Os 10 lanches mais famosos de Nova York

A cada poucos meses, parece que há uma nova moda culinária que todos em Nova York simplesmente precisam experimentar. Muitas vezes esses lanches da moda não são apenas uma simples nutrição, mas oferecem uma verdadeira festa para os olhos. Isso explica por que os feeds do Instagram, do Facebook e do Twitter se enchem de fotos deliciosas desses comedores obrigatórios.

Muitos dos modismos gastronômicos de Nova York nos últimos anos permaneceram por aí e ainda são procurados por gourmets locais, bem como por turistas que gostam de gastronomia. Aqui estão 10 dos lanches mais famosos que tomaram Nova York - e mídias sociais - pela tempestade.

• 01 de 10

  O Cronut

  O chefe de confeitaria francês Dominique Ansel teve uma inegável sensação em suas mãos quando inventou o Cronut em 2013 - um saboroso deleite que combina a forma de um donut com a textura de um croissant. No auge da mania de Cronut, centenas de pessoas se alinhavam na Dominique Ansel Bakery, no SoHo, esperando horas apenas para comprar e saborear um único Cronut. Felizmente, as linhas já caíram um pouco desde então, mas esta nova criação talvez possa ser atribuída ao nascimento da tendência de donut extravagante / sofisticada que ainda corre solta em toda a cidade de Nova York. Além disso, a popularidade do Cronut levou a muitos outros híbridos de croissant / donut, incluindo "doussants", "zonuts" e "crogels". Nenhum dos knockoffs pode coincidir com o original, no entanto.

• 02 de 10

  O bagel de arco-íris

  Se você pode acreditar no hype, o bagel do arco-íris pode ser apenas o novo Cronut. Criado em 2016 por Scott Rossillo na The Bagel Store em Williamsburg, Brooklyn, este take multi-colorido no bagel simples café da manhã atraiu a curiosidade de milhares. Fotos coloridas de bagels de arco-íris saturaram a mídia social, incluindo variações do tradicional bagel de arco-íris, polvilhadas com granulado e glitter. Além disso, esquemas de cores para bagels de arco-íris podem variar de acordo com a estação e o feriado. Sem surpresa, a The Bagel Store também fez um híbrido de bagel / croissant inspirado em Cronut em 2014 chamado "o cragel". Cragels são populares, com certeza, mas eles não são bagels arco-íris.

• 03 de 10

  O bolo de pingo de chuva

  Não, isso não é uma gota de gelatina que você está vendo no seu feed de mídia social. Não é uma gota de chuva gigante ou uma água-viva também. Na verdade, é um bolo de pingo de chuva, um lanche curioso e sedutor que foi criado pelo chef baseado em NYC Darren Wong. Feito de algas marinhas ao invés de gelatina, a consistência dos bolos Raindrop é gelatinosa, e o sabor é refrescante e sutil. A versão com sabor de ube foi revelada no início deste ano no mercado de alimentos de Smorgasburg, no Brooklyn, que acontece aos sábados no bairro de Williamsburg, e aos domingos no Prospect Park.

• 04 de 10

  O hamburguer do Ramen

  O Ramen Burger substitui o tradicional pão de hambúrguer com discos de macarrão, para uma textura suculenta e crocante. Seu sabor único serve para reunir pratos americanos conhecidos com sabores distintamente japoneses. Keizo Shimamoto, o chef-criador do Ramen Burger, foi inspirado por sanduíches de pão de porco no Japão que, da mesma forma, usam macarrão instantâneo em vez de pão. Originalmente disponível em diferentes eventos e locais focados em gastronomia na cidade de Nova York, como Smorgasburg e Berg'n, você pode comprar um Ramen Burger para almoçar durante a semana no Ramen Shack em Long Island City, Queens.

• 05 de 10

  Sorvete Taiyaki

  Taiyaki é um alimento de rua japonês em forma de peixe feito de waffle ou massa de panqueca, que é tradicionalmente preenchido com pasta de feijão vermelho ou creme para um deleite doce pastelaria. A sorveteria Chinatown / Little Italy, Taiyaki NYC, transformou o waffle fish em um cone de waffle e, nesse processo, reinventou o sabor suave em deliciosas obras de arte. Há uma abundância de sabores de sorvete para escolher, e desenhos especiais sazonais / férias que estão apenas implorando por ações de mídia social.

• 06 de 10

  O eggloo

  O eggloo é outra excelente opção para sorvete fotogênico. O restaurante Little Italy é famoso por seus sorvetes servidos em cones de waffle de ovos doces de Hong Kong, chamados gai dan jai (ou ovos pequenos). Com coberturas ilimitadas, você pode acumular algumas combinações de sabores incríveis que ficam ótimas na câmera. O Eggloo também oferece sanduíches de sorvete coloridos e atraentes feitos com biscoitos de chocolate, ube, matcha ou biscoitos de chocolate.

• 07 de 10

  Poké Bowls

  Poké é uma salada de peixe cru havaiano tradicionalmente feita de atum ou polvo, com tempero influenciado pelas culinárias do Japão e outras culturas asiáticas. Enquanto poké geralmente vem em uma tigela, um número de restaurantes também oferecem poké wraps / burritos, que são feitos com arroz de sushi e algas marinhas. Seja servido por uma tigela ou em um envoltório, o contraste das cores pode ser bastante impressionante. Há muitos lugares em Nova York para experimentar o poké, incluindo a rede Pokéthworks, Gotham Poké no Meatpacking District e Chikarashi em Chinatown.

• 08 de 10

  Frosé

  Há algo a ser dito sobre uma margarita gelada, mas às vezes você almeja algo um pouco mais leve e delicado. Entre na frosé (uma peça de rosé congelada), a bebida adulta moderna do verão. Um frosé transforma um rosé delicioso em um slushie refrescante que é bonito e rosa. Vai bem com brunch, durante o jantar, ou simplesmente por conta própria, enquanto relaxa no tempo quente. Existem vários restaurantes e bares em Nova York, onde você pode encomendar uma frosé, incluindo Bar Primi no NoHo, Vandal no Lower East Side e Le District em Battery Park City.

• 09 de 10

  O XL Xiao Long Bao

  Xiao long bao (também conhecido como bolinhos de sopa) é um prato adorável e cheio, especialmente quando o tempo fica mais frio. Há uma abundância de ótimos bolinhos de sopa em toda a cidade de Nova York, mas apenas um restaurante faz o gigantesco bolinho de sopa dos seus sonhos no Instagram: o Drunken Dumpling, no East Village. Seu XL xiao long bao (ou, XL XLB) é aproximadamente o tamanho do rosto de uma pessoa, que é seis a sete vezes o tamanho de um bolinho de sopa normal. Tenha em mente que Drunken Dumpling só faz 25 destes bolinhos de sopa extra-grande a cada dia, então entre cedo para experimentá-lo.

• 10 de 10

  Raclette

  Se o queijo faz tudo melhor, o queijo derretido torna as coisas absolutamente fantásticas. E embora a loucura dos fondues dos anos 1970 (e seu breve ressurgimento nos anos 90) possa não estar voltando tão cedo, seu primo culinário, raclette, pegou em grande estilo nos últimos anos. Este prato de queijo pegajoso, vindo da França e da Suíça, é raspado de uma roda quente (ou frigideira aquecida) direto no prato, envolvendo vegetais assados ​​e charcuterie em porções de queijo cremoso. O restaurante Raclette no East Village é o principal local de Nova York para dar uma reviravolta a essas rodas de queijo.