As 7 melhores coisas para fazer em Moçambique

Por muitos anos, a reputação internacional de Moçambique foi marcada pelo colonialismo, guerra civil e desastre natural. Agora, quase um quarto de século após o final de seu mais notório conflito, o país está emergindo como um dos destinos turísticos mais recompensadores da África Austral. É repleto de áreas selvagens notavelmente intocadas, que vão desde reservas de caça exuberantes a ilhas tropicais banhadas pelo sol. A capital, Maputo, é uma cidade cosmopolita definida pela sua arquitectura europeia e por diversas pessoas; enquanto a culinária em todo o país é influenciada pela herança portuguesa de Moçambique. Aqui estão oito das melhores maneiras de gastar seu tempo neste paraíso recém redescoberto.

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  Aprenda a mergulhar

  Para muitos visitantes, Moçambique tem tudo a ver com o oceano - afinal, a sua costa estende-se por impressionantes 1.550 milhas / 2.500 quilómetros. Se você tem interesse em explorar sob as ondas, também é um ótimo lugar para aprender a mergulhar . Em particular, a Praia do Tofo na Província de Inhambane é conhecida pelo seu mergulho de classe mundial e oferece uma boa escolha de diferentes operadores de mergulho e organizações de formação. As condições aqui são geralmente excelentes para iniciantes, com temperaturas de água morna (22 - 28ºC / 72 - 82ºF), corrente limitada e boa visibilidade. Os preços dos cursos também são razoáveis, com um curso de nível de entrada custando em média US $ 420 (comparado com taxas de US $ 500 + nos Estados Unidos). A melhor razão para mergulhar no Tofo, no entanto, é a vida marinha. Os recifes circundantes são brilhantes como jóias, com peixes coloridos e corais, enquanto a área é conhecida mundialmente por suas populações residentes de tubarões-baleia e arraias-manta.

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  Vá para a Ilha Hopping

  Se você já é um mergulhador certificado (ou realmente alguém com interesse em viver a vida no paraíso), vá direto para um dos arquipélagos offshore de Moçambique. No sul, o Arquipélago do Bazaruto é composto por seis ilhas paradisíacas; e no norte, o Arquipélago das Quirimbas é um tesouro de 32 ilhas. As áreas de ambos são protegidas como Parques Nacionais Marinhos, e o cenário é um catálogo de palmeiras e praias de areia branca pintadas em faixas no mar azul-turquesa. Muitas das ilhas e ilhotas são desabitadas, ou fornecem casas temporárias para os pescadores nômades. Os canais entre eles são cercados por tradicionais barcaças e canoas, e as oportunidades para snorkeling, mergulho e simplesmente descansar na praia são infinitas. Ambos os arquipélagos têm uma selecção de lojas de luxo feitas à medida para uma fuga indulgente - experimente o Situ Island Resort nas Quirimbas, ou & Beyond Benguerra Lodge, em Bazaruto.

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  Procure por vida selvagem exótica

  Enquanto a maioria dos entusiastas do safári se dirige para o sul, para a África do Sul ou para o norte, para a Tanzânia e o Quênia, Moçambique também abriga seu quinhão de reservas impressionantes. A jóia da coroa da vida selvagem do país é o Parque Nacional da Gorongosa, uma reserva que se recuperou admiravelmente após a epidemia de caça furtiva provocada pela guerra civil. Localizada no extremo sul do Grande Vale do Rifte Africano, as várzeas do parque são agora um paraíso para leões, elefantes, hipopótamos e antílopes.

  Também no norte do país é o Parque Nacional Marromeu. Esta reserva costeira abriga a maior densidade de aves aquáticas em Moçambique, incluindo raridades como o skimmer africano e o guindaste. No sul, o iminente Parque Transfronteiriço do Grande Limpopo conectará várias das maiores áreas de vida selvagem em Moçambique, na África do Sul e no Zimbábue, criando um super-parque de 13.500 milhas quadradas / 35.000 quilômetros quadrados.

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  Explorar o Lago Niassa

  No noroeste do país, o Lago Niassa (ou Lago Malawi como é conhecido pelo resto do mundo) abrange as fronteiras com a Tanzânia e o Malawi. É o nono maior lago do mundo e suporta mais espécies de peixes do que qualquer outro lago da Terra. Destes, os mais famosos são os ciclídeos, peixes de água doce coloridos com uma taxa surpreendentemente alta de endemismo.

  Batizado o Lago das Estrelas pelo explorador David Livingstone, a secção moçambicana do Lago Niassa é intocada e remota. A Reserva de Caça Niassa adjacente é o lar de abundante fauna silvestre, incluindo mais de 10.000 elefantes e o cão selvagem africano criticamente em perigo. É também um santuário para ungulados endêmicos, incluindo a zebra de Boehm, o impala de Johnston e o gnu do Niassa. Alojamentos de luxo como o Mbuna Bay Lodge e o Nkwichi Lodge convidam os viajantes a experimentar o melhor do lago através de uma variedade de atividades aquáticas.

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  Descubra o passado colonial do país

  A história de Moçambique é tão fascinante quanto tumultuosa. De aproximadamente 1500 a 1975, o país era uma colônia portuguesa; e por vários séculos antes disso, foi freqüentado por comerciantes da Arábia, Índia, China e além. Cada uma destas culturas deixou a sua marca em Moçambique - e especialmente na Ilha de Moçambique, uma ilha ligada por uma ponte à costa norte do país.

  A ilha serviu como a capital da África Oriental portuguesa até 1898. Agora, é um Patrimônio Mundial da UNESCO, reconhecido pela importância de sua arquitetura colonial histórica. Edifícios notáveis ​​incluem o Forte São Sebastião, construído em 1558; e a Capela de Nossa Senhora de Baluarte, concluída em 1522 e hoje considerada o mais antigo edifício europeu do hemisfério sul. No Arquipélago das Quirimbas, a Ilha do Ibo também oferece a oportunidade de explorar mesquitas, igrejas, fortes e cemitérios em ruínas.

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  Experimente pesca em alto mar

  Com o Canal de Moçambique a oferecer condições perfeitas para as espécies da lista, incluindo o veleiro, o marlim, o atum e o dourado, Moçambique é um paraíso para os pescadores de águas profundas. A água é quente e a dramática topografia subaquática cria as ressurgências ricas em nutrientes para as quais os pelágicos caçadores são atraídos irresistivelmente.

  Alguns dos melhores locais para pescar são os arquipélagos das Quirimbas e do Bazaruto; mas o status lendário de St. Lazarus Banks é difícil de superar. Localizados a aproximadamente 55 milhas / 90 quilômetros da costa, os bancos só podem ser alcançados por barco charter, geralmente em uma viagem de liveaboard de vários dias. Correntes fortes e alimentos abundantes atraem peixes do tamanho de troféus que variam de trevallies gigantes a atum dente de cão, com a alta temporada de agosto até o final de abril. Certifique-se de escolher uma carta com uma política de captura e liberação, já que Moçambique (como a maioria dos países costeiros) está se tornando cada vez mais afetado pela sobrepesca.

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  Experimente a cozinha moçambicana

  O abundante litoral de Moçambique é também a inspiração para a sua cozinha nacional , com frutos do mar muito apreciados nos cardápios do país. Quer jante num resort de cinco estrelas ou num barraco à beira da estrada, terá a oportunidade de provar peixe, lula e polvo, sendo os camarões talvez o prato mais emblemático de Moçambique. Este galardão é partilhado com a galinha asada , ou frango assado, que é frequentemente marinado em molho piri-piri (a exportação mais famosa de Moçambique). Outros ingredientes importantes incluem coco, mandioca e castanha de caju, sendo este último uma relíquia do status único de Moçambique como o maior exportador mundial da castanha em forma de crescente.

  As influências portuguesas são evidentes em muitos pratos, incluindo rissóis de camarão ; e dobrada (um ensopado de tripas servido com batatas, cebolas, tomates e pimentões). Seja o que for que você vá, não perca o pão , um pão francês melhor comprado no mercado matinal.