Nenhuma viagem a Roma está completa sem gelato , o famoso sorvete italiano conhecido em todo o mundo. Na verdade, achamos que nenhum dia de turismo em Roma está completo sem ter gelato pelo menos uma vez. E enquanto há gelaterie , ou sorveterias, em praticamente todos os cantos de Roma, nem todos valem os seus euros. Em geral, você quer procurar gelato natural, oferecido em pequenas cubas e não cheio de ar. Evite locais com pilhas de gelato de cores vivas (artificialmente) - este é um sinal claro de produção em massa. Em vez disso, dirija-se a uma dessas gelaterias (listadas sem nenhuma ordem específica), famosas por seu gelato artesanal feito em casa e amplamente considerado entre os melhores sorvetes de Roma.
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Frigidarium
Getty Images A gelateria mais central de Roma, a pequena Frigidarium, fica na Via del Governo Vecchio, perto da Piazza Navona e do Campo de'Fiori. Seu gelato é feito com ingredientes de alta qualidade e cuidadosamente selecionados, como baunilha de Madagascar, cacau de uma empresa holandesa e pistaches Bronte especiais cultivados na Sicília. Frigidarium faz o seu gelato todos os dias, e a maior parte é sem glúten. Você pode até ter seu cone mergulhado em uma casca de chocolate.
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Venha o latte
O nome significa "como o leite", que lhe dá uma idéia do ingrediente principal em uso aqui - o gelato no Come il Latte é feito com 70% de creme fresco, dando-lhe um sabor extra-leitoso. Este lugar parece uma antiquada sorveteria estilo americano, mas os sabores são originais e inovadores. (Você já provou o gelato de pera espinhosa? Ou que tal a ricota-chocolate de pêra?) Há também opções sem leite para a intolerância à lactose, bem como bolos e bolos cheios de gelato.
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Fatamorgana
Fatamorgana Sabores originais, ingredientes orgânicos e marketing experiente fizeram de Fatamorgana a gelateria mais quente (ou é a mais fria?) Em Roma. Existem agora nove locais em Roma, onde você pode encontrar sabores que você não encontrará em nenhum outro lugar. Como o abacate, o limão e o vinho branco gelato soam? Ou menta e queijo de cabra? Fatamorgana é o lugar para ser ousado com suas escolhas de gelato! Eles ainda oferecem opções vegan e gelato happy hours.
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Fiordiluna
Fiordiluna Suas andanças em Roma provavelmente levarão você a Trastevere e, quando o fizerem, você deve ir para Fiordiluna. Famosa por seus sabores de chocolate e frutas feitos com ingredientes orgânicos de comércio justo, esta gelateria tradicional de gerência familiar também vende barras de chocolate caseiras, acompanhadas de frutas secas, nozes e especiarias. Como o bairro é definido, há uma sensação real de tradição e autenticidade aqui.
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Gracchi
Você uma vez teve que caminhar até o bairro de Prati, perto do Vaticano, para encontrar Gelateria Gracchi, mas agora existem quatro locais em Roma. Sabores aqui são reconfortantes e tradicionais, como a própria gelateria. Experimente especialidades sazonais como tangerina ou castanha assada ou chocolate ao leite ou zabaglione, feitos com gemas de ovos e vinho Marsala. Eles também fazem sorvetes e bombons.
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Ciampini
Caffè Ciampini De uma localização fantástica, perto da Escadaria de Espanha, Ciampini tem vindo a servir colheres de gelato artesanal há mais de 70 anos. Os ingredientes são todos orgânicos e o ambiente é tradicional e humilde. Os sabores chocolate, avelã e café são especialmente recomendados. A família também administra um bistrô a poucos passos de distância.
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Outros candidatos dignos
Giolitti Se você não puder comparecer a uma das minhas escolhas para o melhor gelato de Roma, você não ficará desapontado com estas alternativas:
As porções ficaram menores em San Crispino , mas a qualidade permaneceu a mesma neste favorito da Fontana di Trevi que ficou famosa em Comer, Rezar, Amar.
As crianças ficarão deslumbradas com a variedade de sabores da Giolitti , uma instituição romana. Eles também vendem doces, bolos e biscoitos para comedores de sorvete.
Você pode assistir a magia sendo feita na Gelateria del Teatro , que tem seu próprio laboratório de gelato e doces no local. A prova está no pudim ... er ... o gelato, neste caso!
Para os sabores old-school e out-of-this world, vá a um dos outlets do Il Gelato di Claudio Torcé , com 8 locais simples e iluminados por toda a cidade.