BF Clyde fez cidra desde 1881
Escondido em uma estrada sinuosa em Old Mystic, Connecticut, é o único moinho de sidra a vapor nos Estados Unidos - o Cider Mill da BF Clyde. A família Clyde faz cidra aqui desde 1881, e a sexta geração da família continua produzindo cidra neste Marco Histórico Nacional, que é verdadeiramente uma maravilha da engenharia.
A BF Clyde's é a mais antiga produtora contínua de sidra na América!
Depois de uma espiada no interior do antigo moinho, onde as maçãs são colocadas em saborosas bebidas, seguimos os sinais que indicam o porão da fábrica, onde a sidra é vendida em garrafas de plástico pelo galão e meio galão. Traga um cooler se você estiver longe de casa! Claro, não resistimos à tentação de comprar a cidra "Black Out" à prova de 28. Outras "potências" e misturas de sidra também estão disponíveis. É melhor esperar para provar as coisas difíceis até depois de chegar em casa ou em suas acomodações para a noite.
Mas a boa notícia é que você quer ir imediatamente para dentro da loja, onde você pode comprar uma xícara da cidra não alcoólica mais saborosa e doce que você já consumiu para tomar cidra de maçã fresca, tenra e deliciosa. donuts.
A loja é abastecida não só com os próprios produtos da sidra - cidra, cidra dura, vinhos de maçã, manteiga de maçã, tortas de maçã, maçãs doces e milho, mas com outros produtos e produtos locais e regionais - mel, xarope de bordo fudge, abóboras, cabaças, milho, queijos, mostardas e muito mais.
Cidra Mill BF Clyde é apenas uma curta distância do Foxwoods Resort Casino e faz uma ótima parada no seu caminho para ou a partir da ação de jogo. Claro, não perca tanto dinheiro que você é tentado a afogar suas mágoas com sidra! The Cider Mill também está perto de outras atrações Mystic, Connecticut-área, incluindo Mystic Seaport , o Mystic Aquarium e Olde Mistick Village.
É uma viagem de um dia fácil de Nova York, Boston e outros locais da Nova Inglaterra, também.
Quando ir: A fábrica de sidra da BF Clyde está aberta sete dias por semana, de setembro até o final de dezembro. Fins de semana em outubro e novembro são a melhor época para visitar, se você gostaria de ter certeza de ver o moinho de cidra antiga em ação. As manifestações especiais acontecem aos sábados e domingos às 11h, 13h e 15h, e aos sábados e domingos, em novembro, às 11h e às 13h (se o tempo permitir). Ligue antecipadamente para horários específicos de funcionamento: 860-536-3354.
Como Chegar ao Moinho de Cidra: O Moinho de Cidra da BF Clyde está localizado em Mystic, Connecticut, a poucos minutos da Interstate 95 na saída 90. Da saída 90, siga pela Route 27 North em direção a Old Mystic. Da Route 27, você seguirá a bifurcação direita na estrada para a Main Street, depois virar à direita na North Stonington Road na grande pedra da estrada. A fábrica de cidra BF Clyde está à sua esquerda na 129 North Stonington Road, Old Mystic. Preciso de ajuda? Há um Centro de Informações Turísticas perto da saída 90 em Olde Mistick Village em 27 Coogan Boulevard: É um ótimo lugar para aparecer para pegar um mapa da área, e a mulher de plantão no balcão de informações foi muito útil em nos dar muito específico direções para o moinho de cidra.
Aproveite ao máximo a sua cidra: Com o meu "como" fazer sua própria cidra quente , minha coleção de outras receitas de bebida de sidra e as dezenas de receitas que eu compilei para cozinhar com cidra fresca da Nova Inglaterra.