Faça cidra quente quente, e sua casa vai cheirar como o outono na Nova Inglaterra
Não há nada mais da Nova Inglaterra do que o cheiro de cinamonica de cidra quente fervendo no fogão. Aqui está uma receita de como fazer cidra quente quente em casa. É a bebida quente ideal para encontros de outono, festas de Halloween, Ação de Graças, ou apenas se enrolando debaixo de uma colcha com um bom livro.
Dificuldade: Fácil | Tempo requerido: 30 minutos
Aqui está como fazer cidra quente quente:
- Para fazer sidra quente e quente como você pode ter provado na Nova Inglaterra, comece por derramar um galão de cidra de maçã fresca em uma panela grande no fogão ou em um crockpot ou fogão lento.
- Adicione meia xícara de açúcar mascavo.
- Coloque 1 colher de chá de cravo inteiro, 1 colher de chá de pimenta da Jamaica inteira e 3 paus de canela em um quadrado de gaze e amarre com barbante de padeiro. Adicione ao pote.
- Aqueça a sidra para ferver, mexendo regularmente. Deixe o pote descoberto para que você e sua família ou convidados possam apreciar o aroma quente e delicioso da cidra borbulhante.
- Uma vez que a sidra ferve, abaixe o fogo para ferver por pelo menos mais 15 minutos para permitir a infusão completa das especiarias. Mexa ocasionalmente.
- Retire as especiarias da panela e coloque a sidra quente em canecas ou outros copos projetados para bebidas quentes.
- Coloque um pau de canela em cada copo para enfeitar e um toque extra de tempero.
Dicas úteis:
- Se você não tiver gaze à mão, use uma bola de chá ou um filtro de café para segurar as especiarias.
- Adicione um pouco de rum ou conhaque para realmente aquecer um dia frio. Aqui estão algumas receitas adicionais alcoólicas e não-alcoólicas de bebida de sidra de maçã que você também pode querer experimentar.
- Para um toque decorativo, você pode cravo uma maçã com cravo e permitir que flutue em seu pote de cidra em vez de adicionar cravo ao seu saco de especiarias.
O que você precisa para esta receita:
- cidra de maçã fresca
- cravo inteiro
- paus de canela
- pimenta da Jamaica inteira
- gaze
- grande panela de estoque (ou crockpot)
- açúcar mascavo
- concha
- canecas (canecas de vidro transparente são melhores)
Outra Opção de Receita de Cidra Mulled da Nova Inglaterra
Do livro de receitas oficial do bordo de Vermont , segunda edição, publicado pela associação dos fabricantes do açúcar de bordo de Vermont. Reimpresso com permissão.
Maçã e maple: É uma combinação de sabores que combina a doçura de dois dos produtos agrícolas mais apreciados da Nova Inglaterra. Aqui é onde comprar on-line para xarope de bordo real da Nova Inglaterra, se você não consegue encontrá-lo perto de casa.
INGREDIENTES:
2 quartos de cidra de maçã
1 xícara de xarope de bordo puro Vermont
1 pau de canela
Alguns dentes inteiros
Fatias de limão, cortadas ao meio, para guarnecer
INSTRUÇÕES:
Combine cidra, xarope, canela e cravo e aqueça bem, mas não ferva. Retire os dentes e sirva quente, guarnecido com uma fatia de meio limão.
Rendimento: 8 porções
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