San Juan ganhou uma reputação como a capital culinária do Caribe, e a cena gastronômica é excelente - mas não é estritamente a culinária porto-riquenha. De fato, muitos dos seus melhores restaurantes não se classificam como pura criolla comida. A culinária de fusão é muito popular, assim como a culinária porto-riquenha moderna ou "novata".
Então, onde em San Juan você pode encontrar a verdadeira culinária da ilha? Onde você pode obter o seu mofongo , asopao e lechón ? Os restaurantes nesta lista têm você coberto.
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La Casita Blanca
Foto © Zain Deane Nenhuma estadia em San Juan é completa sem uma visita à casita Blanca humilde, casual e reverenciada . Muitos em San Juan sentem que representa o coração e a alma da comida porto-riquenha, servidos em um ambiente rústico, com pouca frescura e personalidade. O menu está escrito em uma lousa, o brunch de domingo é um deve tentar para quem quer gorge na ilha caseira, ea corrida de táxi aqui é mais do que vale a pena. Se você quiser comer como um 'Rican, você tem que começar aqui.
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Platos
Platos não recebe muito hype; está escondido no pequeno Coral by the Sea Hotel e na rota mais agitada dos turistas. Mas a comida é verdadeira porto-riquenha. Dos mofongos experimentados e verdadeiros (servidos com sua escolha de molho crioulo ou de alho) ao marisco local (experimente o c hillo entero ou a anchova vermelha inteira frita) ao porco assado onipresente, ele lhe dará os alimentos básicos da ilha com o mínimo de fanfarra e muito sabor.
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Raíces
Da decoração colorida à culinária comovente à música ao vivo do interior da ilha, Raíces é uma imersão total na cultura porto-riquenha. Até mesmo o nome, que significa "Raízes", define isso. Você encontrará todos os suspeitos usuais (mofongos, asopao, frituras e outras delícias), muitos coquetéis à base de rum e uma xícara forte de café moído na hora para terminar sua refeição.
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La Fonda El Jibarito
O ambiente rústico e colorido, os alimentos criolla de colarinho azul e os preços baixos combinam-se para fazer do La Fonda El Jibarito um local popular na Sol Street, em Old San Juan . Mas não é um slam dunk. Algumas pessoas simplesmente não gostam da comida, e você pode ter alguns acertos e erros aqui. O cardápio não é criativo, e o serviço pode ser lento, mas na cidade velha, é uma homenagem de longa data ao Jíbaro , o povo campestre do interior montanhoso.
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La Placita
cogito ergo imago / Flickr / CC BY 2.0 A Plaza del Mercado, ou La Placita, é uma grande praça no bairro de Santurce. Um mercado de alimentos durante o dia e ponto de encontro popular à noite nos fins de semana, é um grande atrativo para os moradores e turistas no saber. Este local ultra-casual tem um grupo de restaurantes locais que servem comida porto-riquenha simples. É um ótimo lugar para experimentar o amplo mundo dos petiscos e lanches que compõem uma parte tão grande da culinária da ilha. La Placita está localizado em Dos Hermanos e Capitol Streets. Sua melhor aposta é pegar um táxi aqui, pois o estacionamento nas noites de fim de semana é um pesadelo.
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Barrachina
Barrachina Como pode o autoproclamado local de nascimento da piña colada não estar nesta lista? Os hóspedes do Barrachina desfrutam da sua localização central na Rua Fortaleza, do seu agradável pátio e da sua saborosa comida. Tudo o que vem a preços mais elevados do que outros restaurantes nesta lista (embora os preços são reflexivos do que você encontrará em Fortaleza), mas a experiência geral é uma boa.
Um benefício adicional de Barrachina para os viajantes em seu último dia na cidade com um voo noturno saindo de Porto Rico : o serviço de armazenamento de bagagem gratuito que ele oferece.
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Clube de Praia Escambrón
Escambrón tem duas coisas para isso. Por um lado, tem um menu completo de clássicos porto-riquenhos. Por outro lado, é um dos poucos restaurantes porto-riquenhos em San Juan que é mesmo na praia. Venha aqui para os bacalaítos , coquetel de carrucho , asopao e chuletas podem ; ficar para a praia e as águas azuis do Oceano Atlântico. Localizado na Puerta de Tierra , é uma caminhada da Velha San Juan , mas um passeio de táxi fácil das zonas turísticas.