É difícil encontrar dim sum que rivalize com o que você pode conseguir em Hong Kong ou Xangai, mas San Francisco está definitivamente fazendo o melhor para chegar a esse calibre. Mas você ainda vai ter que caminhar para pegar as coisas boas - para Richmond ou Sunset. Aqui estão os que valem a longa jornada do Uber.
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Salão de Hong Kong
Diane M. via Yelp Bairro: Richmond
5322 Geary St.
Telefone: (415) 668-8836
Este local espaçoso é o mais próximo possível do dim sum chinês autêntico que você pode conseguir fora do continente. Eles têm os rolos tradicionais de taro, arroz pegajoso envolto em folha de lótus, pés de frango cozidos no vapor, rolos de macarrão de camarão de seda e trocadilhos de carne de porco. Mas eles também tomaram algumas liberdades decididamente americanas, como fritar os bolinhos de carne de porco e cebolinha. Traga um grupo grande, peça muito e prepare-se para sair pela porta.
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Rei Dumpling Shanghai
Tiffany Y. via Yelp Bairro: Richmond
3319 Balboa St.
Telefone: (415) 387-2088Bairro: Missão Exterior
696 Monterey Blvd.
Telefone: (415) 585-1300Quando um lugar recebe o nome de um bolinho específico, você pelo menos conhece um dos itens do seu pedido. O bolinho de massa de sopa de Xangai aqui não decepciona: o delicioso caldo escorre de um bolinho firme, mas mastigável, e o almôndega de frango é tudo o que há de bom no mundo. Outros destaques do menu incluem o porco picante e cebolinha, que vem slathered em um vinagre quente, e os bolinhos de carne de porco fritos pan. Eles também fazem um mein chow médio se você quiser um lado para ir com seus bolinhos.
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Dragon Beaux
Aprill B. via Yelp Bairro: Richmond
5700 Geary St.
Telefone: (415) 333-8899O San Francisco off shoot do muito amado Koi Palace em Daly City, este é o lugar onde você vai para fantasia dim sum. Eles têm um cardápio de dim sum de almoço totalmente carregado, mas é o caso do pote de barro da noite que é digno de uma reserva. Todo o conjunto de pote de melão fornece-lhe um melão de inverno inteiro com caldo de galinha fervente e pombo assado que é feito para ser compartilhado com todos os seus parentes, mas nós divagamos. De volta aos bolinhos de massa: seus Five Guys Xiao Long Bao (bolinhos de sopa) inclui carne de porco, beterraba, cúrcuma e caranguejo, tinta de lula e trufa negra e espinafre e couve. Os pãezinhos de lava gema de ovo é sempre um favorito da multidão também.
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Salão Hong Kong II
May A. via Yelp Bairro: Richmond
3300 Geary Blvd.
Telefone: (415) 668-8802Sabemos o que você está pensando e não, Hong Kong Lounge II não tem nenhuma afiliação com o listado acima. Mas os bolinhos são tão abundantes. Pãezinhos de porco cozidos no vapor, pãezinhos de gergelim, shu mai, tofu frito e camarão, camarão frito e bolinhos de cebolinha e arroz grosso na folha de lótus preenchem os grampos de dim sum - e sua barriga. Traga um grupo e sente-se em uma das mesas preguiçosas para maximizar suas amostras. E lembre-se: comer rápido é considerado um elogio.
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Reino do bolinho de massa
Tyler B. via Yelp Bairro: Sunset
1713 Taraval St.
Telefone: (415) 566-6143Há um lugar onde você pode pedir xiao long bao trinta forte e esse lugar é reino do bolinho de massa. Mas o fest dum bolinho não pára por aí. Experimente os bolinhos de frango e napa repolho, shanghai pãezinhos fritos e bolinhos de carne de porco. É um tipo de lugar muito casual, com roupas de mesa quadriculadas que fazem com que pareça um restaurante todo americano, em vez de um local com comida chinesa.
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Yank Sing
Helen Y. via Yelp Bairro: Embarcadero
101 Spear St.
Telefone: (415) 781-1111Bairro: SoMa
49 Stevenson St.
Telefone: (415) 541-4949Este almoço no centro da cidade é um favorito entre a multidão de negócios. É o tradicional pick-your-dish do cenário do carrinho, o que significa que você vai comer demais… é inevitável. Mas quem não gosta de bolinhos de neve, bolinhos de Xangai, folhas de lótus recheadas, batatas fritas de rolinhos primavera, bolinhos de camarão, adesivos de vaso - você adquire a essência.
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Mama Ji's
Steph L. via Yelp Bairro: Castro
4416 18 th St.
Telefone: (415) 626-4416Este bairro sem vizinhança de reservas é o go-to para um jantar fácil de segunda a sexta-feira com a família que é carregado com sabor. O proprietário Lily (também conhecido como Mama Ji) e Marv servem comida em estilo de Sichuan. Experimente os bolinhos de shumai de porco ou coentro de camarão ou delicie-se com os rolos de arroz feitos à mão com carne de porco ou arroz de camarão. E os proprietários são residentes de longa data do bairro para que o lugar todo se sente em casa.
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Casa de panqueca
Dion L. via Yelp Bairro: Outer Sunset
937 Taraval St.
Telefone: (415) 681-8388Esse despretensioso e sem frescuras na parede do Taraval faz alguns excelentes bolinhos e adesivos (recém recheados e cozidos no vapor), mas são as panquecas de cebola verde que levam o bolo. Não é apenas a panqueca plana e crocante que você normalmente encontra. Oh não, House of Pancake rola com um pouco de carne macia dentro para fazer um pouco de sanduíche. Faz um grande companheiro para qualquer prato de dim sum.