Três dias na capital cultural e partidária do Vietnã
Saigon é uma metrópole pulsante que está a caminho de se tornar um dos principais centros urbanos da Ásia. Ela mantém sua própria concorrência com os gostos de Bangkok, Cingapura, Xangai e Hong Kong nas paradas asiáticas da cidade, oferecendo bares chiques, ótimas compras e uma das culinárias mais deliciosas do mundo.
Veja como aproveitar ao máximo um fim de semana em Saigon, aproveitando a melhor das vistas com uma boa dose de comer, beber e fazer compras (o triunvirato obrigatório de qualquer mini-break asiática!).
Noite de sexta-feira
Check-in para o seu alojamento de escolha e prepare-se para uma noite fora, estilo Saigon. As opções de localização central incluem o Park Hyatt (compare preços) ou o Sheraton (compare preços) se você tiver orçamento para gastar. O 4-estrelas Duxton (compare preços) é uma ótima escolha, oferecendo uma estadia confortável para um pouco menos de despesas (quartos de US $ 120 por noite), enquanto um simpático e confiável mini-hotel (se você não se importa que olhar 70s desbotada ) é o Kim Long Hotel , ao lado da via principal Dong Khoi Street, com quartos a partir de US $ 30 por noite.
Para uma bebida antes do jantar em um ambiente movimentado, siga para ZanZbar (41 Dong Du). Um bar iluminado com um design contemporâneo e ambiente amigável, o ZanZbar tem um extenso cardápio de drinques com ótimos coquetéis (experimente o Lemongrass Collins) e um cardápio de deliciosos aperitivos de bar asiáticos.
Os restaurantes de Saigon oferecem uma infinidade de cozinhas, mas a comida vietnamita é sem dúvida no topo da sua agenda.
Para uma introdução mais refinada à comida vietnamita, o Hoa Tuc oferece uma excelente seleção de pratos locais em um ambiente chique. Está situado nos terrenos da Refinaria (74 Hai Ba Trung), um pequeno enclave de restaurantes e bares que originalmente servia como uma refinaria de ópio.
Pratos no Hoa Tuc são em sua maioria na faixa de US $ 5-6 e vão desde saladas vietnamitas frescas a frutos do mar.
Você pode optar por terminar a refeição com sorvete de inspiração vietnamita com sabores como gengibre ou arroz jovem.
Se houver mais bebidas em ordem, dirija-se ao Saigon Saigon Bar do Caravelle Hotel nas proximidades (canto de Dong Khoi e Lam Son Square) para uma das melhores vistas das luzes da cidade ou atravesse a estrada até o Q Bar para tomar uma bebida sob a ópera. Casa.
sábado
Resista à atração das lojas e cafés (por enquanto!) Visitando alguns dos locais mais famosos de Saigon, o Palácio da Reunificação e o Museu de Memórias da Guerra .
Se você estiver andando de um hotel no centro, passeie pela famosa rua Dong Khoi até chegar à Catedral de Notre Dame, que é ladeada pelo histórico posto central dos correios à direita. Depois de um pequeno desvio aqui, continue indo para o Palácio da Reunificação (106 Nguyen Du) - a cena da queda de Saigon e no final da guerra - você pode fazer uma visita guiada aos quartos com móveis retrô. Se ainda estiver no modo histórico, dirija-se ao Museu de Memórias da Guerra (28 Vo Van Tan, Distrito 3) para uma fascinante, embora perturbadora, exibição de fotografias e outras recordações de guerra.
Você definitivamente precisará de um café forte até agora (provavelmente da variedade gelada depois de todo aquele passeio pelo calor fumegante de Saigon), então vá para Trung Nguyen atrás do Diamond Plaza (34 Le Duan).
Uma tomada de uma famosa marca de café vietnamita, este café oferece mesas em forma de gotejadores de café vietnamita e uma seleção de cervejas da principal região produtora de café do país, as Terras Altas Centrais. A variedade mais suave é a Legendee, produzida usando enzimas digestivas de uma civeta ou doninha local - é definitivamente mais gostosa do que parece!
Para um almoço vietnamita barato e alegre, dirija-se a Quan An Ngon (138 Nam Ky Khoi Nghia). É provável que seja lotado (geralmente com famílias locais barulhentos) mas a comida ainda vale a pena a espera. O restaurante foi criado para abrigar os melhores vendedores ambulantes de todo o país, cada um famoso por seu prato particular. Você pode caminhar pelos jardins do restaurante para ver cada estação de culinária em ação. Deve-tenta no menu são a carne de bovino com sal de pimenta e as amêijoas de capim-limão.
Os pratos aqui são muito bons, com uma média de US $ 2-3.
Para sair da festa, dirija-se às lojas nas proximidades, entre Le Thanh Ton e Le Loi, pelas ruas transversais Pasteur e Nam Ky Khoi Nghia. Esta é uma ótima área para roupas, tecidos bordados, utensílios domésticos e acessórios. Confira Ipa-Nima (em 85 Pasteur, ou no novo ramo em 77-79 Dong Khoi), um empório colorido de bolsas para bolsas e carteiras altamente criativas e exclusivas.
Para um café da tarde, dirija-se a uma escada sombria para La Fenetre Soleil (135 Le Thanh Ton), um espaço boêmio e com aparência vintage com pé-direito alto, lustre, grandes janelas francesas e mobília descombinada. Experimente o suco de gengibre para algo refrescante, ou a torrada francesa com sabor de café vietnamita enquanto descansa em um sofá ou no sofá-cama com dossel.
Comece sua noite de sábado com uma bebida no Temple Club (29 Ton That Thiep), um lugar com o ambiente de um imponente clube de cavalheiros. No andar de cima é Quan Nuong , um excelente lugar para churrasco vietnamita. Aqui, você cozinha sua própria comida no centro da sua mesa, os camarões chegam vivos e a cerveja é recheada com gelo - oferece uma experiência divertida e local, e a comida é deliciosa.
O Amber Room (59 Dong Du) é um refúgio chique de fim de noite para bebidas em um espaço íntimo, apoiado por músicas legais. Experimente o martini de manjericão de assinatura para algo inspirado vietnamita.
domingo
Um início tardio é sem dúvida em ordem, então vá ao Au Parc Cafe (23 Han Thuyen) para um brunch sem pressa. O café de estilo europeu de teto alto oferece sucos naturais e cafés da manhã que variam de combinações típicas ocidentais a inspirações do Oriente Médio; todos têm uma inclinação saudável.
Faça uma viagem ao famoso Mercado Ben Tanh se tiver energia para gastar. Dê uma olhada rápida ao redor (mas coloque suas melhores habilidades de barganha para usar) e confira as barracas de comida interessantes. Para o almoço, o Tib Express (54 Phan Boi Chau) é um restaurante vietnamita contemporâneo e moderno localizado do outro lado da rua, com uma grande seleção de pães vietnamitas frescos e baratos.
Para uma terapia de última hora, vá ao Saigon Kitsch (43 Ton That Thiep). Aqui você pode pegar cadernos coloridos, kitsch e bebidas para copos, ou arte de propaganda do Dogma no andar de cima para uma divertida lembrança de sua estadia em Saigon.