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Fazendas que você pode visitar perto de San Jose e Vale do Silício
Dougal Waters / Visão Digital / Getty Images Vivendo na cidade, é fácil esquecer de onde vem nossa comida. Frequentemente, compramos nossa comida na mercearia, encolhida em plástico, proveniente de alguma parte distante do mundo.
Apesar desses desafios modernos, a Bay Area é uma cidade incrivelmente voltada para os alimentos. Os moradores se orgulham de saber muito sobre comida e de cuidar da origem de seus ingredientes. "Grown localmente" é um dos rótulos mais apreciados nos menus e mercados de alimentos da Bay Area. Comer localmente está cada vez mais levando isso a um novo nível. Novas "fazendas urbanas" surgiram na área da baía, convertendo terras residenciais e comerciais não utilizadas em jardins exuberantes para o cultivo de alimentos e criação de pequenos animais.
Clique nas setas acima para ver algumas das fazendas e fazendas locais que você pode visitar e em torno do Vale do Silício. Algumas dessas fazendas oferecem passeios e todos eles vendem produtos caseiros frescos e alimentos artesanais. Todas essas fazendas são adequadas para crianças e fazem uma divertida viagem de um dia para toda a família.
Várias dessas fazendas estão localizadas ao longo da rodovia 1 da Califórnia, de Half Moon Bay, ao sul de Watsonville, para que eles façam uma boa parada em qualquer viagem rodoviária na estrada 1.
Procurando incorporar alimentos locais mais saudáveis em sua vida diária? Confira esta lista de mercados de agricultores semanais em San Jose ou no Vale do Silício . Procurando outras saídas e experiências relacionadas a comida? Confira este guia para foodie coisas para fazer em San Jose e no Vale do Silício.
Conhece outras fazendas que você deveria adicionar à lista? Envie-me um e-mail ou conecte-se no Facebook, Twitter ou Pinterest.
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Torta Ranch, Pescadero
Cassie Kifer Torta Ranch é uma fazenda orgânica trabalhando e fazenda ficar na costa do Condado de San Mateo, ao sul de Pescadero. Enquanto eles vendem tortas de frutas localmente assadas no estande da fazenda, eles são nomeados para a forma triangular de sua propriedade agrícola de 14 hectares. A Pie Rach tem a missão de inspirar a produção sustentável de alimentos e a educação do sistema alimentar. Eles hospedam estudantes do ensino médio local para participar de atividades educacionais sobre culinária, agricultura e nutrição. A fazenda também ajuda a orientar novos agricultores através de seu programa de aprendizado. Eles também organizam oportunidades de voluntariado e eventos sociais, incluindo uma dança mensal do celeiro
Você pode pegar uma variedade de produtos sazonais e produtos alimentícios artesanais e assados bem em seu estande de fazenda. Eles também lhe dão um mapa e permitem que você faça um passeio a pé pelos campos e jardins - incluindo seus porcos pretos e um grupo de cabritos residentes.
Torta Ranch, 2080 Cabrillo Highway, Pescadero - Farmstand: 560-879-0995 - Site
Horário do Farmstand: Aberto sete dias por semana, horário de funcionamento sazonal - ligue para mais informações
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Harley Farms Goat Dairy, Pescadero
Cassie Kifer A Harley Farms Goat Dairy produz o premiado leite de cabra chevre, fromage blanc, ricota e queijo feta. Eles criam uma manada de 200 em sua histórica fazenda de gado leiteiro perto do centro de Pescadero.
A fazenda e loja de queijos está aberta o ano todo. A leiteria organiza excursões de uma hora às fazendas públicas que dão aos visitantes de todas as idades a chance de sair para o pasto e visitar os animais. O tour leva você por todas as etapas do processo de fabricação de queijos da sala de ordenha até a cozinha da fazenda. É uma experiência divertida para as crianças que vão conhecer as cabras e aprender a pressionar e moldar os queijos. Para reservar um passeio, confira o site deles para as próximas datas.
Dica de viagem: A melhor época para visitar a fazenda é na primavera para a chance de conhecer os filhotes da estação para encontrar os cabritos da estação!
Saiba mais sobre Harley Farms neste post: Visitando Harley Farms Goat Dairy .
Dairy Harley Farms Goat, 205 North Street, Pescadero, 650-879-0480 - Site
Farm & Cheese Shop Horário: de quinta a segunda-feira, das 11 às 16 horas
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Swanton Berry Farm, Davenport
Cassie Kifer Esta quinta de bagas sazonais oferece-lhe morangos apanhados na sua quinta de Davenport e escolhe morangos, ollaliberries e amoras no seu local em Pescadero. Ambos os sites têm estandes onde vendem frutas colhidas prontas e guloseimas feitas localmente. Todos os seus produtos são orgânicos certificados. A fazenda se orgulha de suas práticas trabalhistas responsáveis e contrata apenas funcionários sindicalizados (United Farm Workers).
O site Davenport tem uma vista linda para o Oceano Pacífico. Ambas as paradas ficam à direita da Highway 1 e fazem ótimas paradas em qualquer unidade pela costa de San Mateo até Santa Cruz County.
Fazenda de Berry Swanton, 25 Swanton Rd, Davenport - Site
Coastways Ranch U-Pick, 640 Highway 1, Pescadero.
Horário: Davenport Farmstand: Todos os dias, das 8 às 20 horas. Coastways Ranch: Aberto de sexta a domingo, de maio a setembro.
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Glaum Egg Ranch, Aptos
Cassie Kifer Esta pequena fazenda de ovos de propriedade familiar está escondida nas colinas acima de Aptos, Califórnia e vale a pena parar aqui depois de uma viagem à praia. Glaum Ranch é 100% livre de gaiolas para que você possa se sentir bem sobre as galinhas que deram seus ovos.
O ponto alto da sua visita é a peculiar máquina de venda automática de "vendedores de ovos", construída na lateral do celeiro. Digite quatro notas de um dólar na máquina e você é tratado com um show de marionetes de caixa de música sazonalmente mudando na janela e um apartamento de 18 ovos brancos. Diversão peculiar para crianças e adultos.
Você também pode comprar ovos e produtos alimentícios locais dentro de sua fazenda.
Rancho Glaum Egg, 3100 Valencia Road, Aptos, 831-688-3898 - Site
Horário do Farmstand: de segunda a sexta, das 8:00 às 16:00; Sábado, das 8h às 10h30; fechado aos domingos
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Fazenda da rua de Taylor, San Jose
Cassie Kifer A Taylor Street Farm nasceu do projeto de um fundador da universidade que Zach Lewis estava fazendo para sua tese de mestrado em planejamento urbano na San Jose State University. Ele estava estudando o crescimento da agricultura urbana e um empreendedor local ofereceu emprestar-lhe uma parcela pequena e pouco desenvolvida para ver se ele poderia começar uma fazenda nela.
Avançando alguns anos e a Taylor Street Farm é uma próspera fazenda urbana de um hectare no cruzamento da Taylor Street com a 87 freeway. A fazenda é administrada pela organização sem fins lucrativos de Lewis, Garden To Table, uma organização de educação alimentar e agrícola que ajuda os vizinhos a criar hortas comunitárias e colher frutos excedentes de fruteiras urbanas para doá-los a bancos locais de alimentos e programas de nutrição.
O stand da quinta está aberto todos os sábados e pode comprar produtos frescos sazonais e alguns produtos alimentares artesanais locais.
Taylor Street Farm, ao lado do Citibank em 200 W Taylor St, San Jose - Site
Horário do Farmstand: Sábado, 10h às 13h (primavera e verão)
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Vegetação, San Jose
Veggielution O Veggielution é uma fazenda urbana de 6 acres e uma fazenda no Emma Prush Farm Park, em East San Jose. A fazenda é uma parte importante da comunidade diversa de East San Jose e oferece um agradável refúgio nas sombras da rodovia 101.
A fazenda é dedicada à educação, comunidade e construção de liderança. A diretora executiva, Cayce Hill, diz: "Não se trata de quilos de alimentos produzidos, mas sim das conexões criadas entre as pessoas e as lideranças que emergem da comunidade".
O estande da fazenda está aberto todos os sábados para você pegar produtos frescos da fazenda e alimentos feitos localmente. A fazenda também oferece aulas de culinária (em inglês e espanhol), oficinas de jardinagem caseira e experiências de voluntariado para todas as idades.
Veggielution, Emma Prusch Park, Estrada Sul do Rei 647, San Jose - Site
Horário do Farmstand: sábado, das 10 às 14 horas.
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Outras fazendas e experiências agrícolas
Dougal Waters / Visão Digital / Getty Images Aqui estão algumas outras fazendas locais que oferecem estandes agrícolas, passeios agrícolas e experiências agrícolas.
Ory Orchard : 1615 Meia Estrada, Morgan Hill. Esta fazenda de pedra de propriedade familiar tem produzido frutos no Vale de Santa Clara por três gerações. A fazenda administra uma loja de campo (aberta das 10h às 18h nos fins de semana e das 10h às 16h nos fins de semana) e organiza passeios em datas selecionadas. Confira o calendário de eventos para mais informações. 408-782-7600
Fazenda Full Circle : 1055 Dunford Way, Sunnyvale. Uma fazenda urbana local que oferece passeios agrícolas, oportunidades de voluntariado, um CSA e um estande agrícola. 408-475-2531
Blue House Farm : 950 La Honda Road, em San Gregorio. Esta fazenda com base em Pescadero mantém um estande aberto todos os fins de semana, das 10h às 17h. 650-879-0704
O Centro de Projetos de História Agrícola e Museu : 2601 East Lake Avenue, Watsonville. Este museu local documenta a história agrícola do Condado de Santa Cruz. Este museu está aberto todos os sábados do mês (para os "Sábados na Fazenda"), das 11h00 às 15h00, e outros dias por marcação. 831-724-5898
Festivais e eventos agrícolas locais:
- O Coyote Valley Family Harvest Feast é uma celebração de alimentos cultivados localmente, fazendas locais e raízes agrícolas do Vale do Silício. O evento contará com demonstrações de culinária, estandes de fazenda, música e entretenimento de todo o mundo, caminhadas guiadas e fornecedores de alimentos. O tema deste ano é a agricultura urbana e contará com fazendas urbanas locais (Veggielution e Garden To Table) oferecendo workshops sobre jardinagem doméstica e comida caseira. Saiba mais e RSVP aqui: www.CoyoteValley2016.eventbrite.com.
- O Festival Half Moon Bay & Pumpkin . Um festival famoso na Califórnia celebrando a colheita de outono favorita de todos, abóboras. O evento apresenta um desfile, experiências culinárias e gastronômicas, entretenimento, atividades para crianças e o famoso peso da abóbora gigante. Saiba mais sobre este popular evento local aqui: Guia para o Half Moon Bay Pumpkin Festival .