Onde comemorar o ano novo chinês ou apenas festa na grande comida chinesa
Os amantes da comida chinesa saberão do que estou falando instantaneamente. Quando você tem que ter, onde quer que esteja, você só tem que ter. O iene para um suculento bolinho de Pequim ou algumas costeletas crocantes e pegajosas não respeita a geografia.
Com isso em mente, procurei os restaurantes chineses que os moradores recomendam em algumas das cidades mais populares do Reino Unido. A maioria desses destinos tem comunidades chinesas ativas e costumam fazer muito barulho pelo Ano Novo chinês, então eles são ótimos lugares para celebrar uma ótima festa de rua e desfrutar de uma refeição estrondosa ao mesmo tempo.
Dê uma olhada em algumas ideias de cardápio chinês tradicional para inspirar sua própria comemoração de Ano Novo.
Bairro Chinês de Birmingham
O Arcadian é um local de entretenimento multiuso que une o bairro de Southside, Chinatown e Theater District de Birmingham. É também a localização de vários restaurantes chineses altamente recomendados. O New Sum Ye, na Rua Hurst, 70, na Arcadian, é um lugar despretensioso, com decoração utilitária, mas uma série de elogios para suas carnes cantonesas assadas. Carne de porco, frango e pato são lacados à perfeição eo lugar é ocupado o tempo todo para alimentos permanece úmido e suculenta. Este não é o lugar para tomar um vegetariano sensível.
Escolha do Bristol
Bristol pode ter uma pequena comunidade chinesa, mas existe há cerca de 100 anos. O censo registrou cinco famílias chinesas que moram lá em 1914. Hoje, a comunidade é grande o suficiente para sustentar uma boa seleção de autênticos restaurantes chineses, bem como um centro, Eastgate Oriental City, com um shopping oriental interno, um mercado ao ar livre e um dos maiores supermercados orientais no sudoeste.
Wai Yee Hong, uma empresa familiar, abastece restaurantes e o público em geral com alimentos e ingredientes chineses frescos e embalados, bem como uma variedade de utensílios de cozinha chinesa, panelas e frigideiras. O pessoal da Wai Yee Hong classifica seu vizinho Water Sky como seu dim sim; bem conhecido centro da cidade de Bristol favorito Mayflower para clássicos cantoneses e da comida do norte da China em Wongs.
Um segredo de Cambridge
O Hakka Seafood Chinese Restaurant, em Cambridge , não parece muito e está escondido atrás do campo de futebol da Cambridge City, que também não faz muito sucesso. Mas as aparências enganam e a palavra na rua é que vale a pena fazer uma pequena viagem. Tente o
Cardiff emociona os críticos
Os escritores de culinária do The Independent e do The Times ficaram impressionados com o Happy Gathering em Cardiff. Mais uma vez, a localização não é a melhor - é uma espécie de high street de remanso, escondido entre takeaways e lojas de desconto locais. Mas é notado por dim lindo sim e um menu que inclui uma boa selecção de opções vegetarianas e vegan. O blogueiro vegetariano The Green Veggie estava feliz, como esta revisão indica.
Edinburgh Seafood
Kweilin leva comida cantonesa bem feita até vários entalhes, apresentando peixe escocês absolutamente absolutamente fresco e marisco. Não é apenas o melhor restaurante chinês de Edimburgo , mas Jonathan Jones, escrevendo no The Guardian, o classificou como um dos dez restaurantes de todos os tipos da cidade. O Guia de Comer e Beber de 2012 publicado pela The List , revista de listagens urbanas da Escócia, descreveu uma entrada de vieiras em molho de feijão preto como "tão deliciosa que você se vê levantando a concha até a boca para acabar com as últimas gotas". Maior do que os preços típicos para este grande elogio, mas se você gosta do caminho chinês com frutos do mar, dirija-se aqui.
Nenhum site no momento, mas você pode encontrar Kweilin em 19-21 Dundas Street na Cidade Velha de Edimburgo, Tel: +44 (0) 131 557 1875. Aberto para almoço e jantar, fechado às segundas-feiras.
Glasgow Fusion
O Opium Restaurant, em Glasgow , descreve-se como um "restaurante de fusão oriental". Ele reúne todas as cozinhas orientais que foram absorvidas pela Grã-Bretanha através de seu antigo império. Aqui você pode saborear pratos chineses, malaios, singapurianos e tailandeses sob o mesmo teto. O restaurante, na Hope Street, também oferece um extenso menu dim sim. O ambiente é elegante e a localização no centro da cidade é conveniente para os visitantes. Há um bom menu de dois pratos no almoço.
Quente e Picante em Manchester
Manchester tem uma das maiores comunidades chinesas fora de Londres e faz uma grande celebração do Ano Novo Chinês em torno de seu espetacular arco chinês.
Portanto, é estranho recomendar o que é essencialmente um restaurante de cadeia como o melhor da cidade. Mas os moradores locais e blogueiros locais têm reclamado ultimamente sobre o serviço rude e desatento, bem como comida convencional em alguns dos estabelecimentos mais veneráveis de Manchester . E o Red Chilli é apenas um pequeno grupo de restaurantes, afinal, com duas filiais em Manchester e uma filial em York e Leeds. O que marca este lugar é que é um dos apenas um pequeno número de lugares especializados em cozinha Szechuan em todo o Reino Unido. Menus têm chili indicadores para indicar como quente e picante você pode esperar o seu prato para ser e há bastante pratos incomuns - medusas com cebolinha e alho esmagado; coração de boi fatiado, língua de boi, tripa de boi em molho de pimenta com amendoim moído, camadas de orelhas de porco cristalizadas - para deixar as pessoas mais aventureiras felizes. O cardápio vegetariano - que é extenso - apresenta o Feijoada de Receita da Sra. Manchado.
Newcastle
O Landmark Oriental Restaurant parece ser a primeira escolha de cada Geordie que pedi em Newcastle-upon-Tyne . Os escritores de comida locais e londrinos e os blogueiros foodie nomeiam este restaurante gigante de dois andares, localizado no nível do solo de um parque de estacionamento municipal de vários níveis. Então, quem sou eu para não concordar? A decoração do restaurante é uma mistura de modernismo utilitarista moderno e oriental - algumas das mesas redondas têm cortinas transparentes ao redor deles, encerrando os comensais em barracas pequenas e festivas. O cardápio é cantonês e abrangente, com banquetes chineses para duas ou três pessoas, algo de especialidade.
Norwich
Prove o dim sim no Baby Buddha Chinese Teahouse, no centro da cidade de Norwich , e você entenderá por que esse lugar é o favorito para os fregueses, estudantes e professores da Faculdade de Artes da Universidade de Norwich, a 10 minutos a pé. As paredes de cores vivas e um toque de madeira esculpida chinesa oferecem uma espécie de minimalismo de estilo oriental para mostrar as especialidades da casa.
Oxford
Você esperaria que uma cidade universitária tivesse comensais sofisticados e aventureiros, assim como um contingente de estudantes e professores orientais, então não é nenhuma surpresa que Oxford tenha um restaurante em Szechuan sobre o qual as pessoas estão falando. Meu Sichuan tem uma sala de jantar minimamente decorada que parece um pouco com o refeitório em uma escola antiga muito rigorosa - talvez porque ocupa o Old School Building, a cerca de cinco minutos da estação de trem de Oxford. Talvez o interior fresco seja feito para contrariar o efeito das malaguetas picantes que, liberalmente, temperam pratos aqui. Esta é uma comida autêntica que não faz prisioneiros. Se você duvida disso, só de olhar para as especialidades da casa vai fazer seus olhos lacrimejarem.
E quanto a Londres?
Londres tem alguns dos melhores restaurantes chineses da Europa, com novos restaurantes abertos o tempo todo. Você pode optar por lugares caros e de alto conceito, como um dos dois lugares da capital, Yauatcha ou Hakkasan, onde o dim sim e o vinho para dois podem custar £ 150 a preços de 2013. Um lugar incomum para experimentar é Hunan em Pimlico Road na borda de Belgravia. Apesar de seu nome, este lugar não tem nada a ver com comida Hunan - o nome homenageia o local de nascimento do tio do proprietário. Hunan serve comida taiwanesa em um banquete de 16 pratos, sem cardápio, que pode ser sublime ou que não depende muito do que está cozinhando e do que você gosta. No início, o garçom faz algumas perguntas - alergias? algum alimento que você não gosta ou não come? Então os cursos continuam chegando à sua mesa. As porções são pequenas, mas pode ser uma espécie de maratona. O custo é de cerca de £ 50 por pessoa. E eu ainda me lembro da única vieira servida em sua concha que era incrível.
Pessoalmente, meus favoritos de Londres são descobertas locais como a Royal China na Fulham Road, no oeste de Londres. O Dragon Palace, do outro lado da rua da estação de metrô de Earls Court, em uma área de orçamento e hotéis de preço médio, está sempre cheio de visitantes da China. Sua hora de almoço dim sim, preparado por um chef de Hong Kong, é divino eo claypot tofu com frango e enoki cogumelos foi a melhor coisa que eu já provei.