Os melhores hambúrgueres de Londres

A cena de hambúrguer de Londres realmente aumentou seu desempenho nos últimos anos, já que as importações dos EUA, como Shake Shack e Five Guys, definiram o padrão quando se trata de fast food de qualidade. Temos informações sobre as melhores lanchonetes de Londres, desde um bar de mergulho iluminado em néon até um sofisticado bistrô francês.

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  MEATliquor

  Esta prolífica marca de hambúrguer de Londres começou como um caminhão de comida (o MEATwagon) em um estacionamento no sul de Londres. Quando o posto de Marylebone original abriu pela primeira vez, tinha uma reputação culta por sua vibe de bar de mergulho, paredes cobertas de grafite e servidores tatuados. A fórmula vencedora foi replicada em Londres e agora existem filiais em toda a cidade, de Covent Garden a Croydon. Todos os hambúrgueres são feitos a partir de bife moído e são servidos com uma combinação vencedora de cebola roxa, picles e mostarda. O popular sanduíche Dead Hippie apresenta dois patties de carne de mostarda fritos cobertos com molho Hippie Dead. Para o monty completo encomendar um lado de picles fritos e uma taça de batatas fritas de queijo de pimenta.

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  Hawksmoor

  É lógico que um dos melhores restaurantes de bife de Londres também é um dos melhores lugares para afundar seus dentes em um poderoso hambúrguer. A assinatura Hawksmoor Hamburger é feita com 100% de carne bovina britânica e é coberta com leite de vaca Ogleshield ou stilton e servida com batatas fritas. É difícil resistir a esta combinação clássica, mas o Kimchi Burger é uma saborosa alternativa coberta com carne de costela curta e repolho picante fermentado. Os hambúrgueres estão disponíveis apenas no menu do bar (em vez da área do restaurante), que é a desculpa perfeita para trabalhar na impressionante lista de coquetéis.

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  Patty & Bun

  Provedores de alguns dos melhores sanduíches de carne de Londres, você normalmente verá filas durante todo o dia nas lojas Patty & Bun em Londres, um feito impressionante para um negócio que começou como uma pequena lanchonete pop-up. Encomende a assinatura 'Ari Gold', que reúne uma empada de carne britânica, queijo, alface, tomate, cebola em conserva, ketchup e maionese smokey caseiro em um brioche. Par com uma porção de batatas fritas polvilhadas com sal de pele de frango.

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  Hambúrguer Sujo

  De propriedade do grupo Soho House, o Dirty Burger é uma pequena cadeia de lanchonetes chiques em locais de Londres. Os interiores surrados mas elegantes combinam paredes expostas, mesas pesadas e ferro corrugado e o menu simples apresenta apenas três opções (um cheeseburger, um hambúrguer de bacon e um hambúrguer vegetariano). Todos os hambúrgueres são feitos a partir de cortes tenros de carne e medula óssea e são servidos com cheddar, tomate e picles espanhóis. Par com uma cerveja gelada e um lado de cebola frita.

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  Bleecker Street

  Fundada por um advogado nova-iorquino em 2012, a Bleecker Street serve hambúrgueres americanos feitos com carne bovina seca de raças raras de pequenas fazendas do Reino Unido. Todos os hambúrgueres são cobertos com um molho secreto picante são servidos entre pães torrados sem sementes. O conceito começou como um caminhão de pop-up que visitou os melhores mercados de alimentos de Londres, mas agora há um quiosque de hambúrguer permanente no Spitalfields Market e uma lanchonete de 12 lugares em Victoria.

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  Haché

  Mais chique do que a sua lanchonete comum, a Haché (que significa cortada em francês) começou como um pequeno restaurante de gerência familiar em uma rua pouco comum na Camden High Street. O espaço íntimo apresenta tectos e candelabros e a excelente lista de bebidas está repleta de bons vinhos e limonadas francesas. Os hambúrgueres clássicos são feitos com carne escocesa de primeira qualidade e são servidos em um rolo de brioche ou ciabatta com uma assinatura de mostarda maionese. Sentindo-se indulgente? Adicione lascas de trufas e aioli de trufas ao seu hambúrguer, ou peça o Steak Le Fume, que é apresentado em uma cúpula cheia de fumaça em sua mesa.

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  Junta de Hamburguer de Tommi

  Fundado pelo foodie islandês Tomas "Tommi" Tomasson (conhecido como o homem que introduziu hambúrgueres na Islândia), o Burger Joint de Tommi é divertido, saboroso e acessível. Comedores preocupados com o orçamento vão adorar as ofertas regulares de refeições e descontos para estudantes e famílias. Os hambúrgueres clássicos são uma mistura de alcatra, costela e filé e vale a pena gastar um extra de £ 1 por uma panela de molho bernaise ou mayo chipotle para slather no topo. O menu simples oferece uma seleção de cervejas artesanais, incluindo cervejas islandesas, e os interiores (cartazes de filmes, luzes de fadas, cartazes de papelão manuscritos) são inspirados no lendário Burger Joint de Nova York, escondido no Le Parker Meridien.