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Contribuição de Jane Cassie
Se é charme, intimidade, romance e reclusão que você procura, você vai descobri-los e muito mais em qualquer um desses cinco extraordinários retiros da ilha BC.
O Aerie. Empoleirada no cume do Malahat, a apenas trinta minutos de Victoria, The Aerie faz jus ao seu nome, compartilhando a visão sensacional com águias crescentes. Do alto de Finlayson Arm, a vista ininterrupta se estende sobre as montanhas que se desdobram e além dos picos olímpicos cobertos de neve.
O resort de oitenta e cinco acres, abraçado por medronhos retorcidos e abetos que se abrem em rocha, é inesquecivelmente pitoresco. As villas de estilo mediterrânico cobrem a encosta arborizada e se harmonizam harmoniosamente com o ambiente. Decks privativos levam a interiores suntuosos, onde todas as nuances de romance foram consideradas, desde edredões de penas de ganso que cobrem os reis do toldo, até assentos elevados nas janelas que possuem jacuzzis enormes.
Os calçadões levam as cascatas em cascata a outras belezas cênicas. Uma capela ao ar livre entre flores de verão oferece um local idílico para amarrar o nó. O rejuvenescimento total está reservado para o Centro de Bem-estar e Beleza. E uma piscina, sauna e banheira de hidromassagem oferecem outras maneiras de relaxar. Jardins bem cuidados ao longo do caminho transbordam de vegetação que encontra seu caminho em buquês recém-cortados, bem como no cardápio. Ao tratar os produtos locais, caça e frutos do mar com técnicas de culinária francesa, o chef Christophe Letard e sua equipe criam refeições premiadas.
Os prêmios Readers 'Choice da revista Condé Nast Traveler classificaram o Aerie como o melhor hotel norte-americano e trigésimo do mundo. Além de ser um local popular para as águias, é realmente um santuário para os pombinhos também.
Shoal Harbor Inn. Enquanto algumas escapadelas prometem a elegância do Velho Mundo, outras seduzem com os confortos modernos.
Nesta maravilha à beira-mar na pitoresca cidade de Sidney, BC, você tem a sua escolha.
Repleta de memorabilia encantadora, o Latch Heritage Mansion transporta os hóspedes de volta ao ritmo tranqüilo do passado. A cabana de madeira, originalmente um retiro para o Tenente-Governador do BC, foi restaurada pelos proprietários Bernd e Heidi Rust, para preservar o charme de 1920.
Seis quartos geram aspirações românticas com lençóis elegantes, edredons e banheiros impressionantes. Paredes com painéis que aquecem os interiores se estendem a duas aconchegantes salas de jantar no andar principal. Acentuada pela luz de velas, a decoração convidativa une-se à cozinha clássica campestre com influência europeia. Criadas com ingredientes frescos e produtos colhidos localmente, as opções gastronômicas variam de jantares íntimos a jantares de produtores de vinho e refeições de seis pratos.
Compartilhando esta propriedade intocada e ponte por um dossel de abetos de Douglas, o adjacente Shoal Harbor Inn tem uma sensação moderna da costa oeste. Ondas colo perto de seu jardim da frente e clarabóias iluminam o átrio de três andares onde uma grande escadaria organiza cerimônias de casamento. Os interiores artesanais se estendem até vinte e duas suítes palacianas que oferecem lareiras, móveis de pinheiros Canadiana, banheiras e sacadas.
Todos são equipados com cozinhas americanas, embora o café da manhã esteja incluído na estadia em ambos os esconderijos.
Shoal Harbor Inn sente um mundo longe das ocupações da vizinha Victoria. Seja escolhendo voltar no tempo ou estar cercado pelos confortos atuais, você não ficará desapontado.
Página 2: Sooke Harbour House>
A escritora de viagens Jane Cassie é presidente da Associação de Escritores de Viagem da Columbia Britânica.
Casa do porto de Sooke. Esta pousada aclamada mundialmente é bem-vinda a partir da proa Sooke, a apenas quarenta e cinco minutos de Victoria. Distinção flui de terrenos bem cuidados para 28 suítes com inspiração regional que mimam com banheiras de hidromassagem privadas, lareiras crepitantes, obras de arte requintadas, banheiras de hidromassagem sensacionais e chuveiros a vapor para duas pessoas. Biscoitos frescos, frutas e um frasco do porto aguardam para serem compartilhados.
Serenity spa serviços enriquecidos com os elementos de pedra da praia, ervas do jardim, e do mar pode ser saboreado no conforto desses paraísos.
E como as ondas batem na costa rochosa abaixo, uma visão de cartão-postal se estende além do Estreito de Juan de Fuca até as distantes Olimpíadas cobertas de neve.
Enquanto as procissões de marés criam um pano de fundo em constante mudança, os jardins abrigam mais de 400 variedades de vegetação comestível que inevitavelmente encontram espaço nas criações culinárias. Escusado será dizer que jantar no Sooke Harbour House é uma parte importante da experiência. Vinhos finos complementam os ingredientes locais mais frescos para dar à Sooke Harbour House a sua reputação galardoada. Para aqueles intrigados com as ofertas inovadoras e em busca de aventura gastronômica, o Menu de degustação de vários pratos será gratificante. Cafés da manhã fabulosos com pratos completos, discretamente entregues à sua porta, e almoços de cestas para inspirar piqueniques românticos, estão incluídos durante as estadias de fim de semana e de alta temporada.
Sooke Harbor House tem sido um trabalho de amor para os proprietários Frederique e Sinclair Philip.
Sua presença é evidente, embora discreta, e sua hospitalidade é mais uma qualidade que contribui para a alta classificação consistente desta fuga.
Página 3: O Wickaninnish>
A escritora de viagens Jane Cassie é presidente da Associação de Escritores de Viagem da Columbia Britânica.
The Wickaninnish (verificar preços agora) Este West Coast retiro minutos de Tofino é apoiado por evergreens e abraçado pelo surf indomável. De seu cais em Chesterman Beach, The Wickaninnish é realmente um sucesso com os amantes da paisagem e da natureza. Os aficionados que assistem a tempestades são atraídos para "The Wick" quando ventos de inverno sopram do norte e agitam o mar. Durante esses meses, as ondas gigantes se agigantam para registrar picos antes de bater em rochas escarpadas e margens cobertas de troncos.
Quando o clima mais quente prevalece, essa raiva se transforma em rolos suaves e as águas de safira se tornam um paraíso para os surfistas, praticantes de caiaque, beachcombers e vagens de baleias cinzentas.
Paredes com janelas enfeitam o saguão da pousada e convidam esse esplêndido panorama para dentro de casa. Os elementos da natureza unem-se com mobiliário de design personalizado, e a atenção aos detalhes flui através de 46 sumptuosos quartos. Lareiras piscam, banheiras profundas acalmam e janelas do chão ao teto enquadram a Mãe Natureza.
O Ancient Cedars Spa mima com ofertas celestiais, extraídas do oceano e da terra. De massagens a tratamentos característicos, como a talassoterapia do Mar Sagrado e a hidroterapia Soak-by-the-Sea, a mente, o corpo e a alma são nutridos.
Deliciosas criações são apresentadas no premiado restaurante do The Wick, Pointe. Cantilevering além da costa, este tesouro post-and-beam aproxima-se do pôr do sol dourado.
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A escritora de viagens Jane Cassie é presidente da Associação de Escritores de Viagem da Columbia Britânica.