Não perca a chance de ir morar com seus filhos em Atlanta - é uma ótima maneira de se divertir barato ! A temporada de morangos pode se estender do final de abril até 4 de julho na Geórgia, com a melhor colheita de maio a meados de junho. Pickyourown.org o melhor site para encontrar fazendas próprias: lista todos os tipos de produtos, não apenas morangos. Pesquise tanto a área de Atlanta quanto a Geórgia do Norte.
Por que escolher morangos?
Muitas razões! Eles são mais baratos do que comprados (mesmo congelados), embora não surpreendentemente - geralmente cerca de US $ 10 / galão. Eles têm um gosto melhor do que os comprados. Ao contrário de muitas bagas, os morangos são fáceis de apanhar: são grandes e não têm espinhos. Eles são especialmente fáceis para as crianças escolherem, já que estão baixas no chão. Colher morangos faz memórias que seus filhos sempre estimam. Finalmente, o que gosto melhor do que um morango recém-colhido, aquecido pelo sol?
Você também pode fazer o melhor geléia do mundo com suas frutas! Aqui está a receita.
Geléia de Congelador de Morango
2 xícaras de morangos fatiados, amassadas (fazer isso à mão ou em um liquidificador ou processador de alimentos - deixe um pouco robusto)
4 xícaras de açúcar
1 pacote de pectina líquida
2 T. suco de limão
Frascos de conservas limpos ou tupperware com tampas
Misture os morangos com o açúcar e deixe descansar por dez minutos. Em uma tigela pequena, misture o pacote de pectina com suco de limão. Adicione à mistura de morango e mexa por três minutos ou até que o açúcar esteja dissolvido e não esteja mais granulado.
(Alguns cristais de açúcar podem permanecer)
Encha todos os recipientes imediatamente para dentro de 1/2 polegada de topos. Limpe as bordas superiores dos recipientes e cubra-as com tampas. Deixe repousar à temperatura ambiente por 24 horas. Guarde a geléia na geladeira por um mês ou no freezer por até um ano.
Não se esqueça de congelar algumas bagas: lavar, secar, casco e congelar em uma única camada em uma assadeira.
Transferir para sacos de congelação.
Lembre-se dessas importantes advertências sobre a colheita de morangos. 1. Sempre chame a fazenda primeiro para ter certeza de que eles têm bagas abundantes. 2. Os anos da seca produzem bagas melhores do que os anos chuvosos. 3. A maioria das fazendas só recebe cheques ou dinheiro. 4. Se você não quer pagar US $ 1 por baldes, traga o seu próprio ou pelo menos traga tupperware para transferir suas frutas para a viagem para casa.
Há muitos remendos de morango na Geórgia. Aqui estão alguns favoritos.
Washington Farms tem locais em Loganville e Watkinsville (Loganville é o principal). Eles têm campos encantadores com muitas bagas para escolher. Eles estão abertos das 8:00 às 8:00 e fecham aos domingos.
Fazenda Athens / Watkinsville
5691 Hog Mountain Road
Bogart, GA 30622
(706) 769-0627
Fazenda Loganville
270 Willowwind Drive
Loganville, GA 30052
770.554.8119
Whitley Farms é uma fazenda livre de pesticidas localizada em Sharpsburg, GA. Além de morangos, você também pode pegar um monte de outros produtos saborosos de sua Farm Stand. Eles estão abertos de terça a sábado, das 9h às 16h.
917 Bob Smith Rd.
Sharpsburg, Geórgia 30277
(770) 254-1391
Fazenda Adams
Adams Farm tem um mercado e uma operação de escolha em sua bonita fazenda. Verifique outras culturas além de morangos.
1486 Georgia Highway 54 West
Fayetteville, GA 30214
770.462.9395