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O que é o Pongal?
Fazendo Pongal kolam. www.flickr.com usuário spiderman (Frank) Pongal é um festival de colheita de quatro dias em Tamil Nadu , cujo nome significa "ferver" ou "transbordar", significando abundância e prosperidade. Acontece em meados de janeiro de cada ano e corresponde a Makar Sankranti, o festival da colheita de inverno celebrado em toda a Índia.
Pongal é a festa mais popular do ano em Tamil Nadu. Veja fotos de como o festival é celebrado nesta galeria de fotos Pongal.
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Fazendo o Pongal Kolam
fotosanjay / GettyImages No primeiro dia do festival de Pongal, as casas são limpas e um kolam é desenhado no chão usando farinha de arroz comum e colorida. Não é apenas bonito e acolhedor. Também define a área sagrada onde o prato Pongal é preparado.
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O prato Pongal
jayk7 / Getty Images O prato de Pongal é cozido no segundo e mais importante dia do festival de Pongal, e as pessoas se reúnem para se deleitarem. É feito de arroz que é cozido com leite e açúcar mascavo (açúcar não refinado) em uma panela de barro ou aço. Passas e cajus também podem ser adicionados. É conhecido como pongal doce ou chakkara pongal.
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Preparando o Pongal Pot
Preparando o pote Pongal. Usuário do www.flickr.com Kara Newhouse. Dentro da área do kolam, um fogo é feito para cozinhar o prato Pongal. O pote é configurado em visão direta do sol.
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Decorando o pote Pongal
Preparação de cúrcuma. Usuário do www.flickr.com Kara Newhouse. Mas primeiro, a panela Pongal é decorada com raiz de açafrão, que é cortada e amarrada em torno de sua borda.
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Venda de cúrcuma para o Festival Pongal
Malcolm P Chapman / Getty Images Cúrcuma significa auspiciosidade e bem-estar geral. Os vendedores podem ser vistos em Tamil Nadu vendendo cúrcuma especialmente para o festival.
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Vendendo cana-de-açúcar para o Festival Pongal
Vendedor de cana de açúcar Pongal. www.flickr.com usuário balaji shankar. Os vendedores de rua também vendem cana-de-açúcar, que é feita como uma oferenda ao Deus Sol durante o festival de Pongal. É a colheita de uma cultura predominante em Tamil Nadu.
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Mulheres, celebrando, pongal, em, tamil nadu
Dinodia Photo / Getty Images Nas aldeias, o prato Pongal é às vezes cozido no campo aberto em um grupo.
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Pongalo Pongal
O prato de Pongal está pronto e ferve enquanto as pessoas gritam "Pongalo Pongal". www.flickr.com user Sunciti _ Sundaram's Imagens + Mensagens O destaque de cozinhar o prato Pongal é quando o leite ferve. Este "estouro" significa abundância, que é o significado do festival Pongal. As pessoas gritam "pongalo pongal".
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Oferta Pongal
Oferta pongal. Usuário do www.flickr.com Kara Newhouse. Uma vez que o prato Pongal foi preparado, é oferecido ao Deus Sol. Após a oração, o prato é compartilhado com familiares e amigos.
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Mattu Pongal
Paddy Photography / Getty Images Vacas e touros tomam as atenções no terceiro dia do festival de Pongal, chamado Mattu Pongal. Este dia é dedicado a decorar e adorar animais de fazenda que são usados para realizar trabalhos nos campos. É comum vê-los na rua, pintados de cores diferentes e adornados com balões. A atmosfera em Mattu Pongal é animada e carnavalesca. Dirija-se ao Grande Templo em Thanjavur para ver as vacas alinhadas por seus donos para receber bênçãos.
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Jallikattu: um esporte tradicional Pongal
Ami Vitale / Contributor / Getty Images O Jallikattu é um esporte tradicional que costuma fazer parte das comemorações no dia de Mattu Pongal. Envolve um touro sendo lançado em uma multidão de pessoas, que tentam agarrar a protuberância nas costas do touro e segurá-lo pelo maior tempo possível. No entanto, Jallikattu foi banido nos últimos anos devido à controvérsia sobre a crueldade contra os animais. Os eventos continuam a ser realizados em protesto e a situação legal ainda não foi claramente resolvida.