Restaurante New Forest Com Quartos - Burley Manor

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Uma propriedade com uma história

Chegando Burley Manor, um restaurante New Forest com quartos, em um dia fresco e ensolarado, você provavelmente será recebido pela visão de um pequeno rebanho de veados pastando placidamente nos gramados.

De pé em frente à impressionante casa senhorial, com suas chaminés Tudor e alvenaria Tudor ornamentada, você poderia facilmente acreditar que chegou a uma propriedade aristocrática no meio de um parque real de veados.

Você só estaria parcialmente errado.

A New Forest, com mais de 90.000 acres, foi criada como um parque real de cervos e área de caça - mais de 900 anos atrás - e os animais ainda vagam livremente por seus caminhos, prados, charnecas e charnecas.

Mas Burley Manor, a propriedade "medieval" empoleirada em um aumento na paisagem, é na verdade uma criação vitoriana, construída por um magistrado local em 1852. Isso não quer dizer que Burley, que reabriu em sua forma atual dezembro 2015 após extensa remodelação, não tem uma história colorida.

A propriedade data de 1200 quando foi construída por um favorito real e Cavaleiro da Jarreteira, Simon de Burley. Infelizmente para ele, ele escolheu o cavalo errado e quando seu patrono, Ricardo II, foi deposto e morto, o mesmo aconteceu com o pobre Simon - acusado e decapitado como traidor.

Nenhum fantasma aqui

Ao longo dos anos, a propriedade passou por muitas mãos coloridas, incluindo um jogador de críquete do século 18, um general de brigada e uma senhora agricultora, antes de se tornar um hotel em 1935 e um boleto militar de guerra em 1940.

Hoje, este edifício listado como Grade II é um hotel boutique elegante e completamente renovado. Muitas características originais, incluindo lareiras originais, foram mantidas. Os espaços públicos incluem um salão colorido e luminoso, repleto de cadeiras e sofás estofados em estilo antigo, onde o chá é servido; e um lounge bar confortável e amigável, onde os hóspedes podem tomar café após o jantar. Os quartos da casa principal exibem antiguidades e mobília de campanha criteriosamente selecionadas para que mantenham seu ambiente espaçoso e contemporâneo. Muitos dos banhos de luxo têm banheiras de topo.

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O ambicioso restaurante de influência mediterrânica do hotel. é decorado em um estilo provincial francês ligeiramente rústico, informal que cria uma atmosfera relaxada da casa de campo. E uma incomum sala de jantar privada, a Butler's Pantry , clama por uma reunião informal de amigos gastronômicos. Na nova ala Garden, 16 quartos para cães estão entre os melhores Wallace the Westie e eu já fiquei.

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Quartos amigáveis ​​para cachorros no coração da Nova Floresta

Os hóspedes com animais de estimação no Burley Manor ficam em um dos 16 quartos recém-reformados na Ala Garden. Estes quartos têm pequeno pátio / terraços e abrem diretamente para os extensos gramados do hotel. Uma cerca de malha discreta e quase invisível (que pode ter sido eletrificada para o controle de animais - não perguntei, isso é apenas um palpite) separa o gramado do prado, onde uma manada de cerca de vinte cervos vem e vai.

Como você pode ver, Wallace the Westie gostava de rolar no gramado em frente ao nosso quarto. Então, fiquei desapontado ao ler que eu deveria mantê-lo na coleira nos jardins do hotel. Estou sempre considerando o que torna um hotel amigo do cachorro, em vez de tolerante a cães, e receio que esse seja o tipo de regra que leva Burley Manor à classe tolerante a cães. Certamente os cães que são bem comportados e controlados devem poder brincar em áreas abertas em um hotel que aceita cães. São as férias deles também.

Quem gosta de animais de estimação Mas não Amigo da Criança

Enquanto os cães são bem-vindos para acompanhar seus donos - dentro dos limites descritos acima - as crianças não são. Os adolescentes de 13 anos ou mais podem fazer o check-in no hotel com os pais, mas as crianças menores não podem. As crianças mais jovens são, no entanto, bem-vindas para se juntar a adultos para o almoço, chá ou tapas no restaurante do hotel.

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Dentro de um quarto para cães

Os quartos que aceitam cães no Garden Wing são bem iluminados e espaçosos, decorados com móveis de época e de campanha, camas muito confortáveis ​​e área de estar. Alguns têm áreas de estar maiores com sofás, mesa de café e cadeiras estofadas.

O banheiro, decorado com acessórios em estilo eduardiano e azulejos pretos e brancos, estava bem equipado com muitas toalhas brancas macias, roupão e chinelos e generosas quantidades de produtos de higiene pessoal. Um suave calmante para os pés foi um toque agradável para um hotel no Parque Nacional de New Forest, popular para caminhadas de longa distância.

Tal como acontece com a maioria dos hotéis ingleses, chá e café foram fornecidos, incluindo - excepcionalmente - pacotes de café moído fresco e cafeteira (imprensa francesa) cafeteira. Havia também vários biscoitos macios, irresistíveis e caseiros.

Wallace the Westie não ficou de fora. Uma tigela de água (embora não uma tigela de comida) foi fornecida juntamente com alguns muito finos, biscoitos artesanais cachorrinho feitos a partir de ingredientes locais por um New Forest "cachorrinho deli" Patas. Cão veado e ameixa trata? Quero dizer - o quanto um Westie pode ser mimado?

Se você está planejando trazer um cão, plano para a carga relativamente íngreme de £ 30 por noite para estragar Fido com uma estadia no hotel e trazer uma tigela de comida e roupa de cama do seu animal de estimação.

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Jantar no Burley Manor

Burley Manor, ao contrário de outros membros do grupo New Forest Hotels, se apresenta como um restaurante com quartos em vez de um hotel. Então julgar a comida é relativamente importante. James, o Chef Executivo, não tem vergonha de sua ambição de reunir AA Rosettes.

Infelizmente, eu visitei muito cedo para julgar justamente, mas o que eu fiz amostra foi cheio de promessas. Tanto o hotel quanto o restaurante estavam abertos há apenas um mês. Havia alguns problemas de treinamento da equipe que ainda exigiam atenção. E enquanto alguns dos pratos eram transcendentes (um Provencale Beef Daube - retratado aqui - tão tenro e cheio de sabor e fragrância que eu poderia facilmente ter comido em cada refeição por dias), outros ainda estavam em fase experimental (alguns polenta " batatas fritas "eram agradáveis ​​mas não entregaram o que o nome deles / delas - batatas fritas - prometidas). Mas eu tenho que dizer, como eu continuo lembrando aquele prato de carne, que os sinais, no início de fevereiro de 2016, eram muito bons.

Influências do Mediterrâneo

O jantar no restaurante principal é influenciado pelo Mediterrâneo, com sabores e texturas que refletem as cozinhas da França, Grécia, Itália e do Oriente Médio, países do norte da África que margeiam o mar. O menu muda sazonalmente e tem preços moderados para este nível de cozinha. (Em 2016, um almoço de dois pratos foi £ 18).

Uma sala de jantar privada separada, The Butler's Pantry, oferece seis pessoas (que reservam a sala para uso exclusivo) a oportunidade de observar os chefs no trabalho e, em alguns casos, até mesmo participar da cozinha para aprender novas técnicas. Menus na copa do Butler são derivados de sete diferentes cozinhas nacionais: espanhol, grego, italiano, turco, francês, libanês, marroquino.

Café da manhã aventureiro

Disseram-me para esperar surpresas no café da manhã e não fiquei desapontada. O menu de café-da-manhã foi quase tão enorme como o menu de jantar, se um pouco confuso. Qual foi o "Mel, agave, maple" na "Jam Table" - xaropes separados ou algum tipo de propagação usando os três? O que poderia ser "Ovos Chalkstream Trout Royale" possivelmente?

Mas também havia algumas escolhas intrigantes - mingau de Quinoa com coco seco, granola Espelta com fruta e noz, lombo de porco de estilo de plancha (que se mostrou para gosto muito como toucinho britânico levemente curado).

Eu realmente quero consultar o garçom para discutir vários pratos que no início do dia? Eu não tenho certeza, mas o café da manhã no Burley Manor é definitivamente uma aventura.

Burley Manor em New Forest é um lugar confortável para parar se você estiver seguindo a Norman Conquest Trail para marcar o 950º aniversário da derrota de Guilherme, o Conquistador, dos anglo-saxões em 1066. Saiba mais sobre as ligações de William com a New Forest e por que William O New Forest Karma pode ter desempenhado um papel na fortuna de sua família.

Burley Manor Essentials

• Onde: Ringwood Road, Burley, Nova Floresta, Hampshire BH24 4BS
• Faixa de Preço: $$
• Contato: +44 (0) 1425 403522
• Visite o site deles

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