Colheita de Azeitona do Outono e Fins de Semana de Moinhos Abertos
Umbria, muitas vezes chamado Coração Verde da Itália, é um bom lugar para experimentar viagens de vinho descontraído e azeite. Um bom momento para visitar é durante a colheita de uva ou de azeitona no outono. Rebecca Winke, proprietária do Brigolante Guest Apartments perto de Assis , compartilha essas dicas para visitar os moinhos de azeite e degustar o azeite.
Outono na Úmbria
No final do verão, a Úmbria começa a desacelerar sua temporada de festivais e voltar ao que esta região rural tem feito melhor para Milena, produzindo vinho e azeite maravilhosos.
Mais tarde, no outono, você vai notar olivais com grandes redes espalhadas sob as árvores e catadores vasculhando os galhos com o que parece ser ancinhos de brinquedo de plástico. A colheita da azeitona começou! Considerando que você não pode provar o vinho logo após as uvas serem esmagadas, você pode provar o novo azeite apimentado diretamente do moinho, que é o que eu sugiro fortemente que você tire um dia para fazer.
Visitas na estrada do azeite
Para organizar uma visita às áreas de produção de azeite em Úmbria (e seus moinhos), sua primeira parada deve ser o atraente e eclético site La Strada del Olio DOP Úmbria. Não desanime com a falta de tradução em sua página inicial, todos os botões da direita e da esquerda foram traduzidos na versão em inglês do site. Aqui você encontrará uma lista de moinhos de azeite abertos ao público, restaurantes no país do azeite, produtos gastronômicos regionais e personalidades locais favoritas (uma mistura peculiar de artistas, artesãos e personagens da vila).
Moinhos Abertos das Oliveiras ou Frantoi Aperti
O maior evento anual para as usinas de azeite é a sua casa aberta, ou Frantoi Aperti, que dura seis semanas no final de outubro ou primeiro fim de semana de novembro. Embora a página esteja em italiano, você pode ver as datas e encontrar as cidades que realizam festivais em cada um dos finais de semana (e também ver fotos).
Este evento organiza moinhos abertos para passeios, degustações de azeite e arte, música e festivais culinários - não menos importante, Festivol na encantadora Trevi, uma das principais cidades produtoras de azeite da Umbria.
Museu do Cultivo de Oliveiras e Olive Grove Path
Para ter uma idéia de quão importante é a relação entre o cultivo da oliveira e a história e a cultura locais, pare no minúsculo Museu do Cultivo da Oliveira, onde você pode obter um tour de áudio explicando a história botânica e cultural da produção local de azeitonas. Depois, caminhe pelo Caminho do Olival, onde você pode ver em primeira mão como o olival cobriu colinas, moinhos históricos escondidos em fazendas e mosteiros, e a população local - que se desenvolveu ao longo dos milênios - vive em perfeita harmonia.