As 8 melhores padarias de Nova York

Como é o caso com tantas coisas em Manhattan, os nova-iorquinos são positivamente mimados pela escolha. E aquelas vitrines de padaria dignas de baba, que aparentemente surgem a cada esquina, seduzindo os transeuntes com aromas de delícias recém-assadas, certamente não são exceção. Mas quando você realmente quer fazer essas calorias e carboidratos contar, por que entrar em qualquer lugar, quando você pode procurar uma das 8 melhores padarias em Manhattan? Quer se trate de biscoitos e bolos, bolos e tortas perfeitamente apresentados, ou pães astutos de pão que você está desejando, há uma padaria para atender a chamada. De fato, em Nova York, doces nunca foram tão bons.

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  Padaria Levain

  Por mais de 20 anos, a padaria Levain baseou seus seguidores leais, com devotos jurando por seus produtos assados. Saindo para o topo estão seus biscoitos gigantescos e grosseiros (não perca a variedade de noz com gotas de chocolate), mas, seja qual for o pedido, você terá a garantia de que é assado diariamente no local, obtendo apenas ingredientes naturais. . Bolinhos de lado, escolha entre uma seleção de bolos (como brioches e pães pegajosos) e uma variedade de pães rústicos e pãezinhos. Outro toque legal? Tudo o que não é vendido naquele dia é doado para ajudar a alimentar os famintos. A combinação vencedora de escavações aconchegantes e produtos de padaria viciantes da duradoura instituição do Upper West Side ajudou a ramificar-se para um novo segundo local da UWS, bem como um no Harlem , também (a padaria também tem um posto avançado de Hamptons).

  Dois locais do Upper West Side: 167 W. 74th St., entre Amsterdã e Columbus. & 351 Amsterdam Ave., btwn W. 76th e W. 77th sts.

  Localização do Harlem: 2167 Frederick Douglass Blvd., btwn W. 116th e W. 117th sts.

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  Duas galinhas vermelhas

  Para alguns dos melhores bolinhos e bolos da cidade, abra caminho para esta loja descontraída de Yorkville. Aqui, você pode escolher entre (ou pré-encomendar) uma variedade de bolos feitos com recheios, com sabores clássicos como cenoura, veludo vermelho e chocolate de quatro camadas "Brooklyn Blowout", juntamente com bolos especiais como limão, mármore, e coco - tudo acabado com adicionalmente deliciosas camadas como recheio de pudim de chocolate ou geada de queijo creme. Existem alguns sabores sazonais, incluindo o bolo de abóbora, que está disponível a cada outono. (Apenas note que os pedidos personalizados de bolo precisam de três dias para serem processados). Se isso não for suficiente para saciar o seu viciado em açúcar interno, também há cheesecakes e tortas sazonais (do lima para a noz-pecã), também.

  Localização em Yorkville: 1652 2nd Ave., btwn E. 86th e E. 87th sts.

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  Dominique Ansel Kitchen

  Uma palavra para te encher: Cronut. Precisa dizer mais? O chefe de pastelaria Dominique Ansel está por trás de uma das tendências de pastelaria mais comentadas da cidade , e agora está mudando de sua famosa massa híbrida croissant-doughnut para criar o que ele chama de "padaria híbrida": a instituição de padaria e café que é Dominique Ansel Kitchen. Um spin-off da West Village de sua padaria agitada a apenas alguns quarteirões de distância, os gourmets se reúnem no estabelecimento do café para desfrutar de itens de confeitaria feitos no momento, produzidos por uma equipe dedicada de confeiteiros, com um menu de cozinha que afirma que pelo menos 70% dos itens em destaque serão "finalizados, montados ou assados ​​imediatamente quando você os pedir". Veja os chefs de confeitaria em ação na cozinha aberta, enquanto eles revelam a mística feita sob encomenda por trás daquela torta de limão ou beignet matcha com seu nome nela. Escolha entre a tarifa do almoço, também como sopa de salsicha e lentilha, ou torrada edamame abacate. À noite, o local se transforma em UP, um evento depois de horas, com um menu de degustação apenas para sobremesas. A única ressalva? Não há cronuts vendidos na Dominique Ansel Kitchen - para isso, você precisará abrir a padaria SoHo original, a uma curta distância a pé.

  Dominique Ansel Kitchen, West Village Localização: 137 7th Ave. S., Charles & W. 10º sts.

  Dominique Ansel Bakery, Soho localização: 189 Spring St, btwn Thompson & Sullivan sts.

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  Padaria Arcade

  Você terá que fazer algumas escavações para encontrar alguns dos maiores tesouros culinários de Nova York, que é exatamente o caso da Padaria Arcade. Escondido no saguão de um prédio de escritórios modesto e centenário de Tribeca , vale a pena procurar: Dentro, você encontrará as criações geniais do padeiro Roger Gural, incluindo algumas das melhores baguetes da cidade e uma deliciosa variedade de viennoiserie. e babka. Para o público do almoço, eles fazem pizza fantástica também. Apenas tenha em mente que é aberto apenas nos dias úteis.

  Localização Tribeca: No interior do átrio da 220 Church St., entre as Ruas Worth & Thomas.

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  Maman

  Você pode não ter sua própria mãe francesa (mãe) para preparar deliciosos assados ​​de volta para casa, mas aqui está a melhor coisa seguinte: a Maman, de propriedade e administrada pela França, um café e padaria aconchegante com vários locais em Manhattan e além. . Surpreenda-se e escolha entre uma seleção de receitas inspiradas na família, provenientes em grande parte do sul da França. Há uma abundância de doces na mão (o biscoito de chocolate é absolutamente swoon-worthy), com itens salgados, também, espalhados por um menu atualizado sazonalmente com base na mudança e ingredientes disponíveis localmente. Escolha entre assados, pães artesanais e um café da manhã completo ou menu de almoço (com itens como quiches, sanduíches, saladas e, claro, muitos doces e sobremesas); o local do Tribeca ainda tem seu próprio bar.

  Localização SoHo: 239 Center St., btsn Grand & Broome sts.

  Localização do Tribeca: 211 W. Broadway at Franklin St.

  Localização do Meatpacking District: dentro da Samsung837, 837 Washington St. na W. 13th St.

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  Rua principal em Hudson

  Um spin-off para o seu popular homólogo da Filadélfia (High Street on Market), este restaurante-padaria, situado no nexo do Meatpacking District e West Village, atrai multidões constantes para café da manhã, almoço e jantar. Regras de tempo da manhã para deliciosos doces caseiros e sanduíches de café da manhã, o almoço promete uma seleção de opções de sanduíches elevadas (feitas naturalmente com pães caseiros), enquanto o jantar oferece massas caseiras, pratos vegetarianos sazonais e entradas principais (como um bife de beterraba vegetariano ou peito de pato Long Island), emparelhado com uma nova lista de vinhos americanos. Também há um balcão para levar, para que você possa levar para casa aquele pão perfeito de centeio ou produtos de panificação sonhadores, como seu dinamarquês de olhos vermelhos, recheado com molho de presunto.

  Localização West Village / Meatpacking: 637 Hudson St., entre as ruas Gansevoort e Horatio.

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  Padaria Padaria

  Fiel ao seu nome, esta padaria Union Square e café / café é especializado em pães recém-assados. Passeie por uma seleção estonteante de pães artesanais, pãezinhos artesanais, pães e biscoitos especiais, assados ​​diariamente com grãos integrais e outros ingredientes naturais e orgânicos. Os pastéis também não decepcionam: procure clássicos como biscoitos e croissants, juntamente com criações judaicas especiais, incluindo chocolate babka e rugelach. Tão bom que você não pode esperar para chegar à padaria para pegar mais? Não há problema: aprenda a fazer o seu próprio, através de aulas de panificação; Atualmente eles estão oferecendo um workshop de Chalá para que você possa aprender a assar sua famosa babka de chocolate em casa. Bônus: O café também possui postos avançados no Lincoln Center e no Bryant Park .

  Union Square localização: 18 E. 16th St., btwn Union Square W. e 5 ª Avenida.

  Lincoln Center localização: 1890 Broadway, btwn W. 61 e W. 62 º sts.

  Localização do Bryant Park (quiosque): no Bryant Park, perto da 42nd St. & Ave. das Américas

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  Padaria Mah-Ze-Dahr

  Esta padaria / café West Village polida e de aparência exótica oferece assados ​​inspirados em sabores e sabores do mundo todo. Claro, você receberá os bolos padrão, brownies e biscoitos necessários para qualquer padaria NYC adequada, mas deixe o seu paladar explorar e você vai encontrar alguns achados culinários deliciosamente incomuns, também, cortesia do artesanato criativo de sobremesa de estrelas de pastelaria Umber Ahmad e Shelly Barbera (que são apoiados pelo famoso chef Tom Colicchio). Caso em questão: decadente, recheado ou chocolate "choux"; Biscoitos Linzer; Bolos de coco; e seus donuts de brioche de assinatura. Bônus: O café e o café expresso também são muito bons.

  Local da West Village: 28 Greenwich Avenue, 10 W. & Sts Charles.