Os 10 melhores restaurantes de Nova York em Zagat

As oportunidades para jantar fora em Nova York são praticamente infinitas - mas seu tempo e orçamento quase certamente não são. Se você quiser fazer as suas refeições em um dos maiores centros culinários do mundo, não perca tempo com uma refeição medíocre: em vez disso, procure os melhores locais para refeições, com curadoria da principal editora de críticas de restaurantes, a Zagat. Aqui estão as 10 melhores escolhas da Zagat para restaurantes de Nova York, classificadas por sua excelência culinária.

• 01 de 10

  Le Bernardin

  Esta meca dos frutos do mar de Midtown - um transplante parisiense - vem ganhando elogios desde sua estréia em 1986 em Nova York. Notavelmente, ele recebeu mais Prêmios James Beard do que qualquer outro restaurante da cidade e consistentemente manteve suas três estrelas Michelin desde que o Guia Michelin começou a rever os restaurantes de NYC mais de uma década atrás. E, é claro, também está no topo da lista de “Melhores Alimentos” da Zagat! Dirigido por Maguy Le Coze e Chef Eric Ripert, a estrela de Le Bernardin não mostra sinais de escurecimento, graças à decoração bonita, serviço polido e um menu de almoço e jantar apresentando pratos de frutos do mar impecáveis, menus de degustação inventivos e uma carta de vinhos deslumbrante para pares ( proveniente de uma adega abastecida no Velho Mundo com mais de 15.000 garrafas). Basta estar preparado para o preço a combinar.

• 02 de 10

  Bouley at Home

  O recém-chegado Bouley at Home estreou no Flatiron District em 2017, manifestando a visão culinária multi-conceitual do chef David Bouley para o espaço. Mais do que apenas um restaurante, o empreendimento imersivo vai além do jantar tradicional para proporcionar aos clientes uma experiência educacional, com uma estética de cozinha caseira que se presta bem às aulas de culinária oferecidas aqui (incorporando os ingredientes orgânicos mais frescos e um ethos de alimentação saudável) , bem como o laboratório de alimentos no local e loja de bolos. É claro que também há muita comida para comer, incluindo jantares de degustação finos de nove pratos (ou almoços de degustação de cinco pratos mais acessíveis) que se desenrolam em estações de culinária lideradas por chefs individuais (os cozinheiros são servidores duplos), onde os visitantes podem assistir a refeição sendo preparada antes de provar. Menus mudam com base em ingredientes sazonais ... e caprichos dos chefs; apenas certifique-se de reservar com antecedência, pois os assentos são limitados.

• 03 de 10

  Jean-Georges

  Esse clássico restaurante francês de duas décadas de idade, situado na entrada do Central Park, em Columbus Circle, marca a nau capitânia do verdadeiro império culinário do célebre chef Jean-Georges Vongerichten. Um refúgio refinado carregando duas estrelas Michelin, o cardápio sazonal reflete as influências francesas, americanas e asiáticas, com ingredientes do mercado local de produtores dirigindo os pratos do dia. Os clientes podem escolher entre vários menus de degustação de dois, três ou seis pratos (sugestão: venha almoçar se a disponibilidade for um fator), destacando tanto a culinária sazonal quanto as criações exclusivas do chef. A sumptuosa sala de jantar banhada pelo sol e o serviço de luvas brancas completam a experiência digna de splurge.

• 04 de 10

  Daniel

  O desfile de chefs célebres continua na lista dos melhores restaurantes de Nova York da Zagat, com o restaurante eponymous Daniel Daniel, do chef Daniel Boulud, entre os melhores. O esteio do Upper East Side ganha notas altas por sua sofisticada culinária francesa, adega de primeira linha com mais de 25.000 garrafas (além de ofertas robustas de champanhe), atmosfera refinada (jaquetas são necessárias para homens, enquanto lustres pendem em cima) e meticulosa serviço afável. O moderno menu, sazonalmente orientado, inclui opções para um menu de jantar de quatro ou sete pratos; Além da opulenta sala de jantar principal, há também um bar e lounge elegantes.

• 05 de 10

  Bar e Churrascaria Gotham

  Outra instituição gastronômica de longa data de NYC, o confiável Gotham Bar and Grill, em estilo brasserie parisiense, de Greenwich Village, é uma opção gastronômica de qualidade há mais de três décadas. Com o Chef Alfred Portale na cozinha, o restaurante levando estrelas Michelin atrai multidões para almoço e jantar (o almoço oferece um menu de preço fixo popular e econômico) graças ao New American comfort fare, como salmão com funcho assado ou massa seca. Bife de York. Um respeitável menu de vinhos apresenta safras raras e varietais de pequena produção. Esteja atento a uma notável coleção de arte na elegante sala de jantar, também - o restaurante até oferece seu próprio curador.

• 06 de 10

  Peter Luger Steak House

  Um ponto de peregrinação para os carnívoros de Nova York, o Peter Luger Steak House em Williamsburg, Brooklyn , marca o único dos 10 melhores restaurantes do Zagat a cair fora de Manhattan. Não admira que vale a pena dar uma volta, dada uma reputação e longevidade que desafia completamente a geografia de Nova York. A clássica churrascaria Michelin, inaugurada em 1887, não perdeu nada, já que em grande parte graças a cortes de carne de qualidade, todos eles USDA Prime, e escolhidos a dedo pelos proprietários, antes de passar por uma corrida. as instalações de envelhecimento a seco no local. Os resultados são amanteigados e estaladiços. Espere uma atmosfera de estilo old-school beer hall com assentos de couro e painéis de madeira; e note que se encaixando com o ar antigo, é apenas dinheiro.

• 07 de 10

  Gabriel Kreuther

  Empoleirado no oásis de Midtown Bryant Park , este restaurante homônimo alsaciano do Chef Gabriel Kreuther (um acessório em uma miríade de "melhores chefs") foi inaugurado em 2015 com grande reconhecimento. Recebendo uma estrela Michelin, a culinária francesa criativa com toques da Alsácia define o cardápio aqui por meio de pratos artisticamente apresentados, como um esturjão e uma torta de chucrute com caviar; Tudo isso vem servido por uma equipe atenciosa. A sala de jantar de bom gosto possui vigas de madeira recuperada, assentos de couro branco e uma cozinha aberta para que você possa ver as obras de arte culinária na tomada.

• 08 de 10

  Tocqueville

  Ainda outro concorrente francês entre os 10 melhores da Zagat, este restaurante da área da Union Square vem servindo pratos sofisticados da culinária franco-americana desde 2000. As refeições são feitas com ingredientes do mercado de fazendeiros da Union Square; pratos de assinatura do Chef Marco Moreira como o ouriço do mar da Califórnia com cabelo de anjo carbonara vêm emparelhados com uma impressionante lista de vinhos. (Dica: O almoço de dois ou três pratos ou menus pré-teatro são uma pechincha.) Entre em uma sala de jantar intocada com tetos altos e acabamentos dourados; há também um bar moderno e chique, que vale a pena desfrutar de um aperitivo ou bebida noturna.

• 09 de 10

  Gramercy Tavern

  Um favorito de NYC, a Taverna Gramercy no Distrito Flatiron deve seu poder de permanência (em operação desde 1994) ao serviço acolhedor e atencioso, atmosfera convidativa (marcada por murais coloridos e arranjos florais) e consistentemente sólida moderna cozinha americana. Concebido pelo renomado dono de restaurante Danny Meyer, o cardápio sazonal do chef Michael Anthony aqui mostra fazendas locais e fornecedores de alimentos, com pratos populares como robalo e carne assada. Puxe uma cadeira na Taverna, um espaço casual com um menu à la carte ou experimente a sala de jantar principal, mais formal, para menus de preço fixo e degustação (embora o espaço também ofereça um menu à la carte na hora do almoço).

• 10 de 10

  Sushi Yasuda

  Para um dos principais templos da cidade para sushi, não procure mais, Sushi Yasuda, onde, por cerca de 20 anos, o grampo Midtown perto de Grand Central combinou arroz perfeitamente preparado com cortes de peixe fresco saboroso de todo o mundo. A sala de jantar minimalista e serena integra pranchas de bambu por toda parte, oferecendo um espaço silencioso e inspirador do Zen para permitir que seu paladar explore sem distração. Para um esplendor interessante, considere pedir o omakase prix-fixe refeição no sushi bar, para um paladar agradável palato de sushi e sashimi personalizado sob medida para o seu gosto e à esquerda para a perícia dos chefs.