5 coisas que você precisa saber sobre o bolo do rei

No início de janeiro, muitas mercearias começarão a vender um bolo circular com açúcar roxo, verde e amarelo. Para aqueles de Nova Orleans, o Bolo do Rei é uma parte fundamental e esperada das celebrações anteriores à Quaresma. Se você sempre quis saber qual é o problema com o bolo rei e o que isso significa, confira estas cinco coisas que você precisa saber sobre o bolo rei.

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  Começa a temporada do bolo do rei em 6 de janeiro (epifania) até terça-feira gorda

  Ao contrário da maioria dos alimentos, bolos rei são servidos apenas durante uma época específica do ano. A temporada do bolo rei é em todo o Carnaval, ou seja, entre a Epifania, que é o 12º dia após o Natal, até a terça-feira gorda (ou Mardi Gras ). Em particular, o bolo rei é uma parte esperada da Festa da Epifania, embora muitos católicos compartilhem o bolo rei pelo menos uma vez por semana até o Mardi Gras.

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  O "Rei" em Rei Bolo Refere-se aos Três Reis Magos

  A Nova Versão Padrão Revisada de Mateus 2: 1-12, descreve a visita dos três reis (ou magos) no nascimento de Jesus:

  No tempo do rei Herodes, depois que Jesus nasceu em Belém da Judéia, sábios do Oriente vieram a Jerusalém, perguntando: "Onde está o menino que nasceu rei dos judeus? Pois observamos sua estrela ao nascer, e vim prestar-lhe homenagem. " . . . . Quando eles ouviram o rei, eles partiram; e ali, à frente deles, foi a estrela que haviam visto em sua nascente, até parar sobre o lugar onde a criança estava. Quando viram que a estrela havia parado, ficaram maravilhados de alegria. Ao entrar na casa, eles viram a criança com Maria, sua mãe; e eles se ajoelharam e lhe renderam homenagem. Então, abrindo seus baús de tesouro, ofereceram-lhe presentes de ouro, incenso e mirra.

  Acredita-se que os três Reis Magos visitaram o menino Jesus cerca de duas semanas após o seu nascimento, razão pela qual a Festa da Epifania (ou a Festa dos Três Reis) é celebrada no dia 6 de janeiro. Bolo rei é a comida para celebrar a Epifania ou a visita desses três reis.

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  Existem muitas versões do bolo rei

  Existem muitas versões do bolo rei, incluindo:

  • New Orleans, Estados Unidos: Este é o King Cake que a maioria dos americanos conhece, consistindo de um anel de massa coberto com açúcar roxo, dourado e verde, as cores tradicionais do Mardi Gras, que representam justiça, poder e fé.
  • Países de língua espanhola: Nos países de língua espanhola, padarias fazem a rosca de reyes , um pão doce coberto com frutas cristalizadas.
  • França: Na França, Quebec e Bélgica, as padarias servem a galette de rois , que é uma massa folhada recheada com creme de amêndoas.
  • Alemanha e Suíça: Dreikönigskuchen , pães doces feitos com amêndoas e passas, é o bolo tradicional dos reis na Alemanha e na Suíça.
  • Inglaterra: Na Inglaterra antiga, o Bolo Décimo Segundo era o prato popular servido na Festa da Epifania. Décimo segundo bolo é um bolo de frutas decorado com geada.

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  Um bebê será escondido no bolo

  Tradicionalmente, um pequeno feijão era colocado no bolo enquanto assava para simbolizar o bebê Jesus. Com o tempo, os padeiros começaram a usar feves, que literalmente significa feijão, mas na verdade eram figuras de porcelana que eram assadas no bolo. Essas decorações eram tão ornamentadas e bonitas que um museu na França tem uma coleção de feve, onde os visitantes podem ver centenas de figuras de porcelana. Hoje, a maioria das padarias utiliza um boneco de plástico que é assado no bolo, embora algumas padarias usem figuras de porcelana especialmente projetadas.

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  Se você encontrar o bebê escondido, então você compra o próximo bolo!

  A tradição diz que a pessoa que encontra o bebê oculto dentro do bolo rei é coroada o rei do dia e é responsável pela compra do próximo bolo. Em muitos lugares, a criança mais nova senta-se embaixo da mesa e divide os pedaços de bolo para que ninguém saiba quem encontrará o bebê e será coroado rei. A pessoa que encontrar o bebê ou a estatueta recebe uma coroa de papel e deve comprar o próximo bolo.