Melhor Bistrôs em Nice

Um guia de visitantes para restaurantes com Niçois e culinária provençal

Nice pode ser famosa por seus resplandecentes restaurantes com estrelas Michelin, mas é a cozinha tradicional Niçois que reina na capital culinária do sul da França. Os melhores lugares para pratos locais e sabores provençais são os pequenos bistrôs preferidos pelos locais. Muitos são dirigidos por chefs que treinaram com os grandes antes de irem sozinhos. Você encontrará alguns tesouros reais entre as armadilhas para turistas e pizzarias em Vieux Nice (Old Nice) e o porto.

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• E talvez tenha cuidado com esses pratos franceses repugnantes (a menos que você seja francês)

• 01 de 09

  Les Viviers

  Há duas partes para Les Viviers, de propriedade e dirigida pelo chef de topo, Jacques Rolancy. O restaurante mais conhecido é um destino sério, mas muitas pessoas preferem o pequeno bistro de estilo dos anos 1900. A decoração pode ser um pouco de clichê, mas o estilo Art Deco, paredes de pedra, menus de lousa, linho branco e flores frescas nas mesas realmente funciona. Este é o lugar para pratos clássicos e sofisticados, como carpaccio de vieiras com trufas e rins de vitela cozidos. Vale a pena a despesa são as suas especialidades de peixe e marisco fresco flappingly. Definir menus manter os preços razoáveis; a lista de vinhos francesa é séria e, se você não tomar cuidado, pode danificar sua carteira.

  Endereço: Rua Alphonse Karr, 22, Cidade Nova
  Tel .: 00 33 (0) 4 93 16 00 48

  Local na rede Internet

  Aberto: seg. A sex. meio-dia-14h, 18h-22h, sáb. 18:00 - 22:00

• 02 de 09

  Le Bistrot du Port

  Em um livro de dia de verão para uma refeição descontraída nas mesas ao ar livre do Bistrot du Port amarelo brilhante. É o local perfeito para observar as pessoas, particularmente os mega ricos que sobem e descem de seus iates no antigo porto oposto. O interior aconchegante, com seu grande mural panorâmico de Nice, é um ótimo local no inverno. Peixe é o nome do jogo aqui; peça um generoso prato de frutos do mar ou peça ao chef Jose Orsini um peixe inteiro cozido em sal.

  Endereço: 28 Quai Lunel, Porto Velho
  Tel .: 00 33 (0) 4 03 55 21 70

  Local na rede Internet

  Aberto: seg., Quinta-sol. meio-dia às 14h, 19h às 22h, terça-feira meio-dia-2pm.

• 03 de 09

  La Merenda

  Pratos incomuns arrumados diariamente no quadro-negro trazem moradores locais a esse bistrô pequeno, apertado e francamente desconfortável (você se senta em banquetas sem costas). Tripe, polenta com queijo e andouillettes são cozidos com panache pelo ex-chef do Hotel Negresco , Dominique le Stanc. Sem cartões de crédito, sem número de telefone, sem reserva. É incrivelmente bem sucedido.
  
  Endereço: 4 rue Raoul-Bosio, Vieux Nice
  Sem telefone.

  Local na rede Internet

  Aberto: seg. A sex. meio-dia às 14h, 19h às 22h.

• 04 de 09

  Côte Sud

  A Côte Sud é a melhor aposta se você estiver visitando os museus Matisse ou Chagall em Cimiez, a elegante área residencial nas colinas acima de Nice. A atração deste pacífico restaurante de bairro é a cozinha especializada do chef Jean-Luc Jaffres, que baseia seu cardápio no que ele compra no mercado todos os dias. Reserve no restaurante leve e arejado ou sente-se sob as árvores no terraço do lado de fora para ver o mais fresco sargo com tomates e cebolas, ou uma costeleta de cordeiro cozida simplesmente com ervas.

  Endereço: 2 rue du Professeur Sureau, Cimiez
  Tel .: 00 33 (0) 4 93 01 36 40

  Mais Informações
  Aberto: seg. A sex. meio-dia às 14h, 19h às 22h.

  Fechado em agosto

• 05 de 09

  Chez Acchiardo

  Este restaurante tradicional de Nice é popular entre os habitantes locais e desde a família italiana Acchiardo, inaugurada em 1927 na Cidade Velha. A atmosfera casual contribui para uma refeição descontraída, começando com a sua sopa de peixe e indo para clássicos como vegetais recheados. Beba o vinho que eles armazenam no barril para uma experiência verdadeiramente autêntica de Nice. É um ótimo lugar para uma parada de combustível depois de fazer compras nos perfumados mercados de frutas e legumes da velha Nice .

  Endereço: 38 rue Droite, Vieux Nice
  Tel .: 00 33 4 93 85 51 16

  Local na rede Internet
  Aberto: seg. A sex. meio-dia-14h, 19h-22h

• 06 de 09

  La Table Alziari

  Sente-se no terraço ao ar livre do restaurante e peça bacalhau com batatas, azeitonas e tomates ou guisado de cordeiro como a avó costumava fazer. Reverenciado pelos locais como uma instituição imutável em um mundo que muda perigosamente, o La Table Alziari é administrado pelo neto da família do azeite (você pode comprar seus famosos óleos na loja, 14 rue Saint Francois de Paule).

  Endereço: Rue François-Zanin, 4, Vieux Nice
  Tel .: 00 33 (0) 4 93 80 34 03
  Aberto: terça-feira-sol. meio-dia às 14h, 19h às 22h.

• 07 de 09

  La Cantine de Lulu

  Ao norte da revitalizada Place Massena, entre as sedutoras ruas comerciais da nova cidade, La Cantine oferece uma experiência arquetípica de Nice. Bolinhos de flor de abobrinha, aioli na última sexta-feira do mês, vitela com azeitonas, bouillabaisse a ordem. Um público local fiel mantém este pequeno bistrô movimentado.

  Endereço: 26 rue Alberti, Vieux Nice
  Tel .: 00 33 (0) 4 93 62 15 33

  Mais Informações
  Aberto: seg. A sex. meio-dia às 14h, de terça a sexta. 19:00 - 22:00

• 08 de 09

  Vin sur Vin

  Uma vez puramente um bar de vinhos, Vin sur Vin foi fabulosamente renovada como uma brasserie / bistrô com uma lista de 300 vinhos para acompanhar pratos saudáveis ​​como ensopado de carne ou apenas um simples prato de queijo. É na zona pedonal da nova cidade, ideal para uma pausa nas compras.

  Endereço: 18 bis rue Biscarra, Cidade Nova
  Tel .: 00 33 (0) 4 93 92 93 20

  Mais Informações

  Aberto: segunda a sábado meio-dia às 14h e às 19h às 22h.

• 09 de 09

  Le Bistrot d'Antoine

  Culinária inventiva a preços bistro emociona os moradores aqui. Depois de trabalhar com chefs como Joel Robuchon e a célebre estrela local e internacional, Jacques Maximin, Armand Crespo queria seu próprio lugar. Então, há alguns anos, ele e sua esposa Sylvie assumiram este bistrô tradicional. No inverno, vá para a aconchegante sala de jantar no andar de cima; no verão comer no terraço ao ar livre ensolarado com uma mistura de turistas, frequentadores locais e a melhor recomendação de todos ,,, de chefs fora de serviço. Os preços são razoáveis; pratos como mullet são aventureiros; a lista de vinhos é justa e há uma lista impressionante de rum para terminar a refeição.

  Endereço: 27 rue de la Prefecture, Vieux Nice
  Tel .: 00 33 (0) 4 93 85 29 57

  Mais Informações
  Aberto: diariamente, do meio-dia às 14h, das 20h às 22h.