vaca preta totalmente natural de vacas livres de hormônios e antibióticos criadas com uma dieta vegetariana. Frango hambúrgueres vêm de aves criadas localmente em um ambiente livre de hormônios, esteróides e pesticidas. Os tomates são orgânicos e cultivados localmente. Todas essas grandes palavras científicas podem não soar muito apetitosas, mas a longa linha de P. Terry's é uma prova do excelente sabor da comida. É principalmente um restaurante drive-through, mas há algumas mesas de piquenique ao ar livre. Até os vegetarianos acorrem a esta lanchonete; seus hambúrgueres vegetarianos são feitos de arroz integral, cogumelos cremini, feijão preto, aveia, cebola, queijo e salsa fresca. Os shakes feitos à mão e as batatas fritas fazem de P. Terry um favorito viciante para adultos e crianças. Embora eles sejam persnickety sobre ingredientes alimentares e sourcing local, eles ainda fazem algumas coisas à moda antiga. Os pãezinhos são da sra. Baird, e o ketchup é de Heinz.

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  El Chilito

  El Chilito, um pequeno posto Tex-Mex no lado leste do IH-35, oferece uma variedade de tacos de café da manhã e burritos, incluindo as migas burrito com ovos mexidos, tiras de tortilla, tomate, cebola, serrano e toneladas de queijo. Tacos de carne tradicionais, tacos inchados e burritos maciços também estão disponíveis uma vez; o menu é o mesmo o dia todo. Se você estiver se sentindo aventureiro, experimente o cochinita pibil taco, com carne de porco desfiada e um toque de sabor laranja. Eles também carregam bebidas de frutas ao estilo mexicano, Paletas de Fruta, em sabores variando de goiaba a picles. El Chilito só oferece lugares ao ar livre, então pegue sua comida e uma mesa, ou leve seu Tex-Mex para viagem.

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  Grelha de curra

  Um pequeno restaurante brilhantemente decorado, o Curra's serve pratos mexicanos e pratos Tex-Mex. Se você quiser ser um pouco aventureiro no café da manhã, experimente o Huevos Motulenos. Uma camada de feijão preto refried é coberto com dois ovos, molho quente e uma banana descascada. Pode parecer estranho, mas é um combo seriamente gostoso. Quando o sabor adocicado da banana se misturar com os sabores salgados e condimentados dos ovos e feijões, suas papilas gustativas ficarão confusas e extasiadas ao mesmo tempo. Para um banquete noturno, é difícil bater os carnitas, um prato tradicional de Michoacán. A carne de porco é marinada em Coca-Cola, leite e suco de laranja, depois frita - é tenra, levemente picante e indescritivelmente boa. Desde abacate faz tudo melhor, porque não experimentar uma margarita de abacate? A mistura congelada é ligeiramente menos doce que uma margarita típica e um pouco cremosa.

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  A cebola

  Uma pequena loja na West Sixth Street, entre bares e discotecas, o The Onion serve fatias de torta de pizza fresca e quente para clientes muitas vezes intoxicados. Escolha entre um dos grampos da The Onion, como pepperoni ou supremo, ou seja mais ousado e opte por suas asas ou palitos de queijo. Além de coberturas padrão, eles oferecem manjericão seco, alho picado e molho jerk caribenho. Com apenas serviço de balcão disponível, o pequeno espaço do The Onion pode ficar lotado, especialmente nas noites de fim de semana, então apenas seja paciente. A calorosa pizza ao estilo de Nova York vale a espera. Eles também têm calzones, pizzas e saladas gregas.

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  Sede Mundial da Threadgill

  A comida caseira do sul é o foco na Sede Mundial da Threadgill. A refeição começa com pãezinhos frescos e broa de jalapeno. Daquele ponto em diante, a menos que você escolha a placa de vegetais, você provavelmente irá consumir um valor típico de calorias diárias. Guarde a dieta para outro dia e mergulhe em filé de galinha frita, frango e bolinhos, bolo de carne, peixe-gato frito ou frango com crosta de nozes com molho de creme. Os lados são igualmente deliciosos, e alguns deles são até saudáveis. Além disso, eles oferecem segundos grátis nos acompanhamentos, que incluem cenoura com manteiga, couve, feijão e arroz, e caviar de ervilha de olhos pretos do Texas. Se você não tem qualquer espaço para a sobremesa, pegue a torta de ruibarbo pecan ou morango para ir. Proprietário Eddie Wilson é um fã de história de Austin, e as paredes são revestidas com memorabilia. O nome do restaurante é uma brincadeira com o nome de um icônico clube de Austin, o Sede Mundial de Armadillo, que Wilson também possuía. Um palco de música ao ar livre apresenta atos locais e regionais, variando de país para rock.

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  Padaria Sweetish Hill e Café

  Esta padaria Clarksville serve pratos feitos na hora, bem como itens de confeitaria, como croissants de chocolate, pãezinhos de canela e mini-quiches. Os bolos da Sweetish Hill Bakery (incluindo bolos de casamento), biscoitos e pães frescos atraem multidões de clientes regulares desde 1975. As opções de sanduíches gourmet mudam com frequência (confira a lousa), mas algumas de suas criações regulares incluem peru e abacate no Baguette Serrano e italiano Salsicha com Cogumelos, Provolone e Marinara na Sub Roll.

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  Taco Bar do Guero

  Instalado em uma grande loja de alimentos, o Guero nunca fica lotado, mesmo quando todos os assentos estão cheios. Enquanto eles produzem uma tonelada de Tex-Mex todos os dias, a comida ainda tem gosto de ser feita com cuidado. Os tacos al pastor, cheios de carne de porco picante, abacaxi e coentro, são sempre excelentes. O caldo de pollo, ou canja de galinha, também tem legiões de fãs leais. Uma barra de salsa centralizada permite que você experimente uma série de variações diferentes, desde a salsa vermelha e verde padrão ao feijão preto, pico de gallo e misturas mais exóticas. O bar animado na frente do restaurante pode ficar turbulento às vezes, mas em um bom caminho. Margaritas de fluxo livre podem ter algo a ver com a impetuosidade. Há também um adorável pátio ao ar livre com sombra de carvalho ao lado que apresenta música gratuita nos fins de semana.

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  Maudie's

  Esta cadeia local de Tex-Mex tem uma sequência de seguidores. Eles vendem uma camiseta que diz: "Eu não preciso de um cardápio fedorento!" Após sua segunda ou terceira visita, você provavelmente não precisará de um. Seus pratos são viciantes, e muitas pessoas ficam com seu prato favorito toda vez que o visitam. Para ser claro, isso não é comida mexicana interior; isso é Tex-Mex, e queijo é a estrela do show. A placa de Hernandez é duas enchiladas envolta em queijo derretido (queso) e chili (na verdade, é principalmente queso com apenas pequenos pedaços de carne de pimentão). O especial Tio Chon é basicamente a placa de Hernandez com molho de alface, tomate e ranchero no topo. Margaritas, congeladas ou com gelo, são feitas de suco de limão espremido na hora, e as pessoas olham para você com desconfiança se você não pedir uma. Há uma margarita em quase todas as mesas. Aos domingos no verão, este é um destino popular pós-lago. O amplo pátio ao ar livre é um bom lugar para relaxar e observar o pôr do sol.

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  Estrela do Sul de Trudy

  O palapa gigante sobre o pátio ao ar livre reflete a descontraída atmosfera de dia-a-praia na Estrela do Sul de Trudy. Sob a palapa, você encontrará uma animada cena de bar. Dentro, há outro enorme bar em forma de U no meio do restaurante. O poderoso martini mexicano é a bebida preferida. A comida varia de hambúrgueres e saladas para Tex-Mex para criações one-of-a-kind, como o abacate recheado. O abacate frito à milanesa muitas vezes chega à mesa em estado irreconhecível, mas é delicioso mesmo assim. É embalado com frango picante e envolta em molho quente. Para os madrugadores, as migas de Trudy são um café da manhã de Austin. Os ovos são mexidos com pimentas serrano, fatias de tortilla de milho e uma mistura secreta de queijos. Experimente o café guatemalteco para uma dose forte de cafeína matinal.

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  Chuy

  Chuy não é apenas popular entre os atuais moradores de Austin, mas também é o primeiro lugar que os visitantes da University of Texas querem ir quando estão na cidade. Então está lotado, quase sempre. Pegue uma margarita redemoinho (com um montão de sabor de cereja) e um assento na grande área de bar, e desfrutar de pessoas de alto nível assistindo enquanto você espera. Há também um chips e salsa grátis para te ajudar até as refeições. O margaritas mais a decoração estranha - calotas brilhantes, peixe de desenho animado, um santuário de Elvis - pode fazer você um pouco tonto, assim beba tudo lentamente. As clássicas Enchiladas Tex-Mex são as preferidas de muitos frequentadores regulares de Chuy. Para apetites sérios, o burrito de bife "big as you face" com chiles verdes (muito picante) pode fazer com que você canalize Elvis (em seus anos gordinhos).

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  Café Eastside

  Muitos dos ingredientes da salada são cultivados em um jardim atrás do Eastside Cafe - você não pode ficar muito mais fresco do que isso. O Thai Chicken Salad com vinagrete asiática é um substancial - e deliciosa - prato principal. Alface romana e alface verde são lançadas com tomates cereja, cenoura, repolho roxo e frango grelhado marinado e coberto com amendoim torrado e molho. Vegetais caseiros sazonais também aparecem nas Enchiladas Vegetais de Jardim. Como um aperitivo ou uma refeição leve, o Brie assado com chutney de maçã é um destaque - doce e queijo com uma pitada de sabor salgado. Extensos menus vegan e sem glúten também estão disponíveis.