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Visão Geral do Sunnymead
Sala de estar Sunnymead. Sharell Cook Há cama e café da manhã, e depois há Sunnymead. Em Sunnymead, você não apenas consegue uma cama, você é bem-vindo em uma propriedade ancestral de estilo colonial requintado com um vasto jardim inglês. E você não apenas toma café da manhã, você recebe uma experiência gastronômica inesquecível.
Sem dúvida, Sunnymead é uma propriedade rara em Shimla, que atualmente está tristemente saturada de hotéis e hordas de turistas barulhentos. Caminhando morro abaixo, entrando na casa convidativa, e sendo recebido por anfitriã envolvente, Madhavi e seus animais de estimação é um prolongado e refrescante alívio do tumulto do lado de fora.
O doce e peculiar Madhavi é tanto uma jóia quanto o que Sunnymead é, e ela é uma parte significativa do que faz uma estadia tão especial. Madhavi é alguém com quem você se sente imediatamente confortável e, em pouco tempo, encontra-se conversando como se ela fosse uma velha amiga. A conversa é diversa, inteligente e divertida.
Originalmente de Delhi, Madhavi mudou-se para Shimla para operar Sunnymead como uma cama e café da manhã após a restauração da propriedade foi concluída em 2011. Ela é um ajuste perfeito para a casa, que também tem suas peculiaridades. Como ela me disse, se inclina. Eu não percebi, porque eu estava muito absorvida nos interiores delicados. Onde quer que eu olhasse havia tesouros da família, e eles se misturavam lindamente com os toques contemporâneos que haviam sido adicionados.
Como Sunnymead é cheio de itens preciosos, é um lugar que os hóspedes refinados e amantes de animais vão adorar.Não é adequado para famílias com crianças barulhentas e exigentes - especialmente porque não há TVs, mas sim muitos livros, nos quartos. . Os animais de estimação de Madhavi incluem um casal de gatos e três cachorros grandes (também com nomes peculiares). Eles estão entre os cães mais amigáveis que eu já encontrei, com muito carinho para esbanjar quem quiser. O jardim circundante também está repleto de vida selvagem, incluindo raposas voadoras e algumas aves raras.
Como chegar lá
Sunnymead está localizado nos arredores de Shimla, em Himachal Pradesh . A cidade é uma das principais estações de montanha da Índia . Uma maneira popular de chegar a Shimla é pegar o trem de brinquedo de Kalka , perto de Chandigarh. Caso contrário, Shimla é uma unidade de 3-4 horas de Chandigarh (onde há um grande aeroporto), dependendo do tráfego. A tarifa de táxi é de cerca de 2.500 rúpias.
Quando ir
O verão indiano, durante maio e junho, é a alta temporada. A temporada de monções vai de julho a setembro. Pós-chuva, outubro e novembro são os meses perfeitos para um momento de paz, embora evitem as férias escolares de Diwali . O inverno começa em dezembro, trazendo tempo frio e, possivelmente, queda de neve. Em abril, o clima começa a aquecer e o jardim está em plena floração durante abril e maio.
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Sunnymead acomodações
Quarto de hóspedes principal em Sunnymead. Sharell Cook. Sunnymead tem dois andares, com as acomodações de hóspedes ocupando todo o andar superior. Há quatro quartos, todos com banheiros privativos. Três dos quartos - um casal e dois gêmeos - compartilham uma varanda comum. O outro quarto é um espaçoso quarto individual, situado separadamente no final da casa. Tem uma alcova ensolarada com grandes janelas que se abrem.
Assim como o resto da casa, os quartos são maravilhosamente decorados em estilo clássico com toques contemporâneos. Pense em móveis de madeira antigos, lareiras abertas, toalhas Fab India e capas de almofada de seda bordadas em cores vivas.
O destaque do quarto principal, que eu fiquei, é uma cama de dossel em madeira maciça. Há degraus que levam a ele e um colchão deliciosamente macio para afundar. A vasta coleção de livros é eclética, e fiquei encantada em encontrar tudo, desde O Gato no Chapéu ao Outlook Traveler.
Como eu fiquei durante a semana, tive a sorte que os quartos adjacentes estavam vagos e eu tinha a varanda só para mim. Eu poderia ter facilmente passado dias lá, sentado e lendo, e ouvindo o canto dos pássaros.
É óbvio que muito cuidado e atenção foram dados para selecionar o mobiliário. No entanto, o que realmente me surpreendeu foi o fornecimento de um telefone celular com um SIM local no meu quarto. Como Madhavi explicou para mim, é para que os hóspedes possam fazer chamadas locais sem incorrer em tarifas de roaming em seus telefones. Ela realmente pensou em tudo!
Preços
Espere pagar 6.000 rupias por noite por um duplo e 4.500 rúpias por noite por um único. As diárias incluem café da manhã completo (além de chá da tarde e bolo para os hóspedes do Tripzuki).
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Comida Sunnymead
Minha refeição indiana no Sunnymead. Sharell Cook Não é um exagero dizer que a comida em Sunnymead está a par com a de um restaurante requintado. Madhavi e seu chef muito talentoso Madhu dominaram muitos tipos de cozinha e cada prato brilha.
Não há menu fixo. Em vez disso, as refeições são preparadas com ingredientes sazonais da horta e frutas da Sunnymead. Necessidades dietéticas especiais (como sem glúten) são atendidas, contanto que 10 dias de antecedência seja dado.
O mimo do meu paladar começou a partir do momento em que cheguei, com chá de ervas de minha escolha e suntuoso rato de chocolate. Enquanto eu estava sentado na varanda da frente, tomando o chá e olhando para o jardim, eu estava cercada pelo cheiro suave de jasmim e aroma tentador de jantar cozinhando no interior. Produziu uma sensação de conforto e contentamento.
Eu tive dois jantares e dois cafés da manhã em Sunnymead. Comer em excesso é inevitável, pois é impossível resistir tanto à abundância de comida de dar água na boca, quanto à delicada persuasão de Madhavi de ter um pouco mais de alimento.
Aqui está o que eu fui servido. Meu prato estava transbordando!
Jantar - tradicional indiano
Aloo methi (batata e feno-grego), aviyal (coco curry do sul da Índia), coco, frango sukha (um prato de frango seco), um daal saudável e delicioso, arroz, paratha, chutney de tomate, chutney de coco e maçã chhuhara (data ) molho picante.
Jantar - Continental
Sopa de pepino, pão caseiro focaccia, salada de beterraba, purê de batata e sálvia, abóbora assada, brócolis cozido no vapor com alho assado, salada verde com manga e gergelim, peixe assado com molho de alcaparra azeitona e chocolate e pudim de amêndoa.
Café da manhã
Pão caseiro, omelete, salsichas de frango, cogumelos, tomate, chutney de mostarda, panquecas, morangos, xarope de bordo, café de filtro e um smoothie de menta. (E, eu confesso, eu estava decadente o suficiente para comer um pouco do que sobrou pudim de chocolate para o café da manhã também)!
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