Edison's Restaurant oferece boa comida com algumas surpresas em um adorável ambiente histórico. Sua atmosfera elegante não é freqüentemente encontrada na área de Dearborn . O Dearborn Inn é um ponto de encontro agradável e o restaurante do Edison oferece um descontraído almoço de domingo.
Uma atmosfera elegante
O restaurante do Edison serve comida em estilo americano em um pequeno e elegante quarto, fora do saguão lindamente restaurado. O Edison's está aberto para café da manhã, almoço e jantar, enquanto outro restaurante no local, o Ten Eyck Tavern, está aberto apenas para o jantar.
Edison's é preenchido com luz de janelas do chão ao teto; pendurado com fotografias de Henry Ford; e decorado em tons suaves de amarelo, dourado e verde. O assento é muito confortável com cadeiras grandes e amplo espaço de mesa. O restaurante tem um bar completo e serve um buffet de café da manhã. Jantar no cenário histórico é muito agradável, mas torna-se um pouco chocante quando os hóspedes do hotel extremamente casualmente vestido vagar, completo com mochilas e bagagem.
Menu simples com uma torção regional
A comida é definitivamente americana com pequenas influências étnicas e algumas reviravoltas regionais interessantes, como Crepes Venison Braised e Quesadillas Javali Selvagem. Para o almoço, aperitivos, sanduíches, hambúrgueres, saladas e algumas entradas estão disponíveis. O menu do jantar é mais extenso, com filés e frutos do mar.
O buffet de pequeno-almoço oferece tarifa normal sem nada particularmente diferente. Omeletes feitas por encomenda são o destaque, como eles são servidos preenchidos a rebentar com muitas opções frescas e saborosas.
Entradas Pela Sobremesa
O Dearborn Inn salada foi muito bom, muito generosamente, e servido com um pouco doce maple vinagrete.
O peru assado, servido com purê de batata, recheio, verduras e molho, era atropelado: o peru, embora atraentemente esculpido em grandes pedaços de pele, era gordo e um pouco sem graça, assim como o molho.
Os vegetais servidos ao lado eram coloridos e frescos - broccolini, espargos e cenouras vidradas com os verdes em anexo. O empadão de peru era muito bom, com grandes pedaços de peru bem temperado que, nesse prato, não era nem um pouco gordo.
O creme brulee foi servido com um bolinho shortbread caseiro. Foi excelente, cremosa e delicada. Um Napolean triplo de chocolate também era bom, mas não servido da maneira padrão. Em vez de massa folhada, um biscoito de chocolate foi usado na base e folhas de chocolate como as camadas. Também foi embrulhado em uma casca de chocolate. Servido com framboesas e creme, a única nota falsa era a garoa do que tinha gosto de xarope de Hershey no prato.