O Bebo's Cafe pode ser encontrado na 1600 Loíza Street, em Santurce, San Juan. O restaurante tem um segundo local na Galeria Paseos em Cupey. Para mais informações, ligue para 787-726-1008 (Santurce) ou 787-761-1007 (Cupey). É uma curta caminhada de vários hotéis no distrito de Condado, um táxi ou ônibus de Old San Juan e Isla Verde.
Fundo Bebo
Localizado ao longo de um trecho indescritível da Loíza Street, o edifício amarelo pastel e laranja e verde brilhante do Bebo's Cafe há muito tempo recebe os moradores e turistas que estão dispostos a viajar para além da zona do hotel e se aventurar no bairro de colarinho azul de Santurce .
Bebo (como Ramon Aparicio era conhecido) começou a servir comida em 1975, quando sua clientela era principalmente os funcionários que trabalhavam no vizinho Aeroporto Luis Muñoz Marín. Desde aqueles humildes começos, quando seu estabelecimento foi conhecido como BBQ de Bebo, o restaurante casual cresceu em estatura, mantendo seu toque comunitário. Até hoje, você encontrará o restaurante lotado de moradores locais (em San Juan, quando você encontrar Sanjuaneros esperando pacientemente na fila para almoçar, eu recomendo ficar na fila atrás deles), que vêm para as porções pesadas de deliciosos, sem frescura comida caseira. A ambientação diner-like é acompanhada pelo menu estilo diner, que apresenta página após página laminada de sopas, wraps, sanduíches e entradas. Bem vindo ao Bebo's Cafe.
Bebo's Bounty
O Bebo's é uma verdadeira imersão na comida tradicional criolla ou local. Você encontrará todos os favoritos antigos no menu. Comece com uma seleção de salgadinhos como bolinhos de mandioca fritos recheados com mozarella, sorullitos de maiz ou empanadillas .
Acompanhá-lo com saborosos, não pode faltar grampos incluindo mofongo recheado com frango de alho ou bife de churrasco, chuletas kan-kan, corned beef (sim, eles amam seu corned beef aqui), ou uma mídia noche (um sanduíche feito com carne de porco , presunto e queijo suíço). Você também encontrará alguns dos sabores mais incomuns da culinária porto-riquenha, como o mondongo , um ensopado feito com tripa, entre outros ingredientes, e patitas de cerdo , ou pés de porco cozidos.
Os preços no intervalo do Bebo desde o muito acessível para o moderado, mas se você realmente quer um negócio culinário, dê uma olhada em suas extraordinárias especialidades diárias, todos com menos de US $ 10. Eu fui em uma quinta-feira e tentei a canoa rellena de pollo , ou "canoa recheada com frango" - essencialmente uma banana madura meio escavada na forma de uma canoa e recheada com frango suculento, temperado e absolutamente sufocada em queijo parmesão. A combinação de banana doce e frango ligeiramente azedo com um chute suave (ou um chute mais picante se você quiser chutar-se com o molho quente da mesa) foi delicioso, e o acompanhamento lado (eu fui com tostones para o meu) foi mais do que suficiente para satisfazer um apetite faminto.
Bebo está escondido o suficiente dos pontos turísticos para manter o seu sabor local e caráter, e ainda é também de fácil acesso se você estiver em Condado ou não se importa com a curta viagem de táxi. Há uma abundância de grandes restaurantes porto-riquenhos em San Juan , mas há algo sobre Bebo que me faz voltar. Sua sala de jantar básica não é nada memorável; o serviço, embora amigável, pode ser lento, já que a equipe do Bebo's aproveita o tempo; e o lugar pode ser uma caminhada para chegar. Mas para comida simples e saborosa em um local informal que é frequentado por moradores locais há mais de três décadas, a vontade do Bebo é mais do que satisfatória.