O restaurateur de Atlanta, Justin Fox, compartilha seus pontos favoritos em Atlanta
Estamos de volta com nossa série Inside Atlanta - a cada semana, nos sentamos com influentes moradores locais para conversar sobre o que Atlanta significa para eles. Hoje estamos conversando com Justin Fox, metade da dupla que compõe o Fox Bros. Bar-BQ. Você pode conhecer o hotspot Candler Park como um dos restaurantes de churrasco mais populares da cidade, ou a partir de sua recente aparição em Diners, Drive-Ins e Dives . Nascida no Texas, a Fox vem cozinhando carne lentamente em Atlanta há 15 anos.
Quando ele não está trabalhando ou arrecadando dinheiro para Hogs for the Cause, você pode encontrá-lo em seus pontos mais discretos. Hoje temos uma turnê do The Big Peach liderada pelo próprio Fox.
Eu moro em ... “Eu moro em Kirkwood. Eu gosto, porque obviamente está perto do trabalho, mas não longe de todo o resto (Decatur, Downtown, Midtown ... mesmo OTP). ”
Eu gostaria que as pessoas soubessem ... “que hora emocionante é estar em Atlanta agora. Acho que nossa comida é melhor do que há muito tempo. Os chefs locais estão fazendo coisas incríveis aqui. A cena da arte está decolando com a cidade apoiando o seu talento local de murais e arte de rua para pinturas. Pessoas como R. Land, BlackCatTips e Catlanta estão fazendo uma grande arte pela cidade. E a indústria cinematográfica está realmente ajudando a ATL a brilhar! ”
Você pode me encontrar ... “Eu costumo ficar perto de casa, mas quando saio, geralmente estou no Universal Joint ou no Smith's Olde Bar. Mas devo fazer uma viagem para ostras na Kimball House ou no The Optimist. ”
É hora do jantar, eu estou indo para… “Miso Izakaya - sushi é meu desejo agora, e eu posso pegar o Dan Dan ramen e sushi ao mesmo tempo. Umi Sushi também é muito bom, e estou ansioso para experimentar o Brush Sushi em Decatur. ”
Clock Strikes 5'oclock, estou bebendo ... “Se eu não estiver no Fox Bros tomando uma Margarita de Melancia no verão, então eu vou para a Universal Joint para uma Budweiser gelada.
É muito perto da minha casa.
Se eu tivesse que ficar em um hotel, eu check-in… “o terraço georgiano ou o Westin Downtown. Camas Heavenly, e o terraço georgiano tem prova e provisão no porão. Enquanto o hotel tem um bom bar e uma cama confortável, estou bem com isso. Eu amo um bom bar de hotel! ”
O segredo mais bem guardado de Atlanta é… “Kirkwood, mas não fica assim por muito tempo. Eu mudei para cá há seis anos de Brookhaven para estar mais perto do restaurante e eu realmente me tornei muito fã dele. Tem mais uma sensação de bairro, e os moradores gostam de apoiar os negócios, e as empresas gostam de apoiar o bairro também. É conveniente para as interestaduais, Downtown, Midtown e Perimeter (se eu precisar ir para OTP). É um local tranquilo no meio da cidade.
Quando eu estou jogando Turista eu vou para… “o Hall da Fama do Futebol da Faculdade e o Aquário da Georgia. A vida subaquática sempre fascinou o bumbum da praia em mim, e uma apreciação da história do esporte é algo que recebo do meu pai que era um grande aficionado por história. Então, eu pegaria Decatur um dia, Buford Highway outro dia e depois Inman Park para uma turnê culinária. A melhor maneira de aprender sobre uma área é através da comida. ”
Eu fico com o meu suor ... “A YMCA do East Lake está bem perto da minha casa. Eu gosto porque tem muitas coisas para oferecer e a equipe é muito legal. E eu mencionei que é mesmo na minha casa?
Eu amo gastar meu dinheiro em ... "Eu não sou fã de compras (gawd abençoe a internet), mas o meu prazer culpado é fazer compras em lojas de bebidas para diferentes tipos de bourbon. A Decatur Package Store é um ótimo lugar para encontrar qualquer coisa que você possa precisar, mas eles geralmente têm algo na prateleira que você não consegue encontrar na maioria dos lugares. ”