Os melhores restaurantes veganos e vegetarianos de Montreal

Apenas duas décadas atrás, não havia uma lista dos melhores restaurantes vegetarianos e veganos de Montreal. Você teve sorte se houvesse o suficiente na cidade para contar em uma mão. Para o deleite de dietas baseadas em vegetais em todos os lugares, o mercado mudou drasticamente no espaço de uma geração, tanto que mesmo os mais fervorosos comedores de carne anseiam por pratos nos seguintes lugares imperdíveis da cidade.

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  La Panthère Verte

  A cadeia vegana orgânica La Panthère Verte é talvez mais conhecida por seu falafel (muitas vezes declarado o melhor em Montreal), mas nós poderíamos viver de seu hambúrguer vegetariano que, auspiciosamente, está disponível em pacotes de quatro hambúrgueres na seção de mercearia do restaurante. pode fazer sua própria versão em casa (ou na sua cozinha do hotel ).

  Traga seus próprios recipientes e canecas de café para descontos. O La Panthère Verte está localizado em toda a cidade de Montreal, incluindo o centro da cidade, bem como no Quartier Latin, Plateau e Mile End.

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  Aux Vivres

  Um dos primeiros restaurantes veganos da cidade, o Aux Vivres estreou em St. Dominique, no bairro de Plateau, em Montreal, em 1997. Vinte anos depois, eles se mudaram para o Boulevard Saint-Laurent e abriram um segundo Aux Vivres em Westmount. Eles estão até empacotando e distribuindo seus produtos para mais de 150 supermercados, campi universitários, cafés e hospitais em Montreal.

  Os pratos tailandeses, marroquinos, gregos, indianos, mexicanos, japoneses, italianos e outros com inspiração cultural preenchem seu menu em constante evolução. Pegue alguns mantimentos veganos em uma loja adjacente em Saint-Laurent.

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  Pushap

  Como regra geral, os restaurantes indianos são vegetarianos e lendários. A Pushap leva essa noção até o cardápio totalmente vegetariano desde sua inauguração, em 1986. Marque o melhor negócio da cidade - você pode encher aqui menos de 10 dólares - e compre samosas e doces para ir ao balcão de comida.

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  LOV

  A cadeia vegetariana vegetariana amigável com imagens perfeitas, que é a LOV, não economiza nos detalhes, não importa se você visita a parte antiga de Montreal ou o centro da cidade. Emparelhe sua decoração instável com uma ordem de batatas fritas kimchi, ceviche de coco e bolinhos de quinoa. É um ótimo lugar para passar antes de uma noite na cidade.

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  Café Résonance

  Par jazz ao vivo com uma tigela reconfortante de chili vegan. Um espaço dirigido por artistas e um dos principais locais de jazz de Montreal, a duas quadras do Monte Royal em Mile End, o Café Résonance oferece um cardápio totalmente vegano e shows noturnos, em sua maioria gratuitos (uma contribuição sugerida geralmente é esperada). Marque um coquetel por menos de US $ 7 e um macarrão com queijo vegano assado por menos de US $ 8.

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  Vegano

  Um restaurante italiano totalmente vegano? O Vegano do bairro Plateau é o primeiro de Montreal. O cardápio muda semanalmente, portanto, não garante que o macarrão com abacate, a pizza de omelete sem ovos ou o espaguete vegan carbonara estejam disponíveis na próxima vez que você passar, mas espere reviravoltas inteligentes em uma cozinha que é reconhecidamente complicada de veganizar. Lembre-se de trazer seu próprio vinho.

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  Lola Rosa

  Com três locais, incluindo um no sopé do Monte Royal e outro em Old Montreal , Lola Rosa é um refúgio vegetariano de comida caseira vegan-friendly mesmo carnívoros vorazes com burritos, lasanha, hambúrgueres e guisados ​​proeminentes no menu.

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  Bonnys

  À beira de Griffintown e Little Burgundy, a sensibilidade vegana e vegetariana da Bonnys tem servido empanadas caseiras, hambúrgueres vegetarianos e lasanha de casa gourmet, entre outros pratos principais de menu desde 2004. Pegue uma coisinha para ir do balcão de sobremesas.

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  Sushi Momo Vegan

  Encontrar um sushi japonês ou um pub japonês era impossível. Sushi Momo Vegan mudou tudo isso, um deve tentar que vai muito além do abacate padrão e rolos de pepino no Plateau na rue St. Denis.

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  ChuChai

  Pense que prato é carne? A carne do falso e o marisco simulado são o jogo da ChuChai desde 1997. O glúten de trigo e a proteína da soja se destacam em pratos clássicos tailandeses como a sopa Tom Yum, pad thai, frango com espinafre e molho de amendoim e muito mais. . Se ChuChai não agradar ao comedor de carne mais teimoso da sua vida, nada o fará.

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  Convite V

  Bistrô da vizinhança de Outremont O convite V é estritamente vegan. E elegante. O menu de brunch de fim de semana é especialmente atraente. Pense omelete vegan com molho holandês e hambúrguer de grão de bico e alho-poró servido com um lado de batata-doce frita.

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  Resto Végo

  Originalmente conhecido como Le Commensal, o Resto Végo e seu conceito de buffet existem desde 1977. Foi praticamente o primeiro restaurante vegetariano que Montreal já havia visto. Basta ter em atenção que, ao contrário de outros buffets que cobram uma tarifa fixa por cliente, a Végo cobra as refeições por peso e acrescenta-se rapidamente. Mais de 200 opções estão em rotação, com geralmente 50 opções disponíveis em um dado momento, sua popular lasanha vegetariana, tofu de gengibre e pratos seitan estilo asiático. O Resto Végo está localizado no Quartier Latin, no limite do distrito de entretenimento .

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  La Lumière du Mile End

  Para uma vibe boêmia dos anos 70 e uma sensação caseira para a comida, experimente o La Lumière du Mile End. Um pequeno restaurante Mile End na Rue Bernard, La Lumière serve sanduíches vegetarianos, hambúrgueres, saladas e café de comércio justo. A propósito, não se surpreenda se você iniciar uma conversa com seu vizinho. É esse tipo de lugar.